Co je EPM u piva
EPM (exktrakt původní mladiny), též nazýván jako stupňovitost, udává hmotnostní podíl vody a všech extraktivních látek, které se nachází v mladině před zakvašením.
Co znamená 12 na pivo
Jedná se především o cukry (zkvasitelné a nezkvasitelné). Ze zkvasitelných cukrů pak při kvašení piva vzniká alkohol. Stupňovitost piva tedy udává plnost (hutnost) piva → 10° tedy obsahuje 10 % těchto látek, 12° pak 12 %, atd. → čím více extraktivních látek, tím plnější pivo.
Jak se měří hořkost piva
Číslice 33 v názvu nového ležáku značí stupeň hořkosti piva, která se měří v jednotkách IBU (z anglického originálu International Bittering Unit). Jedna IBU jednotka se rovná jednomu miligramu takzvaných iso-alfa hořkých kyselin na litr piva.
Archiv
Co způsobuje hořkost piva
Hořkost piva je závislá na obsahu izosloučenin chmele, které zahrnují alfahořké kyseliny. Jejich obsah se může u jednotlivých chmelů výrazně lišit. Například tradiční Žatecký poloraný červeňák má obsah alfahořkých kyselin kolem 3 %, hořké americké chmely mohou mít i nad 15 %.
Archiv
Co je to EBC
EBC je jednotka, která udává intenzitu barvy piva a mladiny: čím vyšší je úroveň EBA, tím tmavší je výsledné pivo. Zkratka EBC znamená Evropskou úmluvu o pivovarnictví a tedy i organizaci, která zavedla tuto jednotku. Parametry EBC často také udávají barvu sladu.
Co je ABV
(Alcohol by volume) Procenta alkoholu vztažená na objem. Tzn., že má-li pivo uvedeno 5% ABV, je v každých 100ml piva 5ml alkoholu. Dříve se u nás používala % vztažená na hmotnost alkoholu v pivu.
Jaké je nejsilnější pivo
Nejsilnější pivo na světě je prý Snake Venom. V překladu Hadí jed se pyšní obsahem 67,5 procenta alkoholu. Vysoké hladiny alkoholu se docílí zmrazením a následným odebráním zmrzlých krystalků vody. Za třetinku zaplatíte kolem 1600 korun a vyrábí ho skotský pivovar Brewmeister.
Jaký alkohol má nejvíc procent
Pozor! nejsilnější alkohol na světěEesti Piiritus z Estonska. Obsah alkoholu: 96,6 %Vodka Spyrytus z Polska. Obsah alkoholu: 96 %Cocoroco z Bolívie. Obsah alkoholu: 96 %Everclear z USA. Obsah alkoholu: 95 %Bruichladdich X4 ze Skotska.Poitín alias Potcheen z Irska.Hapsburg Gold Label Premium Reserve Absinthe 89.9%
Jak vypočítat IBU
Vzorec potřebný pro výpočet hořkosti v jednotkách IBU:IBU = 0,1 * výtěžnost * alfa kyseliny * hmotnost chmelu / objem mladiny.IBU1 = 0,1 * výtěžnost * alfa kyseliny * hmotnost chmelu / objem mladiny.IBU1 = 0,1 * 27 * 8 * 15 / 15.IBU1 = 21,6.IBU2 = 0,1 * výtěžnost * alfa kyseliny * hmotnost chmelu / objem mladiny.
Jak se urcuje stupen piva
Stupňovitost piva
Ve skutečnosti udává stupeň piva množství použitého sladu – zkvasitelného extraktu. Odborně řečeno 10° pivo obsahuje 10 % zkvasitelného extraktu v původní mladině. Zmíněný obsah alkoholu je dán množstvím cukru (možno říci, že zkvasitelný extrakt je v podstatě obilný cukr) a stupněm prokvašení.
Co je Budvar 33
Budvar 33 je hořký. A podle toho jsme mu dali i jméno. Má totiž právě 33 jednotek hořkosti, a to především díky českému chmelu Agnus, který patří k jedné z nejvíce hořkých odrůd vůbec. 33 je zajímavá i sladem Crystal Light, který se používá především do svrchně kvašených piv.
Kde se vaří pivo Radegast
Radegast je značka českého piva, které v obci Nošovice v okresu Frýdek-Místek vyrábí pivovar Radegast společnosti Plzeňský Prazdroj, a.s..
