Co delat aby nepraskla vejce
Než se pustíte do vaření vajíček, vyndejte je z lednice a nechte ohřát na pokojovou teplotu. Tak vám vajíčka ve vroucí vodě neprasknou a budou perfektní. Jestli nechcete ztrácet čas, můžete do vody v hrnci nalít lžičku octu, díky kterému vajíčka také nepopraskají.
Archiv
Jak vařit vajíčka natvrdo aby nepraskly
Pokud chcete mít jistotu, že vám vajíčka nepopraskají, nikdy je nedávejte až do vařící vody. Vložte je do studené tak, aby hladina byla asi centimetr nad skořápkou. Hrnec s nimi dejte na velký plamen, pokud máte elektrický sporák, zapněte plotýnku na nejvyšší stupeň a vodu přiveďte k varu.
Archiv
Jak dlouho vařit vejce před barvením
Před barvením je tedy vždy umyjte ve vodě s trochou saponátu. Osušte a nechte vyschnout. Hnědá vejce můžete nabarvit také, počítejte ale s o hodně tmavšími odstíny. Pro barvení zastudena vejce předem uvařte natvrdo (10 minut) a po uvaření ihned zchladťe v ledové vodě.
Archiv
Co znamená když vejce plave
"Plavec" – čím je vejce starší, tím víc je v něm vzduchu. Když vejce vhozené do vody klesne ke dnu, je čerstvé, pokud plave, nejezte ho. Konzistence – čím je vejce starší, tím tekutější je žloutek. Pokud vám tedy nejde snadno žloutek oddělit od bílku, není vejce čerstvé.
Kdy dát vejce do vody
Čerstvá vajíčka mají průhledný bílek a kompaktní žloutek. Pokud chcete mít jistotu ještě předtím, než je rozklepnete, ponořte vajíčka do studené vody. Ta, co vyplavou nahoru, jsou staršího data.
Jak dlouho mohou být vejce v lednici
Vajíčka mají trvanlivost až pět týdnů – ale jen pokud jsou čerstvá a uskladněná v ledničce. Vejce uvařená natvrdo by měla v ledničce vydržet týden, syrová zase můžete zmrazit, pokud oddělíte bílky od žloutků a nenecháte je ve skořápce.
Jak poznat zkažené vejce natvrdo
Zkažené vejce odhalíte, když využijete svůj čich. Zkažené vejce totiž vydává nepříjemný zápach, který jistě rozeznáte hned, jak ho ucítíte. To dokonce platí nejen pro syrové, ale také pro uvařené vejce.
Jak umýt vajíčka před barvením
Vajíčka je před samotným barvením třeba pořádně umýt a odmastit, aby lépe chytala barvu. K tomu postačí vám hadřík namočený v octu, kterým vajíčka otřete. Dobrým tipem je také odstranění kódu z vajíčka – ten snadno smyjete houbičkou namočenou v octu.
Jak spravne barvit vajíčka
Do nádobky s vodou teplou cca 70 °C a octem nasypeme nebo nalijeme barvu a zamícháme. Množství octa upravíme podle množství barvy a vody. Do barvy ponoříme vejce a necháme je tam ponořená podle typu barev 0,5 – 1 minutu (tekuté) nebo 3 – 5 minut (práškové). Obarvená vejce vyjmeme a necháme oschnout.
Proč se vejce nepotopí
Nasycený roztok kuchyňské soli má větší hustotu než voda, právě díky rozpuštěné soli. Tato hustota je rovněž důvodem vznášení vejce v kádince s nasyceným roztokem a ponořením vejce ke dnu kádinky s čistou vodou. pokusu.
Jak se pozná špatně vejce
Jak rozpoznat čerstvé vejce od zkaženéhoPokud vejce klesne ke dnu a drží se na dně, je čerstvé.Pokud vejce klesne ke dnu, pak se trochu nadnese a vznáší se u dna sklenice, je ještě v pořádku.Pokud se vejce vznáší u hladiny, vyhoďte ho, je to zkažený pukavec!
Jak se pozná že je vajíčko uvařené natvrdo
Doba 7 minut od doby varu je opravdu jen orientační. Záleží na velikosti vajec, síle skořápky. Že je vejce spolehlivě natvrdo uvařené poznáme tak, když jej z vody vyndáme lžící, skořápka zůstane během chvíle suchá. Skořápka vajec se lépe odstraňuje loupáním pod tekoucí studenou vodou.
