Jak naplnit koblihy
Kromě džemu a žloutkového krému můžete koblihy plnit i domácí nutellou či nugetou.
Archiv
Jak naplnit smažené koblihy
Jak naplnit koblihy
Kulatým tvořítkem vykrajujeme kolečka. Na polovinu z nich položíme doprostřed lžičkou trochu pevné marmelády, a druhým kolečkem je přiklopíme. Okraje přitiskneme. Před smažením takto připravené koblihy necháme ještě dokynout.
Z jaké mouky se dělají koblihy
Nejlepší, nejnadýchanější koblihy však docílíte z mouky hladké. Dobře se zpracovává a dobře kyne. Souhlasí s tím cukrářské učebnice i přední česká cukrářka Pavlína Berzsiová.
ArchivPodobné
Kdy Smazit koblihy
Při smažení nádobou občas pohybujeme, aby se koblihy nepřichytily, ale nikdy do koblih nepícháme. Asi za 2 až 3 minuty, když jsou koblihy propečené, nádobu odkryjeme, lopatkou či nožem opatrně obrátíme a smažíme – již odkryté – po druhé straně. Pokud se tuk připaluje, ochladíme jej přidáním trošky studeného tuku.
Jak udělat kvásek na koblihy
Do 100 ml z odměřeného množství vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru, lžíci mouky a lehce zamícháme. Kvásek přikryjeme ubrouskem a necháme na teplém místě asi 10 minut kynout. Do žloutkové směsi vlijeme kvásek, přidáme zbytek mouky se solí a vlažné mléko.
Jak uchovat koblihy
➜ Jak uchovat koblihy Koblihy chutnají nejlépe čerstvé, týž den, co jste je usmažili. Pokud nějaké zbydou, nejlepší je přikrýt je skleněným poklopem, aby neoschly. Při pokojové teplotě vydrží asi dva dny, v lednici tak pět dnů.
Kdy se jí koblihy
Poslední dny masopustu se tradičně nazývají ostatky nebo jako šibřinky, fašank, fašang. Kromě karnevalů se pečou masopustní koblihy, hodně se pije a jí.
Jak udělat masopustní koblihy
Postup přípravyZ vlažného mléka, kvasnic a cukru necháme vykynout kvásek. Do mísy prosejeme mouku, přidáme žloutky, máslo a zbytek surovin.Po vykynutí odebíráme přibližně stejné kousky, které prsty roztlačíme.Rozehřejeme vyšší vrstvu oleje a koblihy smažíme na malém plameni pozvolna z obou stran.
Na jakou teplotu smažit koblihy
Počítejte s tím, že zahřátí tuku nějakou dobu trvá, tak aby vám koblihy nepřekynuly. Tuk by měl mít teplotu okolo 175 °C. 5 Koblížky smažte v několika várkách. Do oleje koblihu vkládejte opatrně a stranou, která byla při kynutí nahoru, dolů do oleje.
Jak dlouho vydrží donuty
Donuty skladujte ve vzduchotěsné nádobě. Při pokojové teplotě vydrží až 3 dny, v lednici až 5 dní. Můžete jí také zamrazit až na 3 měsíce.
Kdy se smaží koblihy 2023
Nejdůležitějším pokrmem na masopustní úterý jsou koblihy, které každá hospodyně připravuje sama a vyjadřuje tím svůj um a úctu k tomuto dni. Koblihy symbolizují slunce a hojnost. Proto toto typicky české plněné smažené pečivo ke konci masopustu neodmyslitelně patří – jako vítání slunce.
Kdy je masopust v roce 2023
Jak to bude s masopustem v následujících letech
| rok | tučný čtvrtek | maškarní úterek |
|---|---|---|
| 2023 | 16. února 2023 | 21. února 2023 |
| 2024 | 8. února 2024 | 13. února 2024 |
| 2025 | 27. března 2025 | 4. března 2025 |
| 2026 | 12. únor 2026 | 17. února 2026 |
Proč má donut díru
Původně se připravovaly bez díry a bez náplně, jenže těsto se nepropékalo rovnoměrně a uprostřed zůstavalo syrové. Proto se prostředek jednoduše vyřízl už při kynutí.
