Jak dlouho se peče kynutý Švestkový koláč
Troubu předehřejte na 180 stupňů. Koláč pečte 35-40 minut, až těsto po okrajích zezlátne, švestky pustí šťávu, drobenka taky získá barvu a hlavně až těsto při dotyku pruží, a to i uprostřed plechu. Nesmíte mít pocit, že se prstem boříte dovnitř, ale že je těsto pevné a klade odpor.
Archiv
Jak dlouho se peče kynutý koláč
Vykynuté těsto vytvarujeme rovnoměrně na máslem vymazaný plech, poklademe na něj vypeckované půlky meruněk (slupkou dolů, aby do těsta nevytékala šťáva), posypeme drobenkou a okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C asi 35 minut.
Archiv
Jak se peče Švestkový koláč
Připravte si plech, který vymažte a vysypejte hrubou moukou nebo vyložte pečícím papírem. Těsto vlijte na plech a poklaďte ho švestkami. Plech vložte do trouby a pečte na 180 °C asi 45 minut. Po vyndání z trouby posypejte koláč moučkovým cukrem.
Archiv
Jak dlouho se peče koláč s drobenkou
Na připravený plech nalijeme těsto a rovnoměrně jej rozetřeme. Na těsto klademe čerstvé ovoce nebo ovoce z plechovky. Posypeme po celé ploše drobenkou, kterou jsme odebrali. Dáme péct do vyhřáté trouby na střední stupeň asi 30-45 minut podle typu trouby.
Jak dlouho se peče kynuté těsto
Pečení kynutého těsta
Troubu před pečením vyhřejte na 200 °C, po 15 minutách teplotu snižte na 180 °C. Celkově trvá pečení zhruba 45 minut, doba pečení ale závisí na troubě a velikosti pečiva.
Jak dávat ovoce na koláč
Ovoce uložené řeznou stranou NAHORU je šťavnatější. Těsto pod ovocem uloženým řeznou stranou DOLŮ je trochu „rozblebtané“ (nebo snad slizké) či spíše rozměklé…
Jak dlouho se peče Kynuty Boruvkovy koláč
3 Do misky dejte suroviny na drobenku, promíchejte a kousky másla rozemněte na drobenku. 4 Vykynuté těsto dejte na plech a rovnoměrně rozvrstvěte. Přidejte borůvky a zasypte drobenkou. Pečte v troubě rozehřáté na 180 °C asi 30 minut.
Co upéct ze švestek
švestkyBramborové taštičky s povidly. Má oblíbená sladká jídla by vydala na další kuchařku (na nějakou menší).Švestkový koláčKoláč se švestkami a mákem.Nepečený tvarohový koláčBramborové knedlíky se švestkami.Mandlovo-švestková buchta.Švestkovo-malinové smoothie.Obrácený švestkový koláč
Jak dlouho se peče Ovocny koláč
Do kastrůlku dáme mléko, olej, vejce a cukr a chvíli rozehřejeme na sporáku, až se cukr rozpustí, poté necháme směs vychladnout a nalijeme do mísy s moukou a pořádně promícháme. Nalijeme těsto na plech, poklademe ovocem a posypeme posýpkou. Pečeme při 180°C asi 25 min.
Jak dlouho PECT Hrnkovy koláč
Koláč pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 30 minut.
Jak poznam že je kynuté těsto hotove
Kynutí trvá zhruba hodinu, závisí ale na množství použitých kvasnic, na hustotě těsta a teplotě místnosti. Čím je těsto hustší, tím kyne déle. Těsto by mělo zdvojnásobit svůj objem. Hotové by mělo být hladké a pružné, poznáte ho tak, že do něj uděláte důlek, který se posléze vyrovná.
Proč jsou koláče tvrdé
Teplota to hodně ovlivňuje a ne jen při pečení chce to péct spíš rychleji na vyšší teplotu jinak pečivo usušíš. A při dělání těsta je důležité mít všechny suroviny v pokojové teplotě a mléko na kvásek vlažné ani horké ani studené, jinak to málo kyne a pak je pečivo tuhé.
