Jak vysoko létají husy
Na cestě na sever vystoupají husy za pouhých 7 až 8 hodin z nulové nadmořské výšky až nad himálajské průsmyky ve výšce kolem 6000 metrů nad mořem. Letí přitom průměrnou rychlostí 65 km/hod.
Archiv
Kdy táhnou husy
Od září do konce října odlétá na jih, odkud se zpět do střední Evropy vrací již během února.
Jak se ozývá husa
Ozývá se vysokým, melodickým lyo-lyok. Tento druh je monotypický a omezený na Palearctic. Hnízdí od severní Skandinávie na východ přes Sibiř. Východní ptáci zimují hlavně ve východní Číně, zatímco západní míří jihozápadně do Evropy.
Archiv
Čím krmit husy v zimě
Během zimy mohou husy dostat do žlabů nebo krmítek také vše, co bylo shromážděno na podzim na zahradě. Například zelí, mrkev, brambory, řepa, různá siláž zeleniny a kořenové plodiny. Zelí je zdrojem aminokyselin a také obsahuje velké množství síry. Mrkve je zase bohatá na všechny druhy vitamínů.
Proč husy létají do v
Aerodynamické teorie vycházejí z toho, že za křídly první ptáka se dělají víry, které usnadňují let dalším husám. Zastánci této teorie podotýkají, že „véčko“ je lepší než „stromeček“, protože v takovém případě by se zadní ptáci museli synchronizovat s více víry před sebou.
Kam odlétá husa
Husy hnízdící v Česku táhnou dvěma cestami. Západoevropská cesta vede z Česka do Německa a Francie. Středoevropská populace letí z jižní Moravy přes Maďarsko do Itálie, kde zimuje. Znamená to, že husy urazí s přestávkami zhruba tisíc kilometrů.
Jak velkou husu
rozměry jsou velmi různé podle jednotlivých plemen, obecně platí, že mohou domácí husy vážit až 13 kg nebo některé dokonce až 20 kg (zatímco divoké husy jen maximálně 5 kg, většinou mnohem méně).
Jak poznat husu od kachny
Husa má protáhlejší tělo a delší krk, kachna se víc podobá slepici, má kratší krk i delší nohy. Husa dosahuje i mnohem větší váhy, může mít až 8 kilogramů, hodně urostlá kachna nanejvýš 4 kg. Kachna proto nevyžaduje tak dlouhé pečení, aby byla měkká a šťavnatá. U husy hrozí, že bude maso tvrdší a tužší.
Jak se starat o husy
Pro husy je důležité, aby měly zelenou pastvu a vodu. Není pro ně dobré je držet na malém dvorku a pro trávu jim chodit na vzdálenou louku. Tato zvířata potřebují velký travnatý výběh, jinak vám budou strádat a chov se nevydaří.
Jak dlouho trvá vykrmit husu
3, 8 a 13 týdnů. Housata je možno porážet ve věku 8‒9 týdnů při hmotnosti 4,7–5,5 kg a konverzi krmiva 2,8‒3,0 v době prvé zralosti peří ‒ brojlerový výkrm ‒ nebo ve věku 14‒16 týdnů ve druhé zralosti peří při hmotnosti 5,5–6,3 kg a konverzi krmiva 4,9–5,3, kdy je lépe osvalena prsní partie – pečínkový výkrm.
Kam letí husy
Husy límec dobře snáší na rozdíl třeba od bernešek či kachen, u kterých se od límcování odstoupilo, protože se topily. Husy hnízdící v Česku táhnou dvěma cestami. Západoevropská cesta vede z Česka do Německa a Francie. Středoevropská populace letí z jižní Moravy přes Maďarsko do Itálie, kde zimuje.
Jak oškubat divokou husu
Husu nejprve omračte, a poté vsuňte její hlavu do speciálního odkrvovacího trychtýře, který Vám ji podrží, aby se při porážce necukala. Husu v trychtýři nechte, dokud zcela nevykrvácí. Spaření drůbeže před škubáním Vám velice usnadní celý proces škubání. Připravte si vodní lázeň o teplotě ideálně 70-72°C.
