Co podavat na rautu
Neoblíbenější položky na rautusýrová a salámová mísa, kanapky (finger food), švestky obalené ve slanině, mini řízečky, bramboráčky, grilovaná zelenina, ovoce, saláty, žebra, kuřecí paličky, guláš, pečená kýta, grilování různých druhů mas.pečivo, kyselé okurky, nakládané cibulky, utopenci, pikantní pomazánky.
Archiv
Jak se chovat při rautu
Přitom pravidla velí: nabrat si méně jídla, ale klidně víckrát. Když máme jídlo na talíři, uvolníme místo u bufetových stolů dalším hostům, a sami se přesuneme na místo, kde se v klidu najíme – na rautech většinou najdeme vysoké stolky, u kterých se jí vestoje.
Archiv
Co na studeny raut
Studený rautDebrecínka.Křemešník.PaprikášVariace sýrůPepřenky.Uzené matesy.Zelný salát s křenem.Šopský salát.
Co na rautový stůl
Na začátku hostiny je na rautový stůl (stoly) nakladena většina sortimentu s výjimkami jídel, která jsou na stůl kladena v průběhu rautu. Například na začátku druhé poloviny může být na stůl dodána polévka, uzená kýta k okrajování. Stůl je v průběhu rautu průběžně obsluhou doplňován.
Co patří na raut
Teplý raut často obsahuje guláše, polévky a všemožné masové pokrmy jako řízečky, kuřecí paličky nebo například grilované steaky, které jsou udržované v teple. Oproti tomu součástí studeného rautu nejčastěji bývají sýrové mísy, salámové talíře, zabijačkové speciality, různá zelenina, případně pomazánky a přílohy k nim.
Jak probíhá raut
Raut – král mezi cateringy
Občerstvení formou rautu patří mezi nejoblíbenější typy cateringu. Jídlo servírujeme na švédských stolech v bufetu. Hosté nečekají a sami si vyberou, na co mají chuť. Mohou se také k bufetu opakovaně vracet a rozložit si jednotlivé chody.
Jak uspořádat raut
Raut by měl být podáván v příjemných prostorách, které jsou mu uzpůsobeny. Rauty ve firmách a institucích se nejčastěji uskutečňují v konferenčních místnostech nebo sálech. Na svatbách bývá možností o něco více. V letních měsících se dá raut samozřejmě pořádat venku například v prostorách stanu či venkovní terasy.
Co na studenou večeři
Chutnou pomazánku připravíte i do pěti minut >>>Rychlá ředkvičková pomazánka.Pomazánka z uzeného pstruha.Hermelínová pomazánka.Karotková pomazánka.Retro rybičková pomazánka.Pomazánka z pečeného lososa.Hovězí sendvič s nakládanými kedlubnami.Celerový sendvič s kuřecím masem.
Jak připravit raut
Teplý raut často obsahuje guláše, polévky a všemožné masové pokrmy jako řízečky, kuřecí paličky nebo například grilované steaky, které jsou udržované v teple. Oproti tomu součástí studeného rautu nejčastěji bývají sýrové mísy, salámové talíře, zabijačkové speciality, různá zelenina, případně pomazánky a přílohy k nim.
Jak by měl vypadat raut
Teplý raut často obsahuje guláše, polévky a všemožné masové pokrmy jako řízečky, kuřecí paličky nebo například grilované steaky, které jsou udržované v teple. Oproti tomu součástí studeného rautu nejčastěji bývají sýrové mísy, salámové talíře, zabijačkové speciality, různá zelenina, případně pomazánky a přílohy k nim.
Co to znamená raut
Raut, dříve psáno také rout (z anglického slova rout – zmatek, hemžení) je druh společenského setkání spojeného s občerstvením. Pořádá se při příležitostech jako je vědecké symposium, umělecká premiéra, tisková konference. Doba konání je neomezená.
Jak na catering
Hrubá příprava obnáší čištění, loupání, základy omáček nebo nakládání masa. Den před akcí probíhá čistá příprava – jídla se z větší části vaří v kuchyni, zbytek se předpřipravuje pro dokončení v zázemí na místě cateringu. Talíře a mísy s hotovými pokrmy se ukládají do expedičních boxů.
Co se dělá na raut
Teplý raut často obsahuje guláše, polévky a všemožné masové pokrmy jako řízečky, kuřecí paličky nebo například grilované steaky, které jsou udržované v teple. Oproti tomu součástí studeného rautu nejčastěji bývají sýrové mísy, salámové talíře, zabijačkové speciality, různá zelenina, případně pomazánky a přílohy k nim.
