Co jedí Indové
Indická kuchyně je kuchyně různých etnik a náboženských skupin, žijících na území Indie. K jejím typickým rysům patří hojné používání koření, převaha vegetariánských pokrmů, hlavními surovinami jsou rýže, obilniny, luštěniny, mléčné výrobky (jogurty, máslo ghí), zelenina a koření.
Co pijí indove
Indové pijí spíše whiskey než pivo. A to i z toho důvodu, že whiskey je nejlevnějším alkoholem na trhu.
Jak se jí indické jídlo
Číšník vám podá nádobku s vodou, vy z ní pár kapek na list nanesete, celé to rukou rozetřete a tím je přírodní talíř úředně prohlášen za čistý. Číšníci na něj začnou sázet jídlo. Doprostřed kopeček rýže, na stranu křupavou placku appalam. Kolem kalíšky s omáčkami kari nebo kootu a s jinými lahůdkami.
Archiv
Jak zahustit Indii
Guarová guma se vyrábí semen guarových bobů, které jsou většinou pěstovány v Indii. Je mnohem silnější než ostatní zahušťovadla, jako je maranta či kukuřičný škrob, proto ji používejte opravdu jen v malém množství. Na jeden šálek tekutiny stačí 1/4 – 1/2 lžičky guarové gumy, takže opravdu opatrně.
Co se nesmí v Indii
Náboženské vyznání ovlivňuje v Indii mnoho aspektů každodenního života a stravování není výjimkou. Muslimové nesmějí jíst vepřové maso, hinduisté hovězí. Zapřisáhlí hinduisté maso nejedí vůbec, neboť věří, že brzdí fyzický a duševní rozvoj.
Jaké maso jedí Indové
Indové obou hlavních vyznání se tedy shodnou jedině na rybách a kuřatech. Přestože spotřeba masa v Indii se obecně zvyšuje, země stále hodně zaostává za ostatním světem: roční asijský průměr konzumace masa je dvacet sedm kilogramů a ve zbytku světa dokonce třicet osm kilogramů.
Co se v Indii nesmí
Muslimové nesmějí jíst vepřové maso, hinduisté hovězí. Zapřisáhlí hinduisté maso nejedí vůbec, neboť věří, že brzdí fyzický a duševní rozvoj. Stejně tak se vyhýbají alkoholu, česneku a cibuli, které prý zahřívají krev a podněcují přízemní pudy.
Co se pije v Indii
Z nealkoholických nápojů je v Indii nejoblíbenější čaj, dále káva, lassí, čerstvé džusy, třtinová šťáva, kokosová voda a pitná voda. Indové připravují čaj obvykle z čajového prášku, mléka a vody. To vše důkladně povaří a nalijí do šálku nebo sklenice s pořádnou dávkou cukru.
Co zakazuje hinduismus
Potrava nejvyšší kasty podléhá v hinduismu nejpřísnějším pravidlům: jsou striktními vegetariány, nekonzumují ani vejce a ryby. Podle jejich představ je ten, kdo se čistě živí, sám čistý. Sklenice brahmána se nesmí dotknout rtů, nádoby se nesmí dotknout ani stín jiné.
Co nejí hinduisté
Pro stravování hinduistů je charakteristické vegetariánství a zákaz požívání hovězího masa. Ve starých hinduistických textech se však dočteme, že konzumace hovězího masa byla běžnou záležitostí. Je možné, že pozdější zákaz konzumace hovězího masa (1000 n. l.) byl snahou odlišit se od muslimů.
Co nesmí jíst Indové
Pro všechny kasty pak platí zákaz konzumace hovězího, drůbežího, oslího i vepřového, avšak nejnižší kasta nedotknutelných jíst maso těchto zvířat může, protože tito jedí, co dostanou nebo najdou. Hlavní potravinou, která tvoří základ jídelníčku hinduistů, je rýže.
Co nesmí buddhista
Přesto se převážně uvádí, že nebyl. Podle théravády Buddha schvaloval jedení vepřového, kuřecího a rybího masa, ale nepovoloval maso člověka, psa, kočky, krávy či slona. Maso pro mnichy by nemělo být zabito cíleně pro ně.
Jakou rukou se jí v Indii
Indové jedí pouze pravou rukou, používají ji k pozdravu a přijímaní věci. Zatímco levá ruka se používá na očistu po použití toalety, při mytí nohou, při zouvání bot a další nečisté činnosti.
