Co udělat ze dvou bílků?

Co udělat z bílků na slano

Postup přípravy

Pomazánkové máslo našleháme vidličkou a přidáme tenké nudličky čabajky nebo salámu, velmi drobně nakrájenou cibuli a malinké kostičky kyselé okurky. Vychladlé bílky nasekáme nadrobno, přidáme k pomazánce a dochutíme solí a pepřem.

Co upéct ze zbylých bílků

Štítek: bílkyBezé~Dorty. Praliné dort.Bezé Pusinky s čokoládou.Bezé~Cukroví Pusinky s pistáciemi a růžovou vodou.Bezé~Cukroví Čokoládové pusinky s ořechy.Bezé~Cukroví Pusinky s ořechy a čokoládou.Bezé Brusinková hnízda.Čokoládové moučníky~Dorty~Šlehaná těsta. Čokoládovo-kávový dort.Bezé~Dorty. Dort Raffaello.

Jak uchovat bílky

Skladování bílků

Avšak pokud je nestíháte zužitkovat, pak je zamrazte. Nemusíte se bát, jejich kvalitě to nijak neublíží. Při teplotě do mínus 20 stupňů Celsia vydrží až po celý rok. Je ideální schovat je do uzavíratelné nádoby, aby se k nim nic nedostalo.

Jak se dělají pusinky

Z bílků vyšleháme tuhý sníh, přidáme moučkový cukr a dál šleháme nad parou do zhoustnutí. Nádobu z horké vodní lázně odstavíme a šleháme, dokud bílková směs nevychladne. Zdobícím sáčkem vymačkáme na vymazaný, hrubou moukou vysypaný plech malé pusinky, které sušíme v mírně vyhřáté troubě asi 45 minut.

Jak využít bílky

Co s bílky, které vám zbyly Máme pro vás 5 klasických i neotřelých dezertůDort pavlova. Lehoučký a sladký tak akorát.Sněhová roláda. Přestože se tento efektní dezert připravuje nejčastěji z piškotového těsta, existuje také řada receptů na bezé rolády z vyšlehaných bílků.Ořechové sněhové sušenky.Makronky.Křehký koláč

Jak uvařit samotné bílky

Bílky dáme do hrnečku, osolíme, přidáme trochu vody, několik kapek octa a malý kousek másla. Vaříme asi 4 minuty. Potom ho vyndáme a můžeme usekat jako přílohu k salátu, na obložené chlebíčky apod. Natvrdo uvařené bílky nezmodrají, když je pokapeme citronovou šťávou.

Jak správně vyšlehat sníh

Začněte šlehat na nízkou rychlost a postupně ji plynule zvyšujte, až se bílky promění v pěnu a začnou tuhnout. Metličkami při tom pohybujte po celé míse, aby nikde nezůstávaly tekuté bílky. V momentě, kdy po metličkách zůstává viditelná stopa, přestaňte, sníh by měl být dostatečně ušlehaný.

Jak se dělají kokosky

Spočívá v tom, že se do měkkého sněhu z bílků přilévá horký svařený cukr a následně se šlehá až do vychladnutí celé směsi. Horký sirup bílky zahřeje a pozmění jejich vlastnosti, takže výsledkem je sněhová hmota, která vás bude poslouchat na slovo a která se hodí pro nejrůznější cukrářské skvosty.

Jak dlouho vydrží Bílkový chlebíček

Chlebíček je lehký jako vánek a díky jablkům vydrží vláčný několik dní.

Jak udělat Krupavy sníh

Do bílků dejte špetku soli nebo kávovou lžičku vody a šlehejte zpočátku na nižší rychlost, aby se bílky napěnily a začaly nabírat vzduch. Na povrchu křupavé, uvnitř vláčné – takhle božsky chutná cukroví upečené z bílkového sněhu.

Jak správně ušlehat sníh do trubiček

Do kovové nádoby (mísy, hrnce) dáme bílky se špetkou soli. Na plotnu postavíme velký hrnec s vodou a zapneme. Bílky šleháme ručním elektrickým šlehačem na nejnižším stupni. Až se vytvoří tuhý sníh, po částech přidáváme cukr a stále šleháme.

Jak ušlehat bílky s cukrem

Důležitý je i způsob přidávání cukru. Na začátku šlehání přidejte jen půl dávky cukru. Když jsou bílky ušlehané tak, aby při zvednutí metly zůstávaly na povrchu sněhu špičky, začněte za stálého šlehání tenkým pramínkem přisypávat zbylý cukr. Sníh napřed trochu zřídne, ale postupně se zase vyšlehá dotuha.

