Co je to IPA
India Pale Ale (IPA) je chmelený styl piva v širší kategorii piv zvaných Pale Ale, tedy světlých svrchně kvašených piv. Poprvé byl termín „India Pale Ale“ použit v roce 1829 v reklamě vydané v Sydney Gazette a New South Wales Advertiser.
Co je to APA pivo
Svrchně kvašená chmelem aromatizovaná piva dle amerického střihu. Očekávejte vyšší hořkost a bohaté chmelové aroma připomínající ovoce a pryskyřici. IPA bývají nachmelenější a silnější, APA pak zase vyváženější, lehčí a pitelnější.
Jak dlouho zraje IPA
Teplota ležení by měla být co nejblíže 0°C a u českého piva by neměla přesáhnout 4°C. Při použití kvasnic jiných kmenů se řídíme teplotou pro dané kvasnice, která může být i 9-15°C Pivo uzavřeme a necháme zrát, zraje od 14 dnů do 3 měsíců. Po ukončení dokvašování můžeme přímo z ležácké nádoby čepovat.
Co je spodní kvašení
Pro spodní kvašení se používají kvasinky, které po dokončení klesají na dno. Pro svou činnost potřebují teploty kolem 10 °C. Oproti svrchním nezanechávají v pivu tolik ovocných i jiných chutí. Spodní kvašení probíhá o něco déle než svrchní.
Co je to IPL pivo
IPL je kombinace 2 pivních stylů. To nejlepší z ležáku a okořeníte pořádnou dávkou chmele jako u IPA. Výsledkem je chuťově netradiční ležák s vyšší hořkostí a specifickým chmelovým aroma. Máte v něm možnost otestovat českou odrůdu chmele Kazbek ve formě obohacených pelet G45.
Co je India Pale Lager
Zlatavá barva, obilné tělo, vyšší hořkost a příjemné aroma amerických chmelů. To je kombinace 2 pivních stylů: Ležák a IPA. Pivo je vařeno infuzí, kvašeno spodně, chmeleno na varně českými a za studena americkými odrůdami chmele.
Co je to Stout
Stout je tmavé pivo typu ale vyráběné z praženého sladu a ječmene, chmelu, vody a pivních kvasinek (svrchně kvasící). Tato piva jsou charakteristická hustou pěnou, tmavou barvou a příchutí po praženém sladu, někdy s ovocnou příchutí. Často se jedná o silná piva (podíl alkoholu může být i 8%).
Co je American Pale Ale
Svrchně kvašené pivo původem z britských ostrovů, plné chuti s výraznými ovocnými tóny. Náš Kocour PALE ALE je díky použití a merického chmele je zástupcem americké odnože kategorie ALE.
Co je to APA
Citační styl APA (American Psychological Association) = se používá zejména ve společenských vědách, např. v psychologii, pedagogice a dalších. Je založen na systému citování Autor-datum (podobně jako je harvardský systém u ČSN ISO 690).
Co to je ležák
Piva lze jednoduše rozdělit podle druhů kvašení. V České republice se nejčastěji setkáváme se spodně kvašenými pivy, mezi které se řadí i klasický český ležák. Spodně kvašená piva kvasí při nižších teplotách okolo 10° C. Následně pivo leží měsíc i déle při ještě nižších teplotách, a právě tady vzniklo označení ležák.
Jak se vyznat v pivu
Stupeň a obsah alkoholu
Stupňovitost vyjadřuje procento extraktu původní mladiny a označuje se v procentech, nikoliv ve stupních, jak je často chybně uvedeno. Procento extraktu pak rozdělí piva na lehká (max. 7,99 %), výčepní (rozmezí 8 až 10,99 %), ležák (rozmezí 11 až 12,99 %), speciál (13 % a více).
Jak vznikla IPA
IPA vznikla v Británii na konci 18. století, kdy byla uvařena tak, aby přežila dlouhou cestu do britských kolonií v Indii. Ačkoliv se od té doby výrazně změnila, zůstává IPA jedním z nejpopulárnějších pivních stylů na celém světě.
Jaký pivní styl je na světě nejrozšířenější
„Ležák patří do kategorie spodně kvašených piv a platí za nejrozšířenější pivní styl na světě.
