Jak jedli naše babičky
Strava našich předků byla velmi prostá, založena zejména na obilovinách a luštěninách. Naši předkové využívali všech darů přírody beze zbytku. Z obilovin se jedlo zejména žito, pšenice, oves, ječmen, jáhly a pohanka a různé jejich kombinace, později i brambory.
Co naše babičky uměly a na co jsme my zapomněli díly
Kniha vychází z mimořádně úspěšného stejnojmenného seriálu České televize, který moderují Petr Pěknic, Tereza Hátleová a Simona Berková.
Co naše babičky uměly a na co jsme my zapomněli jablečné řezy
Jablka oloupeme a nastrouháme (můžeme strouhat najemno i nahrubo). Vajíčka rozklepneme do misky, prokvedláme je a utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem a rozpuštěným máslem. Poté vmícháme nastrouhaná jablka a nastrouhanou citronovou kůru. Mouku přidáváme podle šťavnatosti jablek.
Co naše babičky uměly pohankový nákyp
Na pohankový nákyp budeme potřebovat 50 gramů změklého másla, 100 gramů moučkového cukru, 250 gramů měkkého tvarohu a tři žloutky. Vše mixujeme, anebo ručně utřeme do hladké hmoty. Směs přidáme k 250 gramům uvařené pohanky, a dochutíme nastrouhanou citronovou kůrou a promícháme.
Jak vařit co nejlevněji
10 rad, jak vařit opravdu levně: Plánujte, využívejte zbytky a vařte taky bez masa!Týdenní plán.Nakupujte ve větším množstvíNechoďte do obchodu hladovíVyberte ten správný obchod.Dávejte přednost sezónním a regionálním potravinám.Odhadněte, co budete opravdu potřebovat.Využívejte zbytky.Nevyhazujte jídlo zbytečně brzy.
Jak žili naše babičky
Celá rodina se koupala v té jedné vodě, většinou se koupaly první děti, pak žena a nakonec muž. Praní prádla bylo taktéž ruční záležitostí. Bylo třeba nanosit vodu, ohřát na kamnech a pomocí valchy a mýdla vyprat.. Čas na hraní nebo učení s dětmi našim babičkám jaksi nezbýval.
Co naše babičky uměly škvaření sádla
Sádlo očistíme a odstraníme kůži (tu můžeme uschovat v lednici a použít ji například při vaření kysaného zelí coby přílohy, dodá mu lepší chuť). Sádlo nakrájíme na zhruba stejné kostičky, asi jeden a půl centimetru velké. Do kastrolu nalijeme trošku vody a přivedeme k varu. Poté přidáme jen lehce osolené sádlo.
Co rychlého k jídlu
13 receptů na rychlý oběd do půl hodiny!Italská zeleninová polévka.Zapečený chléb se špenátem a sýrem.Tortilly s grilovanou zeleninou, hovězím masem a kozím sýrem.Snadný těstovinový salát.Bulgur s pečenou zeleninou.Bramboráčky s glazovanými žampiony a cibulíPizza z arabského chleba.Tortilla s kuřecím masem a zeleninou.
Co uvařit za 100 Kč
Vaření pro 4člennou rodinu do 100 Kč nemusí být složité!ŽAMPIONOVÉ BRAMBORÁČKY.BRAMBORY V KRUSTĚ S OŘECHY.PEČENÝ CELER S HRUŠKAMI.SALÁT Z BUŘTŮBÍLKOVÁ FRITTATA SE SÝREM A SLANINOU.BRAMBOROVÝ SALÁT SE SLANINOU A ŠPENÁTEM.
Jak praly naše babičky
Celá rodina se koupala v té jedné vodě, většinou se koupaly první děti, pak žena a nakonec muž. Praní prádla bylo taktéž ruční záležitostí. Bylo třeba nanosit vodu, ohřát na kamnech a pomocí valchy a mýdla vyprat.. Čas na hraní nebo učení s dětmi našim babičkám jaksi nezbýval.
Kdy se dává mléko do škvarků
Když škvarky zezlátnou, slijeme přes cedník rozpuštěné sádlo do sklenic s víkem. Škvarky ale ještě vrátíme do hrnce zpátky na plotnu a zalijeme mlékem. Právě mléko dodá jednotlivým kostkám krásnou krustu a barvu. Důkladně promícháme, počkáme, až se mléko vypaří a vyndáme škvarky z hrnce.
Jak péct sádlo v troubě
Syrové sádlo nasypte do středně velkého pekáčku, ideálně, když bude aspoň ve dvou vrstvách, nikoli v jedné jediné. Nepodlévejte, nesolte. Troubu předehřejte na 150 stupňů, horkovzduch nezapínejte, a do teplé trouby vložte pekáček se sádlem. Pečte 60 minut.
