Jak rychle se kazí máslo
V případě, že si domů donesete čerstvé stolní máslo, skladujte jej ideálně do 6 °C, a to maximálně tři měsíce. Když jej zamrazíte, doba trvanlivosti se prodlouží na 12 až 24 měsíců. Je to však vykoupené sníženým obsahem výživových hodnot, mražení totiž mění chuť másla a obsah vitaminů.
Archiv
Jak poznat zkažené máslo
Poznat zkažené máslo není složité, protože zapáchá. Provází ho nakyslé aroma, mohou se objevit skvrny i změna barvy. Takové máslo není příliš vhodné ke konzumaci.
Archiv
Jak dlouho může být prošlé máslo
Stolní máslo při uskladnění v ledničce lze uchovat přibližně 3 měsíce. V mrazničce pak déle než rok. Máslo, které není označené jako „čerstvé“, můžeme při dodržení skladovacích podmínek používat přibližně 35 až 55 dní.
Co se stane když sním prošlé máslo
V případě potravin, které z mikrobiologického hlediska snadno podléhají zkáze, a mohou tedy po krátké době představovat bezprostřední nebezpečí pro lidské zdraví, se použije datum použitelnosti („spotřebujte do“). Po uplynutí data použitelnosti se potravina nepovažuje za bezpečnou v souladu s čl.
Jak se pozná čerstvé máslo
Kvalitní máslo má mít chuť mírně, lehce nasládlou a příjemnou; příjemná má být i vůně. Čerstvé máslo je česká specialita, výrobek s tímto označením se smí prodávat do 20 dnů od data výroby. Stolní máslo je z mrazírenských zásob, kde smí být skladováno nejdéle 24 měsíců od data výroby při teplotě minus 18 °C a nižších.
Kde uchovávat máslo
Máslo skladujte v lednici podobně jako ostatní mléčné výrobky, ovšem vězte, že za určitých okolností to není nutné. Ve speciální máslence vydrží při pokojové teplotě lahodné a svěží minimálně 14 dní! Řešení vzniklo v české TESCOMĚ ve spolupráci s Potravinářským mikrobiologickým ústavem v Brně.
Jak poznat staré máslo
V mléčném tuku probíhají chemické změny a ten při takto dlouhém skladování může oxidovat, což se pak pozná na vzhledu i chuti. Povrch másla je lehce lojovitý a chuť natrpklá.
Co se starým máslem
Pokud vám žluklo máslo, na které jste nedopatřením zapomněli, zapíchněte do něj oškrábanou mrkev a uložte ho na čtyři hodiny do chladu. Pak máslo vyndejte a ochutnejte. Sice nezíská svou původní chuť, ale rozhodně bude k jídlu!
Jak dlouho vydrží sůl
Spotřeba neomezeně dlouho
U ovoce a zeleniny či pečiva je to jasné, v kuchyni používáme ale výrobky, které jsou schopné vydržet teoreticky neomezeně dlouho – například ocet nebo sůl.
Co se stane když sním prošlý jogurt
Jogurt uchovávaný v lednici můžete bez obav sníst i pět dní po překročení data minimální trvanlivosti. Jogurt se hned po uplynutí data minimální spotřeby nekazí, bakteriální kultury v něm však ubývají.
Které máslo je čerstvé
Pokud jde o máslo jako takové, musí být vyrobeno výhradně z mléčného tuku a musí ho obsahovat nejméně 80 a nejvýše 90 procent, zlatým českým standardem je máslo s 82 procenty tuku bez přídavku čehokoli dalšího.
Jak dlouho může být máslo v mrazáku
Raději je dejte do přihrádky, kterou málo otevíráte, aby máslo nebylo vystavováno teplotním výkyvům. Pak by mohlo žluknout. Takto uložené máslo vám vydrží v mrazáku klidně i rok. Až je budete chtít použít, třeba do cukroví, stačí je jen přendat do přihrádky v lednici a nechat povolit.
Jak dlouho vydrží máslo v teple
Právě teplota 3 až 6 °C je pro skladování optimální. V chladu pak čerstvé máslo vydrží až 3 měsíce. Pro delší skladování ponechejte máslo v původním hliníkovém obalu, který jej ochrání před přístupem vzduchu, pachů a světla.
