Jak skladování jablek v lednici
Pokud nemáte sklep, můžete jablka krátkodobě skladovat v lednici, jenom pozor na nízkou vlhkost, která může způsobit jejich vysušování a scvrkávání. V každém případě je nutné pamatovat na to, že jablka rychle přejímají pachy z okolí. Proto je skladujte samostatně, ne blízko brambor, cibule či česneku.
Archiv
Jaké ovoce skladovat v lednici
V chladu ledničky můžeme skladovat například jablka, hrušky, švestky, rybíz, broskve, hrozny, kaki, špenát a listovou zeleninu, košťálovou zeleninu (zelí, kapustu, kedlubny a další)a některou kořenovou zeleninu (mrkev, červenou řepu, celer a další).
Archiv
Jak nejlépe uchovat jablka
Nejlepší prostory pro uskladnění jablek
Zděný sklep, ve kterém je vysoká vlhkost vzduchu, zabraňuje jablkům, aby ztrácela vodu, vadla a scvrkávala se. Pokud máte suchý sklep, postavte na zem nádobu s vodou a pravidelně ji doplňujte. Občas zahrádkáři používají i bednu s mechem – ten však musíte vlhčit.
Jak uchovat jablka bez sklepa
Pokud sklep nemáte, můžete jablka přes zimu skladovat v prázdném skleníku, nevytápěné chodbě nebo na balkoně v bedně zevnitř vyložené silnou a souvislou vrstvou polystyrénu. Patří tam však pouze pečlivě vybrané, opatrně trhané, zcela zdravé plody, které zabalte raději jednotlivě do měkkého papíru.
Které potraviny nepatří do lednice
Často také rychleji zestárnou, zkazí se. Výčet potravin, které v lednici nemají co dělat, je obrovský, pojďme si tedy přiblížit nejčastější omyly v uchovávání potravin. Ze zeleniny a ovoce do chladničky v žádném případě nepatří rajčata, okurka, avokádo, banány, hrušky, citrusové a další exotické plody.
Co kde skladovat v lednici
Do přihrádek ve dveřích lednice dáváme nápoje, alkohol a konzervy, případně kečupy a dresinky. V mrazáku lze uchovávat jak maso, ryby, zeleninu nebo pečivo, tak i uvařené pokrmy, jako je rýže, těstoviny, omáčky nebo bramborová kaše (samotné brambory raději ne).
Co se nesmí dávat do lednice
Do lednice umisťujeme všechny druhy, kromě zeleniny, která tam vyloženě nepatří: rajčata, okurky, lilky, papriky, zázvor, dýně (ty uchovávejte v pokojové teplotě), cibule, česnek (ty milují tmu, je dobré je umístit do papírové tašky nebo bavlněného pytlíku), cukety a batáty se hodí spíše do sklepa nebo spíže.
Co nemusí být v lednici
Co do ledničky nepatří
Na brambory, cibuli a česnek vám stačí tmavé místo v chladnějším prostředí, třeba spíž nebo sklep. Ani zázvor do lednice nepatří. Stejně tak ovoci jako banány, mango, melouny, citrusy nebo ananas nedělá lednička dobře. Lépe uděláte, pokud je budete mít uloženy na lince při pokojové teplotě.
Jak dlouho vydrží jablka ve sklepě
Jablka mají ráda studené prostory s poměrně vysokou vlhkostí. Nejdéle vám vydrží při skladování při teplotě blížící se k 0 °C a 90% vlhkosti. Ideální je tmavé místo. To jsou sice nejlepší podmínky, ale i přes to, že je nemůžete zajistit, vydrží vám jablka klidně i několik měsíců.
Jakou teplotu vydrží jablka
Jablka vydrží kvalitní a šťavnatá při teplotách mezi 2-8°C a relativní vlhkosti vzduchu 80-90%. Teploty by nikdy neměly klesnout pod nulu, izolace proti mrazu však zároveň nesmí bránit větrání, zatuchlý vzduch je ideální pro množení plísní.
Jak zakonzervovat jablka
Strouháme je do velké mísy. Pak po hrstech jablka odebíráme a co nám síly stačí (něco málo šťávy jim dopřejeme) je vymačkáme. Vymačkanými jablky plníme sklenice tak 3 – 3,5 cm od okraje. Jablka by se víčka neměla dotýkat ani po zavaření, kdy mají někdy (podle druhu použitých jablek) tendenci vystoupat o něco výš.
Proč nepatří banány do lednice
Banány. Banány dozráváním přirozeně sládnou. Pokud doma máte větší trs banánů a nestíháte je jíst, skladováním v lednici sice zpomalíte jejich zrání, banány ale zároveň ztrácejí chuť, rychleji hnědnou a moučnatí.
