Jak rozdrtit celý kmín
Jak mlít a drtit kořeníV mlýnku na pepř kromě pepře můžeme mlít i kmín, nové koření nebo koriandr.Pro přípravu většího množství koření je vhodný elektrický mlýnek na kávu.Hmoždíř používáme pro přípravu menšího množství koření.
Archiv
Co použít místo hmoždíře
Mnoho hospodyněk dnes nahrazuje hmoždíř elektrickým mlýnkem.
V hmoždíři mnohem lépe a s citem připravíte správnou hrubost a konzistenci surovin, ale také se neochudíte o báječná aromata, která se při ručním tlučení a tření uvolňují.
Jak rozemlít hřebíček
Hřebíček nasypte do mixéru nebo jiného přístroje, který budete používat. Zapněte a rozmixujte na prášek. Nezapomeňte dát na mixér víčko, protože to bude pěkně prášit. Zjistila jsem, že se hřebíček mixuje lépe na nižší otáčky.
Jak drtit bylinky
Byliny se nejčastěji zpracovávají sušením. Nejprve se zbaví nečistot a dále jednotlivé druhy bylin prochází sušicím procesem. Následně se rozemílají, drtí nebo ponechávají vcelku. Rozemletím vznikne jemný prášek a drcením hrubší drť, která si zachovává své léčivé účinky a je připravena pro další využití.
Jak správně používat hmoždíř
Hmoždíř je skvělý na drcení koření, bylinek a česneku, při nakládání masa na grilování. Získáte mnohem intenzivnější chuť marinády. Litinový hmoždíř je velmi praktický, můžete ho použít prakticky na každé koření nebo bylinky, pak stačí jen vymýt.
Jak Namlit bylinky
Užívání práškových bylin
Práškové byliny si můžete vložit do úst, nechat chvíli působit a pak zapít větším množstvím vody. Další možností je rozmíchat prášek ve dvou decilitrech vlažné vody a vypít, nebo prášek zalít 200 ml horké vody, nechat 10 minut louhovat a vypít.
Jaký je nejlepší hmoždíř
Za vůbec nejkvalitnější jsou považovány lávové hmoždíře, jejich povrch bývá drsný, což drcení urychluje i usnadňuje. Stejně kvalitní jsou hmoždíře vyrobené z mramoru nebo granitu. Oba materiály jsou bytelné a mají dlouhou životnost. Za méně vhodné materiály je považováno dřevo, porcelán a mosaz.
Na co se používá hřebíčkový olej
Hřebíčkový olej Dr. Popova je tradiční rostlinný přípravek, který skvěle slouží k vnitřnímu i vnějšímu užití. Při vnitřním užití podporuje zdraví dýchacích cest a kardiovaskulární soustavu. Hřebíčkový olej doporučujeme také užívat i ke kloktání a výplachům dutiny ústní.
Čím se dá nahradit nové koření
Čím nové koření nahradit½ lžičky mleté skořice.¼ lžičky mletého hřebíčku.¼ lžičky mletého muškátového oříšku.
Jak Nadrtit pepr bez Hmozdire
Nebojte se použít sílu, abyste hřebíček nadrtili co nejjemněji. Přidržujte prsty ruky oba konce papíru k sobě, abyste zabránili vyskakování nadrceného koření. Během tlučení hřebíčku si dejte dvě tři přestávky, papír rozevřete a sklepněte nadrcené koření k sobě. Pak opět překryjte a pokračujte v tlučení.
Na co se používá hmoždíř
Hmoždíř (či moždíř) je nádoba, sloužící k roztloukání a drcení koření nebo krystalických látek.
Jak vybrat hmoždíř
Nejlepší hmoždíře
| Pořadí | Název | Hodnocení |
|---|---|---|
| 1. | Banquet Hmoždíř Lavender 11,5 cm | ⭐ 100 % |
| 2. | ORION MRAMOR 11.5 cm | ⭐ 100 % |
| 3. | Banquet COLLEZIONE BIANCA 11,5 cm | ⭐ 95 % |
| 4. | Tescoma Hmoždíř PRESIDENT | ⭐ 92 % |
Jak ředit hřebíčkový olej
Hřebíčkový EO je řídký a nažloutlý až bezbarvý. Má kořenitou, možná až nasládlou vůni. Jelikož je velmi silný, doporučuje se značně ho ředit – měl tvořit maximálně 1-2 % běžných produktů, silnější koncentraci používáme jen cíleně.