Jak dlouho vydrží máslo
Podle trvanlivosti
Stolní máslo – už není označeno jako čerstvé a doba skladování je mnohem delší. Lze skladovat při chladírenských teplotách (2–8 °C) asi tři měsíce nebo při mrazírenských teplotách (−18 °C) více než rok. Máslo – také není označeno jako čerstvé a doba skladování je cca 35–55 dní od data výroby.
Jak funguje posypová sůl
Sůl se postupně dostává do okolní půdy a zvyšuje její zasolení. Neprospívá zejména stromům v blízkosti komunikace. Sůl se dostane do půdy v roztoku, přes kořeny se dostane až k listům. Způsobuje odumírání listů, což má vliv na další části stromu, které postupně usychají.
Kdy solit cestu
Posypová sůl
Solí musí být chodník posypaný už v momentě, kdy začíná sněžit. Její kouzlo totiž spočívá v tom, že snižuje bod mrazu vody. Nedokáže ale způsobit tání již vzniklé námrazy. Účinnost kuchyňské soli je přibližně do –5 °C.
Jak dlouho může být prošlý jogurt
Jogurt uchovávaný v lednici můžete bez obav sníst i pět dní po překročení data minimální trvanlivosti. Jogurt se hned po uplynutí data minimální spotřeby nekazí, bakteriální kultury v něm však ubývají.
Jak se pozná prošlý jogurt
Pokud má jogurt nafouklé víčko, bude nejspíše skutečně zkažený, ale něco jiného je, když jogurt otevřete a cítíte, že z něj unikl vzduch – to je v pořádku a jde o projev činnosti živých a zdraví prospěšných jogurtových bakterií.
Proč se máslo drolí
Méně tuku znamená více vody a ta se nemusí vždy s tukem správně spojit. Projeví se to při mazání na chleba – máslo se drolí, za nožem se objevují drobounké krůpěje vody.
Jak dlouho vydrží otevřené máslo
Otevřené máslo můžete skladovat při pokojové teplotě i v lednici. Doporučujeme vám je spotřebovat do 4 týdnů, v chladu však vydrží i několik měsíců.
Co se nesmí mrazit
8 potravin, které rozhodně nepatří do mrazáku: K ledu nepatří brambory ani některé sýry!Listové saláty. Jak najdeme na stránkách webového magazínu utopia.de, listové saláty jsou nejlepší čerstvé.Brambory.Měkký sýr.Ovoce a zelenina bohaté na vodu.Vejce.Mléčné výrobky.Česnek.
Jak uchovat máslo
Máslo skladujte v lednici podobně jako ostatní mléčné výrobky, ovšem vězte, že za určitých okolností to není nutné. Ve speciální máslence vydrží při pokojové teplotě lahodné a svěží minimálně 14 dní! Řešení vzniklo v české TESCOMĚ ve spolupráci s Potravinářským mikrobiologickým ústavem v Brně.
Proč se soli silnice
Posyp solí či postřik solným roztokem snižuje bod mrazu vody, a tak zabraňuje rychlé tvorbě ledovky. Podle některých studií snižuje zasolení vozovek nehodovost až o 87 %. Solení silnic tedy bezesporu přispívá k bezpečnému pohybu řidičů, leč rozhodně neprospívá životnímu prostředí.
Kde se nesmi solit silnice
Při silnějším provozu ji beztak máte vyházenou na krajnici. Výjimečně se používá písek, ale za chvíli se beztak rozjede, a ještě udělá krustu na silnici, kterou z ní na jaře nemůžeme dostat. Každý rok to řešíme ve Františkových Lázních, kde se průtah nesmí solit ani drtit, jen se v nejhorších situacích dá písek.
Co se stane se soli po zahřátí
Vodní pára tedy kondenzuje na chladnějších površích. Vodní pára tak může zkondenzovat na zledovatělé silnici. V takto vzniklé vrstvičce vody se část rozprášené soli rozpustí a celý proces se tak nastartuje.