Jak uchovat Koblihy
➜ Jak uchovat koblihy Koblihy chutnají nejlépe čerstvé, týž den, co jste je usmažili. Pokud nějaké zbydou, nejlepší je přikrýt je skleněným poklopem, aby neoschly. Při pokojové teplotě vydrží asi dva dny, v lednici tak pět dnů.
Co je masopust a kdy se slaví
Kam vyrazit za masopustním veselím Masopustní období začíná od svátku Tří králů (6. ledna) a končí v úterý o půlnoci před Škaredou středou, přesně 40 dnů před Květnou nedělí. Máme pro vás velký přehled masopustních tipů z celé České republiky na rok 2023!
Proč se slaví masopust
V původním smyslu jde o „opuštění masa“ (slovo karneval pochází nejspíš z italského carne levare, „dát pryč maso“). Masopust pak představoval období hodování a veselí mezi dvěma postními dobami. Během něj probíhaly taneční zábavy, zabijačky a také svatby.
Co se jí po masopustu
Tradičním jídlem byla čočka s vajíčkem nebo pečené brambory. Symbolem masopustu jsou především zabíjačky, a tak nelze nezmínit maso z přeštického prasete. Přeštické černostrakaté prase je jediným původním českým plemenem.
Čím končí masopust
Poslední tři dny, tedy o masopustní neděli, v pondělí a úterý, které jsou zvány ostatky, končiny, fašank či přímo masopust, se konají různé rituální úkony, průvod masek, scénické výstupy a končí taneční zábavou. V současném slova smyslu je však význam karnevalu obecný a nevázaný na určité období.
Jak dlouho vydrzi Donut
Donuty skladujte ve vzduchotěsné nádobě. Při pokojové teplotě vydrží až 3 dny, v lednici až 5 dní. Můžete jí také zamrazit až na 3 měsíce.
Kdo vymyslel Donut
Jde o jemné kynuté těsto, které se smaží ve vysoké vrstvě oleje do zlatohnědé barvy. Od těch evropských se liší právě tou dírou uprostřed. Jedna z historických teorií říká, že díru uvnitř „vymyslel“ Hanson Gregory, tehdy šestnáctiletý, kterému se zdálo těsto uprostřed koblih syrové.
Kde je masopust 2023
Masopust 2023
| 21.01.2023 08:00 | Masopust Kamenný Přívoz 2023 |
|---|---|
| 29.01.2023 15:00 | Tradiční masopust 2023 Podbořany |
| 04.02.2023 07:30 | Staročeský masopust Hamry u Hlinska 2023 |
| 04.02.2023 09:00 | Zámecký masopust Hořice 2023 |
| 04.02.2023 09:00 | Olomoucké masopustní veselí 2023 |
Kdy začíná v roce 2023 masopust
Jak to bude s masopustem v následujících letech
| rok | tučný čtvrtek | maškarní úterek |
|---|---|---|
| 2023 | 16. února 2023 | 21. února 2023 |
| 2024 | 8. února 2024 | 13. února 2024 |
| 2025 | 27. března 2025 | 4. března 2025 |
| 2026 | 12. únor 2026 | 17. února 2026 |
Kdy je masopust 2024
Tabulka datum Velikonoc, Masopustního úterý – fašanku a Letnic (Seslání Ducha Svatého)
| Rok | Masopust (úterý) | Velikonoce (neděle) |
|---|---|---|
| *2024 | 13.02.2024 | 31. březen 2024 |
| 2025 | 04.03.2025 | 20. duben 2025 |
| 2026 | 17.02.2026 | 5. duben 2026 |
| 2027 | 09.02.2027 | 28. březen 2027 |
Kdy se nesmí jíst maso
V době postní se nekonzumuje maso, kromě neděle. Sice se najdou hluboce věřící, kteří dodržují čtyřicetidenní velikonoční půst, nicméně v současné době je přísný půst především na Popeleční středu a Velký pátek.
Proč se na konci masopustu hoduje
Ukončení masopustu
Lidé věřili, že pokud budou o masopustu tancovat přes půlnoc, objeví se mezi nimi ďábel, často jako cizinec v zeleném kabátě. Druhý den (na Popeleční středu) se naposledy konzumovaly mastné rohlíky s kávou nebo mlékem, dopoledne ještě byla povolena kořalka.