Jak si vyrobit olej z hřebíčku
Postup: Olej rozehřejeme, jakmile začne probublávat tak do něj přidáme hřebíčky. Vše vaříme 2 minuty, pak odstavíme a necháme 10 hodin na chladném místě louhovat. Po uplynutí této doby přecedíme, hotový olej nalijeme do sklenice a uschováme v lednici.
Co místo perníkového koření
Lze přidat různé další koření:koriandr.muškátový oříšek i květ.nové kořenífenykl.anýz.kardamom.zázvor.citronovou kůru.
Čím se dá nahradit Jalovec
Nejčastěji se jako náhrada používá rozmarýn, který má podobnou chuť. Rozmarýn se používá především při přípravě zvěřiny a dalších druhů masa. Při přípravě rozmanitých dušených pokrmů je lepší jalovec nahradit směsí kmínu a bobkového listů. Kmín použijte jako náhradu jalovcových bobulí také při přípravě kysaného zelí.
Kde si mohu nechat namlít kávu
Pokud nemáme možnost namlít si kávu doma vždy čerstvou, je nejlepším řešením nechat si umlít zrna přímo u obchodníka nebo v kavárně, kde si je kupujete. Vždy by Vám měli nabídnout hrubost dle vašeho oblíbeného způsobu přípravy.
Na co se dá použít hřebíčkový olej
Zároveň má silné antivirové účinky, pomáhá proti stresu, úzkosti, migrénám. Je silným pomocníkem proti akné, bolestem ucha. Posiluje krevní oběh. Použití: 5 kapek oleje nakapejte do 100 ml vody, propláchněte ústní dutinu a beze zbytku vyplivněte nebo namočte v oleji kousek vatičky a jemně potřete bolestivý zub.
Na co je dobrý odvar z hřebíčku
Je kořením, které jídlu dodá vůni, ale dokáže i léčit tělo a duši. Hodí se celoročně na zmírnění bolesti i zubů. Má dezinfekční vlastnosti, tak se jeho odvar hodí ke kloktání v čase viróz.
Co delat kdyz nemám prášek do perníku
Kypřící prášek lze nahradit jedlou sodou. Pomohou též šlehaná vejce či alkohol. Kypřicí prášek do pečiva je už dlouho stálicí receptů všech možných moučníků.
Co se dává do perníku
Tady máte recept na voňavé perníkové koření. Dohromady smíchejte 1 lžičku kardamomu, 1 mletý badyán, 1 a půl lžičky mleté skořice, 1 lžičku mletého nového koření, 1 lžičku mletého hřebíčku, 1 lžíci mletého zázvoru a 1 lžičku mletého muškátového oříšku. Kromě nenapodobitelné vůně prospějete i svému zdraví.
Jak vypadá Jalovec
Jalovec obecný (Juniperus communis)
Je to keř nebo menší strom, který dorůstá do výšky asi 10 m. Jehlice jalovce jsou trojčetné, tmavě zelené a ostře pichlavé, po rozemletí velmi aromatické. Jalovec rozkvétá nejčastěji vdubnu a tmavomodré bobule na něm zrají dlouhých 18 měsíců.
Jak vysoký je Jalovec
Dorůstá do výšky až 12 metrů (keře do 4 metrů). 6 -13 mm velké plody (galbuly – lidově jalovčinky), které se používají v bylinkářství, dozrávají jednou za dva roky pouze na samičích keřích.
Jak Namlit kávu na filtr
Připravujeme-li filtrovanou kávu potřebujeme spíše středně hrubé mletí. To je dáno delší dobou extrakce kávy. Příliš jemně mletá káva by navíc mohla ucpat filtr. Pro přípravu kávy ve french pressu bude vhodnější hrubé mletí a doporučená doba louhování je 4 minuty.
Jak se mele káva na espresso
Naopak hrubší mletí nám může přinést vodnaté espresso mdlé chuti. Správné espreso by mělo z páky kávovaru vytéct v rozmezí 20 – 30 s a mělo by mít objem mezi 30 – 40 ml. Ideální konzistence jemně mleté kávy by měla být přibližně jako polohrubá mouka.
