Jaké ovoce se hodí k ananasu
Pro milovníky sladkého doporučujeme přidat banán a limetkovou šťávu, k ananasu se však skvěle hodí i špenát, okurka a troška zázvoru.
Jak zpracovat čerstvý ananas
Hodí se na lívance, palačinky, můžete z něj připravit ananasovou zmrzlinu. Ananasovou šťávu můžete popíjet, ale také využít na marinádu masa (pouze kratší dobu, jinak by se maso rozpadalo). Ananas se skvěle hodí i ke kuřecímu masu, výborně ladí s kari kořením.
Co s Přezrálým ananasem
Přezrálý plod má zase sklovitou, nahnědlou dužninu a lehce zkvašené aroma. Mnoho lidí také odradí loupání plodu. A tak se raději spokojí s výkroji, které je nepříjemné činnosti zbaví. U této formy prodeje se však vyplatí opatrnost.
Archiv
Jak tepelne upravit ananas
Ananas očistíme, nakrájíme na kolečka a zbavíme dřevnatého středu. Kolečka ananasu pokapeme medem a posypeme cukrem. Grilujeme na suché grilovací pánvi, malinko zakapeme vodou. Podáváme se zmrzlinou.
Proč je dobré jíst ananas
Čerstvý ananas je močopudný a užívá se na nemoci močového ústrojí. Dále je vhodný pro léčbu zánětů močových cest a také odvar z listů se v některých oblastech popíjí při bolestech břicha. Ananasová šťáva velmi dobře podporuje trávení. Léčivé účinky enzymu bromelinu jsou užitečné a vyrábějí se z něj léky na zažívání.
Co udělat z ananasu
Ananas se využívá čerstvý nebo se konzervuje zavařováním (kompot), sušením (suché plody) nebo se z něj připravují šťávy, džusy, marmelády a džemy. Ananas najde uplatnění v teplé i studené kuchyni. V teplé kuchyni se přidává do exotických pokrmů zejména čínské, thajské, indické a vietnamské kuchyně.
Jak se pozná že je ananas zrály
Zlehka ho zmáčkněte, zralý ananas musí být pevný, ale zároveň také mírně poddajný. Pak se zaměřte na růžici listů. Ze středu zkuste jeden z lístků vytrhnout, nemělo by to jít příliš ztuha, ale zase ani moc lehce. Pokud odpadne téměř sám od sebe, bude už ananas uvnitř nejspíš hnědý a nahnilý.
Jak se pozná zralý ananas
Zlehka ho zmáčkněte, zralý ananas musí být pevný, ale zároveň také mírně poddajný. Pak se zaměřte na růžici listů. Ze středu zkuste jeden z lístků vytrhnout, nemělo by to jít příliš ztuha, ale zase ani moc lehce. Pokud odpadne téměř sám od sebe, bude už ananas uvnitř nejspíš hnědý a nahnilý.
Co uvařit z ananasu
Vyzkoušejte sladké pálivé kuře s ananasem nebo kuřecí prsa zapečená s ananasem a sýrem.Fantastická buchta s ananasem.Nepečený ananasovo – kokosový dort.Ananasové řezy též zvané orgasmus.Celerový salát s ananasem a pórkem.Ananasový zákusek Piňakoláda.Kuřecí špízy s ananasem.Ananasové řezy – někdo zná jako Orgasmus.
Jakou hlínu na ananas
Mělce kořenící ananas potřebuje pro zdravý růst lehkou písčitou, propustnou zeminu, která je výživná a obohacená o rašelinu. Nesmíme zapomenout na dobrou drenáž, protože přemokření ananasu vede k hnilobě kořenů nebo listové růžice.
Jak často jíst ananas
Ananas je plný antioxidantů
Volné radikály napadají buňky a ničí je a tím mohou způsobit řadu nemocí a hlavně urychlují stárnutí. Je tedy dobrá volba si každé ráno na snídani dopřát kousek ananasu, který díky jeho složení prospívá našemu zdraví.
Kdy kupovat ananas
Doba růstu je opravdu velká, zpravidla trvá 2-3 roky, než můžeme sklízet první úrodu. Po sklizni už ananas nedokáže dále dozrát, ani v obchodě, a je navíc velmi náchylný k poškození a uhnívání. Obvykle se míní, že je nejlepší kupovat jej ve chvíli, kdy má slupka žluto/oranžovou barvu, ale není to pravda.
Jak poznat že je zralý ananas
Zlehka ho zmáčkněte, zralý ananas musí být pevný, ale zároveň také mírně poddajný. Pak se zaměřte na růžici listů. Ze středu zkuste jeden z lístků vytrhnout, nemělo by to jít příliš ztuha, ale zase ani moc lehce. Pokud odpadne téměř sám od sebe, bude už ananas uvnitř nejspíš hnědý a nahnilý.