Jak dlouho péct meruňkový koláč
Těsto vlijeme na plech vyložený pečícím papírem, stěrkou rozetřeme. Poklademe meruňkami řeznou stranou nahoru. Do misky dáme ingredience na drobenku a prsty promícháme. Koláč posypeme drobenkou a pečeme v troubě vyhřáté na 170° C půl až třičtvrtě hodiny.
Jak dlouho péct kynutý závin
Vykynuté těsto rozdělíme na dva díly a na pomoučeném vále rozválíme každý díl na plát. Pláty posypeme strouhankou a naplníme jablky, zavineme, přitlačíme okraje a dáme na plech s pečicím papírem. Závin potřeme rozšlehaným vejcem, vložíme do rozehřáté trouby na 180 °C, pečeme asi 25–30 minut.
Jak nejlépe zpracovat švestky
V kuchyni slivoně používáme do moučníků, omáček, výborné jsou v kombinaci s masem. Také z nich vyrábíme kompoty, povidla, džemy. Slívy a pološvestky jsou využívány spíše na přímý konzum, ze švestek jsou skvělá povidla, také je sušíme a nemůžeme zapomenout na výrobu slivovice.
Co dělat s přebytkem švestek
Švestky vydrží i bez něj a dosladím je až při použití. Jsou vhodné do pečiva (na metýnky), do nákypů, do pájí a na koláče z křehkých těst.
Kdy se dává drobenka na koláč
Na koláč se dává před pečením.
Jak dlouho se peče mřížkový koláč
Asi dvě třetiny těsta rozválíme na tukem vymazaný plech a potřeme ho pikantní marmeládou. Zbytek těsta rozválíme a nakrájíme radýlkem na pásky, které ozdobně rozložíme na marmeládu. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 35 minut.
Jak se dělá drobenka na koláč
Většinou potkáme recepty na drobenku s poměrem 1:1:2 – jeden hmotnostní díl másla, stejný díl cukru a 2 díly polohrubé mouky. Všechny suroviny odvážíme a rychle smícháme dohromady. Máslo rozmělníme prsty v mouce s cukrem a tím ho s nimi zároveň spojíme do drobečků.
Jak poznat hotový koláč
před dokončením zapíchněte dřevěnou špejli do nejvyššího místa moučníku. Jestli špejle zůstane suchá, je koláč hotov.
Jak poznat že je koláč upečený
► Jak zjistit zda je koláč upečený (špejle, jehlice)
Jehlicí na pletení nebo špejlí propíchněte nejsilnější místo v koláči. Když se těsto na jehlici nepřilepí, je koláč upečený.
Proč se srazí koláč
Hlavním důvodem, proč se srazí těsto, jsou suroviny s rozdílnými teplotami. Největší neplechu nadělají mléčné výrobky či vejce vytažené z lednice v kombinaci s moukou ze špajzu. Teplotní rozdíl může v tomto případě dělat až 30 stupňů. Pokud se vám těsto zdrcne, nemusíte ho ihned vyhazovat.
Jak pokladat ovoce na koláč
Ovoce uložené řeznou stranou NAHORU je šťavnatější. Těsto pod ovocem uloženým řeznou stranou DOLŮ je trochu „rozblebtané“ (nebo snad slizké) či spíše rozměklé…
Proč praskne kynutý závin
"Většina kupovaného listového těsta obsahuje velké množství vody. Během pečení, jak v něm vznikají póry, se rozpíná a po upečení a vychladnutí zase padá. Je lepší kupovat čerstvé, protože pokud použijete zmražené, už nebude tak listovat jako čerstvé.
Jak dlouho se peče štrůdl
Přes jablka zabalíme boky těsta (viz foto), trochu zmáčkneme, potřeme vajíčkem a posypeme trochou krystalového cukru. Zabalené těsto můžeme také propíchat vidličkou, aby se nenafukovalo. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C asi 15-20 minut, dozlatova.