Jak dlouho vydrží rajčata v lednici
Radovan Tůma ze Zelinářské unie Čech a Moravy. V případě rajčat se tedy vyplatí nakupovat čerstvá třeba jednou za dva nebo tři dny, než je mít v lednici týden a riskovat, že nebudou mít vůbec žádnou chuť.
Jaké ovoce patří do lednice
Ze zeleniny a ovoce do chladničky v žádném případě nepatří rajčata, okurka, avokádo, banány, hrušky, citrusové a další exotické plody. Rajčatům chlad brání v dozrávání a způsobuje nevýraznou moučnou chuť.
Proč se rajčata nedávají do lednice
Určitě proto nedávejte rajčata do ledničky, ztratí tím svou chuť kvůli působení chladného vzduchu. Ten totiž zastavuje proces jejich dozrávání, a tím zabraňuje vzniku charakteristické chuti. Chlad také ničí buněčné membrány rajských jablíček, a tím se jejich dužina stává moučnatou.
Proč nesmí banán do lednice
I ty snesou pokojové teploty, v lednici se často „scvrknou“ a změknou. Ani banány nepatří do chladu. Teplota pod 12 stupňů jim vyloženě škodí. Místo, aby dozrávaly a sládly, v lednici moučnatí.
Jak trhat jablka
Nikdy jablka nesklízíme beze stopky.
Vhodná denní doba k trhání je ráno nebo večer a při počasí bez deště. Postupujeme od dolních větví k horním. Jablko bereme do ruky, nakloníme a prstem zatlačíme na konci stopky. Máme-li k dispozici česáček, používáme ho na každý plod zvlášť, abychom ovoce nepoškodili.
Co dělat když zmrznou jablka
Po rozmrznutí ztratí svou konzistenci a brzy nato začnou hnít. Ty úplně zmrzlé bych zatím nechal na mraze a rozhodl co s nimi. Po rozmrznutí pak co nejrychleji zpracoval. Jablka lze použít do kvasu, na povidla, kompot, přesnídávku, částečně namrzlá usušit.
Jak uchovat Oloupana jablka
Jablka v celku uchovávejte v lednici, vydrží tak minimálně tři týdny (záleží na druhu). Pokud je nějaké nakousnuté či nakrájené, co nejrychleji je obalte potravinovou fólií a uložte v lednici. Když se k jablku nedostane kyslík, nezhnědne. S hruškami je to stejné, jen vám nejspíš v lednici nevydrží tak dlouho.
Co z hodně jablek
Vyzkoušejte tradiční vejmrdu, domácí jablečný ocet, jablečný čaj, křížaly nebo povidla z jablíček a udělejte si zásobu na zimu!Křížaly.Jablečný mošt.Jablečná přesnídávka (pyré)Jablečný kompot.Jablečné dezerty, koláče a další dobroty.Jablečný ocet.Jablečný čaj.Jablečná nádivka do moučníků
Jak dlouho vydrží Maliny v lednici
Pokud je nestihne sníst hned a budete nuceni skladovat borůvky, maliny nebo jahody můžete je umístit do těsně uzavřené nádoby vystlané papírovým ubrouskem a uložit na 2 až 3 dny do chladničky. Bobule vždy umývejte až těsně před konzumací.
Jak dlouho vydrží banán v lednici
Patří k poměrně náchylným druhům ovoce, a tak od nich nemůžete očekávat nějakou dlouhou životnost. Nicméně když je rozložíte na talíř či tácek vyložený papírovou utěrkou a pravidelně budete odstraňovat zkažené plody, mohly by vám vydržet v lednici až tři dny.
Co se stane když zmrznou jablka
Při silném a dlouhodobém zmrznutí může plod úplně ztmavnout. Důsledky teplot, v nichž mrznou tkáňové roztoky, jsou podobné účinkům chladu. Poškození se projevuje u jablek i hrušek. Ke zmrznutí jablek a hrušek může při skladování dojít, klesne-li na určitou dobu teplota pod bod mrznutí plodů.
Jak sušit jablka aby Nezhnědla
Sušičku zapneme na stupeň 3 a sušíme 4 hodiny. Potom sušičku vypneme a plata asi na hodinu rozložíme, aby z ovoce vyšla pára. Před každým dalším zapnutím sušičky je důležité ovoce lehce nadzvednout například dřevěnou špachtličku, případně přerovnat od středu k okrajům a naopak.
Jak uchovat jablko aby Nezhnedlo
Tím nejznámějším způsobem je asi pokapání řezných ploch citronovou šťávou. Pokud ale máte pokrájeného ovoce větší množství, nebo jen nechcete, aby ovoce bylo kyselé a mělo výraznou citronovou chuť, stačí ho ponořit na chvilku do misky plné ledové vody se lžící čerstvě vymačkané citronové šťávy.