Jaké jídlo na oslavu narozenin
Výborné jsou jednohubky z rozličných pomazánek nebo oblíbená klasika v podobě chlebíčků. Velmi vděčné jsou výtvory s listového těsta nebo třeba mé mini pizzy. Určitě nezapomínejte na sladké a zákusky, nejen na dětských oslavách mizí bleskurychle.
Jaké jídlo s sebou na cesty
Vhodné jsou těstoviny na sto způsobů, grilované ryby, zeleninové a ovocné saláty, kuskus se zeleninou a tuňákem, rizoto, zeleninové a luštěninové polévky, palačinky s marmeládou… Smetanovou svíčkovou a guláš s pěti si na nějaký čas jistě rádi odpustíte.
Co si mám dát k večeři
22 tipů na rychlou večeři do 10 minut1. Avokádový toast. Avotoast je rychlý, výživný a jednoduchý.Omeleta. Omeleta z vajíček je jednoduchá a rychlá večeře a navíc skvěle chutná.4. Tuňáková pomazánka.5. Losos se zeleninovým salátkem.Quesadillas.7. Hummus.8. Topinka s vajíčkem.9. Salát s kuřecím masem a jablkem.
Co vařit pro 20 lidí
glamaPlněná vepřová roláda s mletým masem , – s brkaší nebo šťouchanými pórkovými brambory.Nejůžasnější jogurtové řízky s lehkým bramborovým salátem nebo staročeskými brambory s koprem.Kuřecí steaky s křupavou bylinkovo-sýrovou krustou – lze připravit z jakéhokoliv masa, příloha opět dle volby.
Jak se počítá raut
Učebnicově se většinou vychází z těchto propočtů. Na jednoho hosta přibližně počítáme 150 až 200 g masa, 150 g zeleniny, 100 g ovoce, ½ porce sýrů, 1 porce moučníku a 3 porce příloh (chleba, pečivo). Z nápojů počítáme s aperitivem, 0,3 l piva, 0,2 l nealkoholických nápojů, 0,3 až 0,5 l vína.
Jak rozjet Catering
7 fází cateringuMluvte s klientem. Do cateringové společnosti volá buď agentura, nebo finální klient.Předložte nabídku. Druhá fáze probíhá v kanceláři – posbírané informace musí dostat jasnou formu.Z kanceláře do kuchyněRecepty a tabulky.Na místo činu.Vařečky do ruky!Týmová záležitost.
Co na oslavu místo chlebíčků
Vyzkoušejte pro letošek pár neotřelých kombinací:Masové kuličky s chedarem.Mini caprese milují všichni.Kanapka s lososem.Švestky zapečené ve slaniněOkurkové kanapky s lososem.Cuketové rolky s ricottou.Tuňáková pomazánka.Škvarková pomazánka.
Co na rychlé pohoštění
Cuketové kobližky: Díky cuketě a tvarohu jsou krásně vláčné a božsky chutnají obalené v cukru a skořiciCuketa v sýrovém těstíčku – pečená v trouběBublanina – nadýchaná – s jakýmkoli ovocem.Smetanová bublanina.Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou.Zapečené těstoviny se šunkou a Nivou.
Co na svacinu na dlouhou cestu
Do krabičky na jídlo si připravte třeba nakrájená jablka nebo salátovou okurku. Na cestě vás osvěží a dodá i trochu tekutin. Vyzkoušejte také lyofilizované ovoce, tedy ovoce sušené mrazem, které se chutí vyrovná čerstvému. Dokonalá „bezobalová“ svačina je pak banán.
Co jsou trvanlivé potraviny
Jedná se o takové potraviny, které mají delší datum spotřeby, tudíž je můžete bez obav skladovat. Ve většině případů jsou také velmi jednoduché na přípravu a rozhodně by tak neměly chybět v žádné domácnosti. Díky těmto důvodům se perfektně hodí trvanlivé potraviny na dovolenou i na cesty.
Co rychle uvařit k obědu
3. Filet z candáta se zeleninou. Ryby jsou, co se týká rychlosti přípravy, vděčnou surovinou.4. Cizrnový salát. Na rychlý cizrnový salát použijeme cizrnu z plechovky.5. Kuřecí steak.6. Salát z kuskusu.7. Losos na másle s bylinkami.8. Vepřová panenka s rajčaty.9. Caesar salát.10. Cuketové špagety s mletým masem.
Co uvařit k obědu jednoduchého
Inspirace na rychlé i sváteční obědy. Recepty z celého světaVepřové špízy s klobásou a zeleninou z pomalého hrnce.Zbytkové placky s okurkovým salátem.Cuketové karbanátky se zrajícím sýrem.Zeleninová polévka s rýží a vejci.Lehká špenátová polévka.Pečené gnocchi se žampiony a cibulíTortilly s krůtím masem a zeleninou.