Jak na sníh z bílků

Začněte šlehat na nízkou rychlost a postupně ji zvyšujte, až se bílky promění v pěnu a začnou tuhnout. Až v této chvíli bílky osolte a přidejte kypřicí prášek a pokračujte ve šlehání. Jakmile po metličkách zůstává viditelná stopa, přestaňte, sníh by měl být dostatečně ušlehaný.

Jak dlouho se Sleha sníh z bílků

V momentě, kdy po metličkách zůstává viditelná stopa, přestaňte, sníh by měl být dostatečně ušlehaný. Ideální našlehanost bílků nastává zhruba po 10 minutách šlehání.

Jak udělat sníh do kremrolí

Do kovové nádoby (mísy, hrnce) dáme bílky se špetkou soli. Na plotnu postavíme velký hrnec s vodou a zapneme. Bílky šleháme ručním elektrickým šlehačem na nejnižším stupni. Až se vytvoří tuhý sníh, po částech přidáváme cukr a stále šleháme.

Jak udělat Mekke kokosky

Bílky se špetkou soli ušleháme skoro do tuha, přidáme cukry a ušleháme lesklý tuhý sníh. Pak opatrně vmícháme kokos a tvaroh. Lžičkou klademe na plech (pokrytý papírem na pečení) malé hromádky. Pečeme při 150 °C asi 15 minut dozlatova.

Jaký cukr se dává do Kokosek

➜ Suroviny. K přípravě kokosek potřebujete: Vaječné bílky; pečlivě oddělené od žloutků Krupicový cukr; nikoliv moučkový nebo krystal.

Jak péct Bílkový chlebíček

Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180 °C přibližně 35 minut. Nesmíme zapomenout, že každému peče trouba jinak, takže před dopečením bílkového chlebíčku do těsta píchneme špejli. Pokud těsto nelepí je hotovo. Vyklopíme na mřížku a během chladnutí polijeme čokoládou.

Jak uchovat sníh z bílků

Ideální je, pokud co nejdříve umístíte bílek do vhodné nádoby, kterou můžete dobře uzavřít a uložit do mrazáku. Zmražený vaječný obsah, respektive vaječné bílky, můžete při teplotě -15 oC skladovat až 12 měsíců. Nižší teploty, při kterých je možné bílky skladovat déle, v domácnostech nebývají k dispozici.

Jak ochutit pusinky

Pusinky je možné jíst jen tak, ale můžete je i například navrstvit do skleničky společně s krémem a dalšími surovinami. Pro nejlehčí recept si vystačíte s vyšlehanou smetanou a sladkým ovocem. Smetanu ale můžete také ochutit, například kávou, promíchat s mascarpone nebo vsadit místo na ovoce na kousky hořké čokolády.

Jak se dělá sníh do Kremrolí

Ve vodní lázni šleháme v míse bílky s citronovou šťávou do pevného sněhu a po částech přidáváme cukr. Šleháme do pevného a vlažného sněhu; dokud se krystalky cukru zcela nerozpustí. Sněhem naplníme cukrářský sáček s ozdobnou špičkou a kremrole jím naplníme. Před podáváním pocukrujeme.

Jak udělat náplň do trubiček

Náplň: šleháme bílky se štipcem soli a přidáváme pískový cukr. Po mírném prošlehání vložíme nádobu se sněhem do parní lázně. Pokračujeme ve šlehání, během něhož přidáme moučkový cukr, až docílíme tuhé, lesklé bílé hmoty, kterou po zchladnutí naplníme do trubiček.

Kdy plnit trubičky

Doporučuji plnit den před konzumací, trubičky díky šlehačce velmi rychle změknou. Můžete si také plnit postupně po částech.

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků

Začněte šlehat na nízkou rychlost a postupně ji zvyšujte, až se bílky promění v pěnu a začnou tuhnout. Až v této chvíli bílky osolte a přidejte kypřicí prášek a pokračujte ve šlehání. Jakmile po metličkách zůstává viditelná stopa, přestaňte, sníh by měl být dostatečně ušlehaný.

Jak šlehat bílky na páře

Mísu s bílky dáme nad vroucí hrnec s párou a ihned šleháme. Pokud chceme ušlehat bílky s cukrem, cukr přidáme, jakmile bílky trochu zteplají. Šleháme tak dlouho, pokud teplota šlehaných bílků není přibližně 40°C, tedy asi jako horká vana.