Jak uchovat ananas
Na skladování záleží
Vystavit si ananas do mísy v přetopené kuchyni či obývacím pokoji není dobrým řešením. Plody ananasu nemají rády výkyvy teplot, ale ani vysokou teplotu našich obydlí. Optimální je ananas skladovat při teplotě 10 až 15 °C, avšak ne při nižší, než je 7 °C.
Jak vypadá zkažený ananas
Měly by se dát vytáhnout, ale musí klást jemný odpor. Pokud musíte vyvinout velkou sílu, nejspíš bude ananas nezralý. Pokud listy naopak samy odpadávají, nebo jdou vytáhnout úplně lehce, ananas se začíná kazit nebo už je zkažený. Plod mívá zelenožlutý odstín, což může znamenat plnou zralost.
Co léčí ananas
Dužina ananasu obsahuje až 85 procent vody, cukru, tuky, vlákninu, vitaminy, skupiny B, A, C a minerály jako například vápník, železo, draslík a fosfor. Ananas se doporučuje při otocích, poruchách zažívání, zánětech. Dále se doporučuje při anémii, arterioskleróze, artritidě, vysokému krevnímu tlaku a při horečkách.
Jak zkaramelizovat ananas
Ananas oloupeme a nakrájíme na plátky cca 1-1,5 cm, vykrájíme tuhý střed. Na pánvi (grilovací nebo jiné) rozpustíme kousek másla (nejlépe přepuštěného) a opečeme plátky ananasu, přitom z obou stran lehce poprášíme třtinovým cukrem. Ten na ovoci vytvoří jemňulinkou karamelovou krustičku.
Jak často se zalévá ananas
Otužujte přibližně 14 dní až 3 týdny, pak igelit odstraňte. Po několika letech dospělou rostlinu (může mít i přes 1 metr do výšky i do šířky) můžete přesadit do většího květináče. Přiměřeně zalévejte, a to až když vrchní vrstva substrátu dostatečně proschne. Ananasovník nesnáší přemokření, ale vyhovuje mu časté rosení.
Jak urychlit zrání ananasu
Stačí dát ananas s jablkem nebo banány. Doba zrání se zkrátí na 1-2 dny.
Na co pomaha ananas
Dužina ananasu obsahuje až 85 procent vody, cukru, tuky, vlákninu, vitaminy, skupiny B, A, C a minerály jako například vápník, železo, draslík a fosfor. Ananas se doporučuje při otocích, poruchách zažívání, zánětech. Dále se doporučuje při anémii, arterioskleróze, artritidě, vysokému krevnímu tlaku a při horečkách.
Jak zmrazit ananas
Ananas lze zmrazovat nasucho bez cukru, prosypaný cukrem s kyselinou citrónovou nebo v cukerném sirupu (2 díly cukru a 4 díly vody). Všechny odřezky dužiny také můžeme uchovat, když je rozmixujeme a podle chuti přisladíme, naplníme do tvořítek na led a zmrazíme. Skladovatelnost 12 měsíců.
Jak se pozná kdy je zralý ananas
Zlehka ho zmáčkněte, zralý ananas musí být pevný, ale zároveň také mírně poddajný. Pak se zaměřte na růžici listů. Ze středu zkuste jeden z lístků vytrhnout, nemělo by to jít příliš ztuha, ale zase ani moc lehce. Pokud odpadne téměř sám od sebe, bude už ananas uvnitř nejspíš hnědý a nahnilý.
Jak Flambovat ananas
Ananas i s listy rozkrojíme na půlku a jedlou část ovoce vyřízneme. Na rozehřátou pánev nasypeme třtinový cukr, až začne karamelizovat, přidáme máslo a necháme rozpustit. Ananas dáme do pánve a lehce orestujeme. Jakmile chytne barvu, zalijeme ho pomerančovým likérem, čímž ananas na moment vzplane.
Jak udělat ananas na grilu
1Z ananasu okrájíme slupku a nakrájíme ho na stejně silná kolečka. Kulatým cukrářským vypichovátkem odstraníme tvrdý střed ananasu. Kolečka ananasu obalíme v cukru a ogrilujeme je z obou stran dozlatova.
Co potrebuje ananas
Aby měla rostlina dostatek světla a tepla, vyberte jí místo v blízkosti topení a okna, nejlépe přímo na parapetu. Během horkých letních dnů ovšem naopak ananas chraňte před příliš ostrým přímým sluncem – v tomto období mu vyhovuje polostín. Pokud by vám listy ananasovníku v bytě překážely, je možné je svázat dohromady.