Co znamená 10 u piva
Stupňovitost piva
Ve skutečnosti udává stupeň piva množství použitého sladu – zkvasitelného extraktu. Odborně řečeno 10° pivo obsahuje 10 % zkvasitelného extraktu v původní mladině. Zmíněný obsah alkoholu je dán množstvím cukru (možno říci, že zkvasitelný extrakt je v podstatě obilný cukr) a stupněm prokvašení.
Jak poznat 12 pivo
V mladině se ještě předtím měří obsah cukru (extrakt) v hmotnostních procentech, který určuje "sílu" piva. Pokud je tak například v jednom litru mladiny 120 gramů cukru (tedy 12 procent), jedná se o dvanáctistupňové pivo.
Proč je Plzeň 12
Označení, zda je pivo osmičkou či desítkou nebo dvanáctkou atd., vyjadřuje zjednodušeně řečeno hustotu extraktu původní mladiny, z něhož je uvařené. Čím vyšší je hodnota, tím více sladu bylo při výrobě piva použito.
Co to je slad
Slad je název pro naklíčené a usušené obilné zrno, převážně se pro výrobu sladu používá ječmen, ale také pšenice či žito. Výroba sladu se nazývá sladování a věnují se jí sladovníci ve sladovnách. Slad je jedna ze základních surovin pro výrobu piva a whisky.
Po jakém alkoholu se netloustne
Vybírejte méně kalorické nápoje
Pokud se snažíte zhubnout a kontrolujete kalorie v každé potravině, měli byste je kontrolovat i u alkoholických nápojů. Sáhněte po těch, které mají méně kalorií a obsahují méně cukru. Například rum, vodka a tequila mají přibližně 100 kalorií při objemu 0,5 dcl.
Kde se nejvíc pije
Pokud jde o celkovou spotřebu piva, tak Čína je na prvním místě. V roce 2020 dosáhla spotřeba země 36 milionů kilolitrů, čímž by se naplnilo více než 14 000 olympijských bazénů.
Co je Budvar kroužek
Počáteční postup výroby kroužkovaného ležáku je stejný jako u vaření ležáku Budweiser Budvar. Rozdíl spočívá v tom, že do hotového piva v konzumní jakosti se před stáčením přidá určité množství „kroužků”. Tím se do piva dodá nová kultura pivovarských kvasinek v nejlepší kondici a nový podíl extraktu.
Co je to IBU
Internationl Bitterness Units. Jednotky IBU tedy vyjadřují hořkost piva. Konkrétně jedna jednotka IBU představuje jeden gram iso-α-hořký kyselin na jeden litr piva.
Kdo je majitel Radegastu
Pivovar Radegast je pivovar založený 3. prosince 1970 v Nošovicích, jehož vlastníkem je Plzeňský Prazdroj a.s. s majoritním akcionářem, společností Asahi.
Kdo vymyslel Radegast
Otec piva Radegast Jaromír Franzl pocházel z tradiční pivovarské rodiny, jejíž kořeny sahají až do roku 1758. Sládkem nošovického pivovaru byl od roku 1970 do roku 1978. Právě on vtiskl Radegastu charakteristickou výraznou hořkost, která byla v té době jiná než u ostatních piv na trhu.
Jak dlouho řídit po pivu
Promile alkoholu v krvi a jak se odbourává alkohol – tabulka
| alkohol | muž (85 kg) |
|---|---|
| malé pivo 10° | promile 0,13 odbourá se za hodinu |
| velké pivo 10° | promile 0,22 odbourá se za hodinu a půl |
| dvě deci vína (bílé) | promile 0,24 odbourá se za dvě hodiny |
| dvě deci vína (červené) | promile 0,27 odbourá se za dvě hodiny |
Co to znamená Pilsner
"Pils" je zkratkou slova Pilsen, tedy Plzeň, znamená tedy plzeňský a v řeči piva je to synonymum silně chmeleného spodně kvašeného ležáku. Proč se mnoha pivům na světě říká Pilsen, Pilsner Jedná se o označení piv podobného typu, tzv. plzeňského typu, která jsou vyráběna spodním kvašením.
Kdo vlastní Prazdroj
Asahi BreweriesPivovar Plzeňský Prazdroj / VlastníkAsahi Breweries, Ltd. je japonská pivovarnická firma se sídlem v městě Sumida v blízkosti Tokia. Jedná se o největší japonskou firmu tohoto druhu.
Založena byla roku 1889 jako Osaka Beer Brewing Company, technologie pro výrobu piva získala v Německu. Wikipedie
