Co udělat z nastrouhaných jablek
10 tipů, jak zpracovat letní jablíčkaKřížaly. Pokud se vám nechce nic složitého vymýšlet, tak vsaďte na sušené jablečné křížaly.Jablečný mošt.Jablečná přesnídávka (pyré)Jablečný kompot.Jablečné dezerty, koláče a další dobroty.Jablečný ocet.Jablečný čaj.Jablečná nádivka do moučníků
Archiv
Jak zpracovat Znovky
Oloupaná a nakrájená jablka nasypeme do hrnce a z poloviny zalijeme vodou a svaříme po dobu asi 5 minut a poté necháme odkapat. Pokud máme více jablek, můžeme použít stejnou již uvařenou směs i na další várku jablek. Odkapaná jablka rozmixujeme ručním mixérem.
Co z moučných jablek
Přezrálá, tedy třeba moučná či zcvrklá jablka můžeme v kuchyni dobře upotřebit, i přesto že jejich kvalita už není tak vysoká. Nejlépe se zpracovávají za tepla, kdy se skryjí nedostatky jejich konzistence i chuti, díky ochucení. Takže třeba se dá připravit přesnídávka, náplně do koláčů či závinů.
Archiv
Co se spadanými jablky
Otlačeniny vykrojte a z jinak zdravých plodů se dají vyrobit povidla, mošty, šťávy a kompoty. To se ale netýká spadaných jablek nakažených už hnilobou, ty rozhodně nevykrajujte, jejich konzumace působí toxicky na lidský organismus.
Jak uložit jablka na zimu
Pokud máte suchý sklep, postavte na zem nádobu s vodou a pravidelně ji doplňujte. Občas zahrádkáři používají i bednu s mechem – ten však musíte vlhčit. Aby jablka netrpěla, teplota by se měla pohybovat mezi 1 a 12 °C. Pokud nemáte ve sklepě místo, využijte k uskladnění jablek klidně nevytápěnou garáž nebo chodbu domu.
Jak zavařit jablka na zimu na štrůdl
Postup přípravyJablka očistíme, zbavíme jádřinců, oloupeme a nastrouháme nahrubo.Nastrouhaná jablka namačkáme do čistých sklenic. Neplníme úplně po okraj, ale necháme kousek místa.Okraje očistíme, otřeme do čista a do sucha, zavíčkujeme.Sterilujeme asi 45 minut při 90 °C.Nesladíme, protože jablíčka ráda kvasí.
Co z jablek na zimu
Nejlepší způsob, jak jablíčka uchovat na zimu a rovnou si i připravit polotovar na rychlé vaření nebo pečení, je zavařit je nastrouhaná. Jablka jednoduše oloupeme, nastrouháme a naplníme (pořádně napěchujeme) do sklenic. Jablíčka mírně pustí šťávu, nemusí se ničím zalévat. Sterilujeme opět asi 20 minut na 85 °C.
Jak udělat přesnídávku z jablek
Jablka očistíme, oloupeme a nakrájíme nebo nastrouháme. Připravená jablka vložíme s cukrem do hrnce, zalijeme 1 litrem vody a zcela rozvaříme. V troše vody rozmícháme pudinkový prášek, zavaříme do jablečné hmoty a pořádně promícháme. Necháme přejít varem, rozmixujeme a nalijeme do čistých skleniček.
Jak zahustit jablečné pyré
Ja bych z toho udělala zmraženou dřeň – osladit, přidat třeba rozvařené meruňky nebo jiné výraznější ovoce nebo i klidně marmeládu a zmrazit. Nebo použít do buchet místo povidel – přidat cukr, skořici, zahustit pudinkovým práškem. nebo sníst jako přesnídávku – já si to míchám s jogurtem nebo tvarohem.
Jak Odstavnovat jablka
Problém můžete částečně vyřešit odšťavňováním moučných jablek společně s tvrdší surovinou (vhazujete střídavě), ideálně s mrkví – jednu skleničku tímhle způsobem jakž takž vylisujete, i když šťáva bude hustší než ta z čerstvých jablek a také jí bude méně.
Proč hnijí jablka už na stromě
Původce moniliniové hniloby, Monilia laxa, škodí nejen v době dozrávání plodů na stromech, ale i po sklizni. Tvorba konidií, kterými se monilióza šíří, probíhá již při nízkých teplotách. Jejich masivní produkce nastává při teplotách nad 10 °C a šíření je velmi rychlé.
Jak kompostovat jablka
Pokud jde jen o nahnilá jablka, je možné je kompostovat, nejlépe uprostřed hromady dobře založeného kompostu. Výlisky z moštu jsou také vynikajícím materiálem do kompostu, ale je nutné je promíchat se sušším materiálem, např, listím nebo kartony.