Proč nedávat vejce do lednice
Vajíčka by měla být uskladněna v lednici, kde se teplota pohybuje mezi 2 až 8 °C. Dát je můžete také na místo, kde teplota nekolísá a nepřekročí 18 °C, např. do spíže. Změny teploty vajíčkům nesvědčí, dveře lednice proto nejsou ideálním místem k úschově.
Kdy nejíst vejce
Nikdy nejezte syrová vejce – důvod je jasný: hrozí salmonela. Pokud jste nemocní, nejezte vajíčka starší než 10 dní.
Proč zkažené vejce plave
Pokud vejce zůstane u dna, je zaručeně čerstvé, vejce vznášející se na hladině je staré (většinou alespoň 3 týdny), ovšem ne nutně zkažené. Test je založen na skutečnosti, že ve vejcích se postupně zvětšuje vzduchová bublina, takže čím je vejce starší, tím větší má tendenci se vznášet na hladině.
Jak dlouho se barví vajíčka
Do nádobky s vodou teplou cca 70 °C a octem nasypeme nebo nalijeme barvu a zamícháme. Množství octa upravíme podle množství barvy a vody. Do barvy ponoříme vejce a necháme je tam ponořená podle typu barev 0,5 – 1 minutu (tekuté) nebo 3 – 5 minut (práškové).
Jak obarvit vajíčka bez barev
Řepa, kurkuma, cibule. Běžné suroviny vám zajistí jemné a přírodní barvy, navíc jsou levnou a ekologickou alternativou syntetických barev z obchodů. K odvarům z koření nezapomeňte přidat jednu až dvě lžíce octa. Barvy budou intenzivnější a lépe se do skořápky vsáknou.
Kdy se barví vajíčka
③ Bílá sobota. V tento den končil onen čtyřicetidenní půst. Bílá sobota patřila a dodnes patří ke dnům, kdy finišují přípravy všech hospodyněk a babiček. Uklízí se, trouba praská ve švech, protože se pečou tradiční mazance a velikonoční beránci, barví se a zdobí vajíčka a pletou se pomlázky.
Jak se pozná Pukavec
Jak rozpoznat čerstvé vejce od zkaženéhoPokud vejce klesne ke dnu a drží se na dně, je čerstvé.Pokud vejce klesne ke dnu, pak se trochu nadnese a vznáší se u dna sklenice, je ještě v pořádku.Pokud se vejce vznáší u hladiny, vyhoďte ho, je to zkažený pukavec!
Kdy je vejce Zkazene
Vložte do ní vejce a sledujte, co se stane. Pokud vejce klesne ke dnu a drží se na dně, je čerstvé. Pokud vejce klesne ke dnu, pak se trochu nadnese a vznáší se u dna sklenice, je ještě v pořádku. Pokud se vejce vznáší u hladiny, vyhoďte ho, je to zkažený pukavec!
Kam dát vejce v lednici
Změny teploty vajíčkům nesvědčí, dveře lednice proto nejsou ideálním místem k úschově. Raději je tedy položte na polici uvnitř lednice. Vejce naskládejte do děrovaných plat špičkou dolů, aby kolem nich mohl proudit čerstvý vzduch. Právě na tomto konci se totiž nachází póry, kterými vejce přijímá kyslík.
Jak dlouho vydrží v lednici vejce
Pozor si dejte také na to, jak dlouho vajíčka v ledničce máte. Za čerstvé vejce se považuje takové, které není starší než devět dnů po snášce. Trvanlivost vajec činí 28 dní po snesení. Pokud tedy kupujete vejce z obchodu, zjistíte datum snášky po odečtení 28 dnů od minimální trvanlivosti.
Co se stane když budu jíst každý den vajíčka
Vědecké výzkumy potvrzují, že konzumace až 3 celých vajec denně je pro zdravé lidi naprosto bezpečná a nemá žádný negativní vliv na jejich zdraví. Shrnutí: Vajíčka u drtivé většiny lidí zvyšují hladinu HDL cholesterolu (tedy toho “hodného” cholesterolu).
Co k večeři při hubnutí
Jako vhodnou teplou variantou večeře je například ryba, kuřecí plátek či jiné libové maso, které doplníte menším množstvím přílohy a zeleninou. K večeři mohou dobře posloužit také polévky. Vhodnou volbou jsou luštěninové polévky, které jsou zároveň i zdrojem bílkovin.
Co se stane když sním Pukavce
Může probíhat mírně, ale klasicky je to „bouřlivé“. Po 8–10 hodinách po požití špatné stravy nastupují křečovité bolesti břicha, později průjem, zvracení, teplota. Projevy obyčejně přetrvávají jen několik hodin, ale dochází k silné dehydrataci.