Co je svrchně kvašené pivo
Svrchně kvašená piva
Oproti spodnímu kvašení se tato piva kvasí za vyšší teploty a výsledná piva jsou většinou chuťově výraznější a rozmanitější než ležáky. Svrchně kvašená piva mají také většinou nižší obsah oxidu uhličitého, který se projevuje tím, že má pivo menší říz a nižší schopnost vytvářet bohatou pěnu.
Jak citovat podle APA 7
Při citování podle citační normy APA 7 platí: Příjmení autorů se podle této normy zapisují malými písmeny, místo osobního jména se uvádí pouze iniciála (počáteční písmeno osobního jména). Pokud se v citaci uvádí nakladatelství, nepíše se právní forma organizace (s.r.o, a.s. apod.).
Co je styl APA
Citační styl APA (American Psychological Association) = se používá zejména ve společenských vědách, např. v psychologii, pedagogice a dalších. Je založen na systému citování Autor-datum (podobně jako je harvardský systém u ČSN ISO 690).
Co je pivo Sour
Takzvané Sour Ales, pro něž se vžil pojem kyseláč, patří pro svou svěží chuť a nižší obsah alkoholu k oblíbeným pivním stylům především během léta, ale užijete si je celoročně. Na rozdíl od běžných svrchně kvašených piv typu Ale nedominuje sourům hořkost a chmel je tu často tou nejméně podstatnou složkou.
Co znamená svetly ležák
Po procesu kvašení měsíc a déle leží, od toho označení ležák (ve světě označované jako lager z německeho slova pro uskladnění). Stupňovitost má typicky od 8° až 17° (vyšší stupňovitost mají bocky). Světlý ležák je nejvíce konzumovaný a komerčně dostupný styl piva ve světě.
Co znamená 12 na pivo
Jedná se především o cukry (zkvasitelné a nezkvasitelné). Ze zkvasitelných cukrů pak při kvašení piva vzniká alkohol. Stupňovitost piva tedy udává plnost (hutnost) piva → 10° tedy obsahuje 10 % těchto látek, 12° pak 12 %, atd. → čím více extraktivních látek, tím plnější pivo.
Co to je nefiltrované pivo
Nefiltrované pivo je každé pivo uvařené v jakém koliv pivovaru. V případě, že se pivo uvaří a ihned po uležení bez filtrace a pasteriztace se prodává jako tzv. "živé" NEFILTROVANÉ pivo. Je to pivo s mírným zákalem a mnohdy i v tomto pivu plavou malé kousky pivovarských kvasnic.
Jak citovat umělou inteligenci
Patří sem následující:Název zdroje (popis promptu)Název AI nástroje (např. ChatGPT)Verze AI nástroje (datum dané verze)Název společnosti, která AI vytvořila.Datum vytvoření obsahu.URL adresa AI nástroje (případně unikátní URL konverzace, je-li k dispozici, viz dále)
Co to je sborník
Almanach (též sborník) je neperiodická publikace obsahující samostatné, většinou tematicky příbuzné stati, spojené v jeden knižní celek se společným názvem. Někdy bývá zaměňován s ročenkou nebo antologií.
Jak parafrázovat APA
Nepřímé citace (shrnující text či parafrázování) nejsou uváděny v uvozovkách, ani nejsou zvýrazněny kurzívou. Rovněž se zde neuvádí strany, na nichž je parafrázovaný text v původním zdroji uveden. Pro každou citovanou pasáž je třeba uvést přesné autorství (nikoliv ibid/tamtéž).
Co je to Sour ale
Takzvané Sour Ales, pro něž se vžil pojem kyseláč, patří pro svou svěží chuť a nižší obsah alkoholu k oblíbeným pivním stylům především během léta, ale užijete si je celoročně. Na rozdíl od běžných svrchně kvašených piv typu Ale nedominuje sourům hořkost a chmel je tu často tou nejméně podstatnou složkou.
Jak poznat 12 pivo
V mladině se ještě předtím měří obsah cukru (extrakt) v hmotnostních procentech, který určuje "sílu" piva. Pokud je tak například v jednom litru mladiny 120 gramů cukru (tedy 12 procent), jedná se o dvanáctistupňové pivo.
