Jak naložit makrelu
Makrely dejte na plech kůží dolů a potřete maso marinádou (stranu s kůží nemá extra smysl marinovat – marináda kůží prostupuje velmi pomalu). Dejte je do lednice marinovat na 30 minut až 2 hodiny.
Archiv
Jak marinovat makrelu
Recepty na grilovaní makrely
Nejjednodušší recept na makrelu na grilu: Smícháme olivový olej, sůl, pepř a citronovou šťávu. Citron můžeme také nakrájet na plánky a vložit ho do makrely. Vzniklou směsí rybu potřeme. Do tohoto základu můžeme také přidat například rozmarýn, tymián či česnek.
Archiv
Jak grilované makrely na klacku
Postup přípravyMakrely očistíme, nasolíme, a necháme odležet aspoň hodinu v chladu.Makrely napícháme na klacky. Grilovací koření rozmícháme v pivu.Ryby potřeme připravenou směsí piva a koření.Grilujeme zhruba 30 minut dle velikosti ryb. Během grilování potíráme zbytkem piva s kořením. TIP Ryby v kuchyni.
Jak upéct makrely
Makrely vypláchneme a osušíme. Uvnitř a na povrchu je osolíme a opepříme a naskládáme je na plech vytřený olejem. Vedle makrel naskládáme připravenou zeleninu, kterou také osolíme a opepříme. Vše vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme asi 15 – 20 minut (podle velikosti makrel).
Jak napíchnout makrelu na klacek
Zkuste někdy grilovat celého pstruha nebo makrelu na klacku. Je to jednoduché – stačí vám jen otevřený oheň, nožík a kousek očištěné větve, na kterou rybu podélně napíchnete. Ta se na větev při grilování hezky připeče a bude se na ní snadno otáčet. Zároveň se pak může ryba jíst přímo z klacku.
Jak dlouho delat makrelu na ohni
Ryby potřeme a dáme nad rozžhavené dřevěné uhlí. Grilujeme nejméně 30 minut – podle velikosti makrely. Během grilování potíráme zbytkem piva s kořením.
Jak poznam že je makrela hotová
„Zkuste ji zatahat za hřbetní kost. Když půjde snadno vyndat, je ryba hotová,“ radí.
Jak dlouho se dělá makrela v troubě
Makrely očistíme, vykucháme a dáme do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Není třeba je nějak kořenit, stačí, když budou pouze osolené na povrchu a uvnitř. Necháme péct 15 až 20 minut podle velikosti ryb. Cibuli nakrájíme na kostičky, papriku na menší rovnoměrné kousky, mango zbavíme slupky a taktéž nakrájíme na kostičky.
Jak dlouho se dělá makrela
Makrely očistíme, vykucháme a dáme do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Není třeba je nějak kořenit, stačí, když budou pouze osolené na povrchu a uvnitř. Necháme péct 15 až 20 minut podle velikosti ryb.
Jak připravit z mražené makrely
Makrely rozmrazíme, omyjeme, vysušíme a nasolíme. Smícháme olej, jemně sekanou nať libečku, pepř, kmín, drcený česnek, citronovou šťávu, vše dle vlastního uvážení. Touto směsí naplníme makrely a necháme v chladu proležet, pak grilujeme na roštu po obou stranách.