Jak dlouho se dožije husa
divoké husy se dožívají okolo 20 let, domácí, pokud není zabita po snížení užitkovosti, se může dožít vyššího věku (20 – 30 let, někdy i více – nejstarší husa se v Anglii dožila bez 4 měsíců 50 let).
Jak dlouho péct 5kg husu
Naprosto klíčový je čas pečení.
Husa se musí péct pomalu při nízké teplotě, obvykle se doporučuje 12–15 hodin. Troubu tedy rozehřejte už večer na 70–80 °C a dejte péct. Husu pečte přikrytou a vyhněte se průběžným kontrolám.
Jak upéct husu přes noc
Husa se může v troubě bez dozoru péct ideálně přes noc, zakrytá alobalem. Maso není během pečení třeba podlévat, uvolní velké množství tuku. Troubu si předem předehřejte na 80–90 °C a během první etapy pečení jí neotvírejte a v žádném případě do husy nepíchejte vidličkou ani nožem.
Co dělá Husa
Kohout kokrhá, slepice kdáká a kvoká, husa štěbetá, kachna kváká, krocan hudruje, holub vrká, hrdlička cukruje, vrabec čimčará, slavík klokotá, sova houká, vrána krákorá, tetřev toká.
Čím se živí husy
Živí se hlavně spásáním trávy, a proto mají zobák spíše kuželovitý, s ostrými okraji. Kromě toho mají delší krk a nohy posunuté více pod střed těla, takže jejich chůze není tak kolébavá jako u kachen.
Co potřebuje husa
Husa domácí je pastevní zvíře, proto je důležité, aby měla zelenou pastvu a vodu. Jídelníček jí můžete zpestřit pomocí jablek, salátu či zelí. Na večer je vhodné husám do husníku nasypat krmnou směs, a to buď kupovanou či domácí z kukuřice, pšenice a ječmene.
Kdy můžu dát malé husy ven
Housata pouštějte do výběhu od tří týdnů věku podle toho, jak Vám dovolí počasí. Housata nesmí prochladnout a promoknout. Ve výběhu můžete umístit zdroj tepla, pod kterým se budou moci housata případně zahřát. Ve slunečních dnech jim zajistěte přístřešek, který je uchrání před nadbytečným slunečním zářením.
Jak chodí husy do vody
Jak chodí husy do vody Správná odpověď: Bosy.
Kdy se Přepeřují husy
Vždy začínají husy přepeřovat v desátém týdnu života. Ideální zralost peří se dá letmo poznat při začátku přepeřování, kdy začíná drobné chmýří poletovat po výběhu. Vždy se u podškubávaných husí nechává peří na křídlech a krku, ale to by chtělo ukázat.
Jak správně zabít husu
Hrabavou drůbež zabíjíme nejlépe tak, že peří pod krkem u hlavy oškubáme (chceme-li krev dále v kuchyni využít) a následně přeřízneme krční tepnu. Drůbež držíme hlavou dolů tak, aby krev dobře vytekla. Práci lze si lze usnadnit různými porážkovými přístroji (jateční pistole) nebo vykrvovacím trychtýřem.
Jak se starat o housata
Housata pouštějte do výběhu od tří týdnů věku podle toho, jak Vám dovolí počasí. Housata nesmí prochladnout a promoknout. Ve výběhu můžete umístit zdroj tepla, pod kterým se budou moci housata případně zahřát. Ve slunečních dnech jim zajistěte přístřešek, který je uchrání před nadbytečným slunečním zářením.
Jak upéct husu podle Pohlreicha
Husu okmínujte (případně ozvláštněte kořením na husu Wiberg), vložte do velkého pekáče s trochou vody hřbetem nahoru a přiklopte. Pečte 1,5 hodiny na 160 stupňů na horkém vzduchu. Poté husu vyndejte, otočte, přikryjte a dále pečte při 160 stupních asi 40 minut. V průběhu pečení husu polévejte výpekem či trochou vody.
Jak okořenit husu
Husu pořádně osolte a okmínujte, a to jak zvenku, tak i zevnitř. Se solí ani kmínem rozhodně nemusíte šetřit. Takto připravenou husu vraťte zpět do lednice a nechte ji tam přes noc odpočívat. Druhý den vyndejte husu z lednice přibližně 3 hodiny před samotným pečením.
