Kdy sušit dobromysl
Olistěnou nať seřezáváme asi 5 cm nad zemí nejlépe v červnu a v červenci kolem 12. hodiny. Suší se ve slabé vrstvě nebo ve svazečcích ve stínu nebo při umělé teplotě do 35 °C. Schne dobře a při dosoušení ji můžeme vrstvit až do výše 40 cm.
Jak pečovat o oregano
Oregano nepotřebuje příliš kvalitní půdu. Zvládne i kamínky v půdě a na živiny ne příliš bohatou půdu, důležité však je, aby dobře odváděla vodu. Dlouhodobou vlhkost rostlina netoleruje, mnohem příjemnější je pro ni sucho. Hodí se pro ni tedy slunečná a teplá místa.
Kdy stříhat dobromysl
Nať bylinky sbíráme dvakrát ročně, v době plného květu a na podzim. Stříháme celé prýty ve výšce 5 cm nad zemí, těsně nad dřevnatými stonky, ze kterých bylinka znovu obrazí. Sušíme rozprostřenou ve slabé vrstvě nebo ve svazečcích zavěšených ve stínu, případně při umělé teplotě do 35°C.
Archiv
Kdy se sklízí dobromysl
Kdy a jak dobromysl sbírat a sušit
Sbírá se kvetoucí nať, nejlépe při slunečném počasí v červenci a srpnu, doporučuje se sběr krátce před rozkvětem. Nať sbíráme okolo poledne za plného slunce, kdy obsahuje maximum silic! Suší se ve svazečcích ve stínu nebo umělým teplem do 40 °C.
Co s čerstvým oreganem
Oregano se hodí ke všemu
Když tedy pracujete s čerstvým kořením, nemusíte se bát, že to přeženete; oproti tomu u sušeného platí stará rada – méně znamená více. Čerstvé oregano se spíše hodí do salátů a těstovin, sušené zase zvýrazní chuť rajčatových omáček.
Jak se jinak rekne dobromysl
Dobromysl obecná (Origanum vulgare L.) je léčivá bylinka, která se hojně využívá při přípravě pokrmů ze středozemní kuchyně. Můžete se setkat také s jejím druhým názvem oregano.
Jak sázet dobromysl
Dobromysl můžete vysévat přímo na stanoviště, ovšem v takovém případě musíte počítat s delší dobou klíčení. Lepší je semena předpěstovat a sazeničky potom vysadit do řádků na záhon. Doporučuje se ponechat mezi nimi více místa, neboť dobromysl má tendenci se značně rozrůstat. Bylinka má ráda suché a slunečné stanoviště.
Jak správně stříhat bylinky
Řezem můžeme keříky zkrátit až o třetinu, nikdy však nestříháme až na staré dřevo. Srpnový zástřih bylinek je zároveň jejich poslední sklizní. Na podzim si ještě pár čerstvých snítek nebo vrcholků můžeme ustřihnout, větší sestřih bychom však již provádět neměli. Raději počkáme na jaro.
Jak zpracovat dobromysl
Ze lžíce čerstvé nebo lžičky sušené kvetoucí nati na šálek vody připravíme voňavý, sladce nahořklý nálev, který podporuje trávení a vylučování žluči, odstraňuje křeče a mírní nadýmání. Při obtížích užíváme šálek třikrát denně přibližně půl hodiny před jídlem.
Čím se dá nahradit oregano
Pokud zjistíte, že vám oregano chybí, můžete ho nahradit majoránkou. Použijte polovinu požadovaného množství oregana. Bazalka, chilli a tymián jsou další možné náhrady.
Na co je dobrá dobromysl
Dobromysl obecná je skvělým přírodním antibiotikem. Ačkoliv se standardní léčbě nevyrovná, pokud se zatím ke svému lékaři nechystáte, můžete se pokusit právě oreganem zmírnit projevy nachlazení. Silice této bylinky uvolňují křeče při kašli, působí jako dezinfekce a také usnadňují odkašlávání.
Kde se pestuje oregano
V našich podmínkách roste planě na slunných stráních, pasekách a na slunných okrajích lesů. Hodí se pro pěstování ve skalkách, suchých zídkách nebo v trvalkové výsadbě. Tvoří poléhavé nebo vzpřímené keříky.
Kdy stříhat bylinky
Srpnový zástřih bylinek je zároveň jejich poslední sklizní. Na podzim si ještě pár čerstvých snítek nebo vrcholků můžeme ustřihnout, větší sestřih bychom však již provádět neměli. Raději počkáme na jaro.