Jaké maso se nejí v Indii
Muslimové nesmějí jíst vepřové maso, hinduisté hovězí. Zapřisáhlí hinduisté maso nejedí vůbec, neboť věří, že brzdí fyzický a duševní rozvoj. Stejně tak se vyhýbají alkoholu, česneku a cibuli, které prý zahřívají krev a podněcují přízemní pudy. Mléčné výrobky naopak tělo i duši pročišťují.
Co Nejedi Židi
Základní pravidla kašrutu
Tóra rozděluje zvířata na čistá a nečistá, ke konzumaci je určeno jen maso čistých zvířat. Ze savců se například smí jíst hovězí, jehněčí či kůzlečí. Košer ale v žádném případě není maso vepřové, koňské a králičí.
Co nesmí jíst křesťané
V Zákoně bylo zakázáno jíst vepřové maso a maso nečistých zvířat. Dále Izraelité nesměli jíst maso s krví, maso zvířete udáveného nebo roztrhaného dravci. Nikde v Bibli si však nečteme, že by Bůh zakazoval požívání masa jako takového. Vegetariánství je tedy něčím, co nevzešlo z Bible.
Jaké maso nejedí Indové
Muslimové nesmějí jíst vepřové maso, hinduisté hovězí. Zapřisáhlí hinduisté maso nejedí vůbec, neboť věří, že brzdí fyzický a duševní rozvoj. Stejně tak se vyhýbají alkoholu, česneku a cibuli, které prý zahřívají krev a podněcují přízemní pudy. Mléčné výrobky naopak tělo i duši pročišťují.
Co Nejedi buddhisté
Buddhističtí mniši se živí tím, co jim lidé dají. Živé zvíře nezabiješ! Víra v reinkarnaci zůstala u obou směrů a má souvislost i se způsobem stravování. Jelikož buddhisté věří, že se může člověk převtělit do zvířete, jsou automaticky vegetariány.
Jak žít podle buddhismu
Aby se člověk mohl stát buddhistou, musí přijmout odpovědnost za vytváření svého vlastního života, s důvěrou, že příčina a následek neboli karma skutečně funguje. Prostřednictvím myšlenek a posuzování si vytváříme návyky a postoje, která nás buď omezují, nebo osvobozují.
Co znamená v Indii tečka na čele
Tradičně jde o tečku červené barvy uprostřed čela blízko obočí, ale může také jít o znak nebo o šperk na tomto místě. Bindi nosily vdané ženy. Tilak – "značka" pro štěstí. Kapka i značka pro štěstí bývají umístěny v oblasti tzv.
Co nesmí jíst hinduisté
U hinduistů se nejčastěji setkáváme s vegetariánstvím, nekonzumují maso, ryby, někteří i vejce. Vyskytují se však i výjimky. Kasta bojovníků Ksatriya ryby konzumuje, ryby jsou v tomto případě důležitým zdrojem bílkovin, jejich nedostatek by totiž mohl mít negativní vliv na jejich bojeschopnost.
Co nesmí jíst Žid
Ze zvěře je absolutně zakázáno konzumovat vepřové a koňské maso, úhoře a jesetera (druh ryby) a krev jakéhokoli zvířete. Velmi přísně se také dodržuje pravidlo oddělování jídel masitých od jídel obsahujících mléko („Neuvaříš kůzle v mléce jeho matky“).
Co nesmi židé
Košer – alimentární příkazy v judaismu
Jedním ze základů stravování Židů je konzumace vykrváceného masa a navíc pouze některých zvířat, ostatní jsou považována za nečistá. Lze jíst maso přežvýkavých sudokopytníků. Naopak zcela zakázaná je konzumace vepřového, koňského, oslího, zaječího a králičího masa.
Co zakazuje Krestanstvi
Křesťanství a půsty
V době půstu se zakazuje konzumace masa, ale člověk by si měl odříkat i další potraviny, které představují určitý luxus – sladké, alkohol a podobně. Avšak v tradiční společnosti se v týdnu běžně maso nekonzumovalo, pouze o svátcích a nedělích. Jen v bohatších domácnostech si ho dopřávali častěji.
Co nedělat v Indii
Líbání a objímání se v Indii považuje za součást soulože. Proto to na veřejnosti nikdy nedělejte. Dobrý nápad není ani se vodit za ruce. Dávejte si pozor na nohy, neboť jsou považovány za nečisté.