Jak nejlépe zpracovat jablka na zimu
Nejlepší způsob, jak jablíčka uchovat na zimu a rovnou si i připravit polotovar na rychlé vaření nebo pečení, je zavařit je nastrouhaná. Jablka jednoduše oloupeme, nastrouháme a naplníme (pořádně napěchujeme) do sklenic. Jablíčka mírně pustí šťávu, nemusí se ničím zalévat. Sterilujeme opět asi 20 minut na 85 °C.
Jak skladovat jablka bez sklepa
Aby jablka netrpěla, teplota by se měla pohybovat mezi 1 a 12 °C. Pokud nemáte ve sklepě místo, využijte k uskladnění jablek klidně nevytápěnou garáž nebo chodbu domu.
Jak zmrazit jablka na štrůdl
Dokonce i jablka můžete dát do mrazáku. Jablka můžete zamrazit celá i nakrájená, se slupkou i bez slupky. Záleží jen na vás, jak je budete chtít využít. Například takový sáček oloupaných jablek nakrájených na kostičky, je pro přípravu jablkového koláče či štrúdlu jako stvořený.
Jak nejlépe zavařit jablka
Nejjednodušší, ale vždy chutný. Předvařená a na čtvrtky nakrájená jablka naskládáte úhledně do sklenic, zalijete vlažným cukerným roztokem, přidáte hřebíček, skořici a případně kolečko důkladně umytého citronu. Sklenice důkladně uzavřete víčky a dáte klasicky zavařit na 15 až 20 minut do vody horké 85° Celsia.
Jak dlouho vařit jablka na přesnídávku
Vody nemusí být hodně (na 2 kg jablek dávám cca 300 ml vody). Vařím do změknutí jablíček, asi 20-30 minut. Vše rozmixuji do hladka tyčovým mixérem. Přidám banán a opět rozmixuji (obvykle dávám 1 banán na 1 kg jablek, ale prakticky prostě zkouším, jak to chutná a dávám do té doby, než se mi to zdá dostatečně sladké).
Jak udělat domácí přesnídávku
Jablka omyjte, zbavte jádřinců (pro menší děti je lepší jablka i oloupat) a nakrájejte na kostičky. Do hrnce nalijte trochu vody, vložte jablka a duste přibližně 20 minut. K lehce vychladlé hmotě přidejte banán a rozmixujte tyčovým mixérem. Přesnídávku nalijte do skleniček a zavařte.
Jak udělat domácí jablečné pyré
Jablka oloupeme, zbavíme jádřince a pokrájíme na kostičky. Přendáme je do hrnce, přilijeme 400 ml vody, šťávu ze dvou citronů, přidáme skořici a badyán a směs přivedeme k varu. Potom oheň ztlumíme a pozvolna vaříme 30 minut. Vyjmeme koření a rozmixujeme jablka na pyré.
Jak udělat nejlepší jablečné pyré
Omyjeme a vykrájíme jablka, nakrájíme na kostky. Dáme vařit do vody se špetkou soli a hrozinkami. Vaříme na mírném ohni pod pokličkou cca 15 minut do změknutí jablek. Odstavíme a rozmixujeme krátce ponorným mixérem na pyré.
Jak davat jablka do odšťavňovače
V závislosti na velikosti stačí zpravidla jablka přepůlit. Pamatujte ale, že v případě starších a moučných jablek bude výtěžnost mnohem menší. Taková jablka je zároveň dobré prostřídat s tvrdším ovocem či zeleninou – čerstvá jablka, mrkev, celer a další. Zabráníte tak vytváření a usazování pyré na sítku.
Jak získat šťávu z granátového jablka
Stačí, když granátové jablko rozříznete napůl, do oddělovače jej položíte řezem dolů a lehkým tlakem jadýrka vyklepete do nádoby. Kromě oddělovače jadýrek granátového jablka vám v kuchyni přijde vhod také násada na odšťavňování citrusů.
Proč jablka černají
Tím že ovoce nebo brambory černají, po nákrajení nebo oloupání, značí že vitamín c oxiduje se vzduchem a vitamín C se ztrácí. Může si zachovat jiné vitamíny, které neoxidují na vzduchu, jiné se zase ničí s teplotou, na světle apod.
Co se shnilými jablky
Pokud jde jen o nahnilá jablka, je možné je kompostovat, nejlépe uprostřed hromady dobře založeného kompostu. Výlisky z moštu jsou také vynikajícím materiálem do kompostu, ale je nutné je promíchat se sušším materiálem, např, listím nebo kartony.
Jak zlikvidovat jablka
Kdo kompost nevlastní, může jablka odvézt bezplatně do sběrného dvora, zakopat nebo jinak asanovat. Likvidovat je házením do kontejnerů není příliš vhodné a pálení je v současné době zakázané.