Co v sobotu na oběd
Sobotní oběd 30x jinak aneb co vařit o víkenduVepřo knedlo zelo. Dalším jídlem, které je sázkou na senzační sobotní oběd, je vepřo knedlo zelo.Vídeňský řízek.Plněné papriky v rajské omáčce.Losos na másle s bylinkami.Houbová omáčka na smetaněHovězí vývar.Kuřecí závitky se šunkou a sýrem.Pravé italské rizoto.
Co udělat rychlého k obědu
30 tipů na rychlý oběd do 30 minut1. Tortilla s kuřecím masem.2. Těstoviny se špenátem.3. Filet z candáta se zeleninou.4. Cizrnový salát.5. Kuřecí steak.6. Salát z kuskusu.7. Losos na másle s bylinkami.8. Vepřová panenka s rajčaty.
Co vařit když nejsou peníze
To může být:Rizoto z vařeného masa.Zapečený květák se sýrem.Jablkové knedlíky.
Jak prát bez prášku
Zkuste použít obyčejný sprchový gel nebo tekuté mýdlo. Nebojte se toho a nalijte půl deci rovnou do bubnu pračky. Pokud nechcete plýtvat gelem nebo mýdlem, pak si připravte jednoduchý prací gel.
Proč se do škvarků přidává mléko
Mléko škvarky zjemní a ty rychleji zčervenají. V této poslední fázi stačí už jen poctivě míchat, dokud nezískáme krásné načervenalé škvarečky. Ty poté scedíme, vyškvařené sádlo necháme ztuhnout, škvarky vychladnout, a můžeme ochutnávat.
Jak nejlépe udělat škvarky
Postup1 Vepřové sádlo nakrájejte na kostky (cca 2 cm). Dejte do hrnce se silným dnem a podlijte trochou vody.2 Odkryté sádlo nechte pomalu škvařit ve vlastním tuku.3 Sídlo takto pomalu škvařte, dokud uvidíte, že tuk bublá.4 Když jsou škvarky pěkně zlaté, sundejte je z plamene a opatrně sceďte (nespalte se).
Co je to škvarky
Škvarky (nářečně oškvarky) jsou zbytek tkáně, která zbude po vyškvaření tuku z tukové vrstvy zabitého zvířete. V Česku i dalších zemích jsou nejčastěji získávány při škvaření vepřového sádla.
Jak mají vypadat škvarky
Škvarky budou postupně nabírat pěknou zlatavou barvu. Nespěchejte a hlavně hlídejte plamen. Pokud bude příliš vysoký, bude teplota tuku vysoká a škvarky i tuk se připálí.
Co lehkého k obědu
3. Filet z candáta se zeleninou. Ryby jsou, co se týká rychlosti přípravy, vděčnou surovinou.4. Cizrnový salát. Na rychlý cizrnový salát použijeme cizrnu z plechovky.5. Kuřecí steak.6. Salát z kuskusu.7. Losos na másle s bylinkami.8. Vepřová panenka s rajčaty.9. Caesar salát.10. Cuketové špagety s mletým masem.
Co levného k obědu
Levné recepty na oběd i večeřiCuketové rizoto. Jak už bylo zmíněno výše, cukety jsou velmi levnou surovinou, ale pouze v letním období.Čočka na kyselo. Luštěniny jsou pro levná jídla ideální surovinou.Špagety pomodoro.Salát z uzené makrely.Nudle s mákem.Falafel.Cizrnový salát.Bramboráky.
Co si dát k jídlu když doma nic není
A i když doma nic není, můžete si během několika minut pochutnat na kuřeti na smetaně, guláši nebo třeba na kuřecí kapse. Pokud máte rádi asijská jídla, vybavte se kuřecí čínou, ke které stačí uvařit rýži.
Čím nahradit mýdlo
Trápí vás suchá pokožka Zkuste nahradit mýdloMycí pěny. Je tak příjemné se nimi umývat!Sprchové oleje. Jsou nejlepší alternativou pro extrémně vysušenou kůži.Konjac houby na tělo.
Jak prát non Toxic
Doporučujeme mýdlo kokosové, kokosovo-palmové, olivové (pozor, může mít nižší prací účinnost), z živočišných pak např. lojové nebo čisté žlučové. Pozn. autorky: Na praní jednoznačně doporučujeme prací mýdlo, které seženete na netoxických e-shopech (viz soubor Vybrané doporučené produkty s non toxic složením).