Kdy se stříhá máta
Máta se dá stříhat prakticky kdykoliv během roku, takže to můžete provést pokaždé, když budete potřebovat její čerstvé lístky (typicky od června do září). Můžete přitom stříhat samostatné listy, ale i celé větvičky.
Jak poznat oregáno
Oregano (Origanum vulgare)
Oregáno lze poznat podle tvrdého načervenalého stonku, který nese menší ochmýřené lístky většinou sytě zelené barvy, která ale může být u některých kultivarů i velmi světle zelená až žlutá nebo dokonce bíle panašovaná nebo červená.
Jak pouzit cerstve oregáno
Čerstvá dobromysl se používá málo. Já ji přidávám čerstvou do polévek, např. dršťkové polévky z vepřového žaludku. Čerstvou můžete použít také na ryby, k usmaženým vajíčkům, do pomazánek nebo na zeleninové saláty.
Na co je dobré oregano
Používá se při pečení drůbeže a přidává se i do některých polévek a omáček. Z mnoha dobrých účinků dobro mysli se nejčastěji využívá její schopnosti čistit zahleněné plíce, pomáhá při úporném suchém kašli, při chronickém kataru a ostatních nemocech průdušek.
Jak správně trhat bylinky
Na sběr bylinek si vezmeme lopatku nebo rycí vidle. Bylinky volně vkládáme do košíku anebo plátěných či papírových pytlíků. Mikrotenový sáček není vhodný – bylinky by se v něm zapařily. Nikdy nesbíráme rostlinky nahnilé, plesnivé, zčernalé či napadené škůdci.
Jak spravne trhat mátu
Nejlepším nástrojem pro sklizeň máty jsou nůžky.
Jinak by opět mohly zbytečně poškodit dřevnatější části stonku. Nůž na sklizeň vhodný není, protože je s ním většinou zapotřebí stonek přihnout. Někteří pěstitelé preferují sklízet mátu zaštípnutím lístků nebo stonků mezi prstem a nehtem.
Jak často se zalévá máta
Máta sice miluje vodu, ale podmáčená půda může způsobit nadměrné hnití kořenů. Mátu je potřeba zalévat během suchých období, aby půda byla vždy míně vlhká, ovšem ne mokrá! To nejlépe zjistíte přiložením prstu, pokud je půda na dotek suchá, znamená to, že vaše rostlina potřebuje zalít.
Co dělat když máta kvete
Když rostlina na konci léta odkvete, ostřiháme ji až po úroveň půdy a pohnojíme hnojivem, čímž podpoříme růst nových výhonků pro podzimní úrodu. Na podzim můžeme rostlinu rozdělit a získat nové trsy. Vyndáme ji z květináče, trs rozdělíme rýčem, podle velikosti i na více částí.
Co delat s oreganem
Sušené oregano využijeme při přípravě italských a středomořských pokrmů, např. pizzy, těstovin, zeleniny, ale i mletého masa, omáček a polévek. Oregano zvýrazňuje chuť a zlepšuje stravitelnost pokrmů. Ze sušeného oregana si také můžeme připravit čaj, který oplývá výše uvedenými léčivými účinky.
Jak užívat oregano
Na lžíci dáme sůl, na ni nakapeme 5 kapek oregánového oleje, do lavóru dáme teplou vodu, rozpustíme. Obecně na kvasinkové infekce (které jsou příčinou onychomykózy) je oregánový olej "zabijákem". Oregánový olej se dá užívat na kvasinkové infekce kdekoliv v těle i vnitřně, ale ve velmi malém množství.
Které bylinky sbírat
Sbíráme také borůvku brusnici, lísku obecnou, břízu bělokorou, lnici květel, kontryhel, jahodník obecný, heřmánek pravý, kopřivu dvoudomou, šípkovou růži, rdesno hadí kořen, kakost, šalvěj, libeček, vachtu trojdílnou, fialky, benediktu čubetu (benedikt lékařský), komonici lékařskou, jehlici trnitou, kostival lékařský, …
Kdy ostříhat bylinky
Řezem můžeme keříky zkrátit až o třetinu, nikdy však nestříháme až na staré dřevo. Srpnový zástřih bylinek je zároveň jejich poslední sklizní. Na podzim si ještě pár čerstvých snítek nebo vrcholků můžeme ustřihnout, větší sestřih bychom však již provádět neměli. Raději počkáme na jaro.
