Jak spotřebovat mozzarellu
Mozzarella má jemnou, svěží, nasládlou a mléčnou příchuť. Hodí se do zeleninových salátů, na pizzu či k těstovinám. Můžete ji různě zapékat, obalovat a smažit. Nejpopulárnější je její kombinace s rajčaty, olivovým olejem, bazalkou a balsamikovým octem (Insalata Caprese), ale výborná je i se sušenými šunkami, např.
Jak připravit mozzarellu
Energeticky mozzarella není tak hodnotná, ale obsahuje vysoké procentu vápníku, díky němuž pomáhá proti osteoporóze. Mozzarella s rajčaty a olivovým olejem není jediná varianta, jak si na ní pochutnat. Nebojte se ji zapékat, přidejte ji do těstovin, salátů i na omáčku.
Jak se dělá mozzarella s rajčaty
Postup přípravy
Omytá rajčata nakrájejte na plátky, mozzarellu natrhejte na kousky a obojí upravte na talíře nebo do misek. 2. Posypte drobnými lístky čerstvé bazalky, osolte a opepřete. Hojně pokapejte olivovým olejem a podávejte s bílým chlebem.
Archiv
Jak opéct mozzarellu
Okapanou mozzarellu rozkrojíme na čtvrtiny a každý kousek zabalíme do plátku šunky. Takto připravenou ji osmažíme, ogrilujeme nebo opečeme zprudka na pánvi s troškou oleje, nebo na špekem potřeném rozpáleném grilu. Pokud chceme, můžeme šunku k mozzarelle přichytit párátkem.
Jak je tučná mozzarella
Sýr mozzarella je při hubnutí vhodný jako zdroj kvalitních bílkovin, ale je třeba počítat s 19 g tuku ve 100 g. Mozzarella light má tuku o 10 g méně a chuť je stále ještě vyhovující (obzvlášt, pokud se nakrájí do zeleninového salátu).
Jaké sýry nejíst v těhotenství
Odborníci doporučují, aby se těhotné ženy vyhýbaly například měkkým sýrům typu brie, feta, camembert, hermelín a plísňovým sýrům. Pasterizované nejsou i některé druhy mozzarelly, džusů či jogurtových nápojů.
Jak smažit mozzarellu
Postup. Mozzarellu necháme okapat a rozkrojíme ji na 4 plátky. Sýr obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance. V pánvi na rozehřátém oleji osmažíme obalený sýr po obou stranách do zlatova.
Jaké koření se dává na mozzarellu
Mozzarellu nakrájíme na plátky a klademe ji na talíř spolu s plátky rajčat pěkně úhledně. Posypeme oreganem, bazalkou, osolíme, opepříme a zakápneme olivovým olejem a balsamicem. Na ozdobení můžeme použít čerstvou bazalku.
Jak grilovat mozzarellu
Mozarellu nakrájejte na plátky o tloušťce 1 cm, osušte papírovou utěrkou a dejte na 30 minut do mrazáku. Plátky mozarelly zabalte do vinného listu a grilujte 7 – 8 minut, otočte a grilujte 2 – 3 minuty. Hned podávejte pokapané olivovým olejem, posypané čerstvě mletým pepřem.
Jak je zdravá mozzarella
Její energetický obsah není vysoký, můžeme ji řadit mezi dietní sýry s nižším obsahem tuku. Přínosem je zejména vysoký obsah vody, a díky tomu nižší obsah soli a fosforu, a přitom vyšší obsah vápníku. Mozzarella je tak vhodná pro lidi, kteří musí dodržovat dietu šetřící ledviny a játra.
Jak naložit mozzarellu
Ve větším hrnku smícháme nálev z mozzarelly, ocet, olej, přidáme nastrouhaný nebo rozmačkaný česnek, mletou papriku, pepř, sůl, bazalku a promícháme. Připraveným nálevem zalijeme mozzarellu s rajčátky, zavíčkujeme a necháme uležet nejméně 2 dny.
Co nemůže jíst těhotná žena
Co nejíst v těhotenstvíRyby s obsahem rtuti, syrové ryby, měkkýši a korýši. Můžete jíst v těhotenství krevetyMěkké sýry z nepasterizovaného mléka.Nepasterizované mléko a šťáva.Syrová vejce.Nedostatečně tepelně upravené nebo syrové maso a drůbežSyrové nebo nedovařené klíčky.
Co se v těhotenství nesmí
Co vynechat z jídla a pití v těhotenství: Alkohol, káva a další Pití alkoholu se během celého těhotenství nedoporučuje, je totiž prokázáno, že se alkohol přenáší krevním oběhem do placenty a dále do plodu, což může mít negativní vliv na jeho správný vývoj.
Jak zmrazit mozzarella
Zmrazit se dají různé sýry: hermelín, eidam, mozzarella, parmezán, čedar aj. Ve větších blocích sýr v mrazničce vysychá, proto je lépe ho nastrouhat. Takový sýr se pak navíc bude i rychleji rozmrazovat a snadno si „naškrábete“, kolik budete chtít.
Jak se dělá caprese
Na větší talíř nakrájíme na tenčí plátky mozzarellu, na ní přidáme nakrájená rajčata. Toto polejem olivovým olejem a lehce pokapeme balzamikovým octem. Podle chuti osolíme a opepříme. Velmi důležitá je také bazalka, kterou přidáme v hojné míře a při sypání podrtíme mezi prsty, aby vzniklo její aroma.
Co ke Grilovanemu SYRU
Jako stvořené jsou pro grilované sýry různě ochucené oleje. Podle chuti přidejte k zabalenému hermelínu utřený česnek se solí nebo sekané čerstvé bylinky, fantazii se meze nekladou. Můžete tak přidat i nasekanou chilli papričku, parmskou šunku nebo cibuli.
Jak uchovat otevřenou mozzarellu
Mozzarella patří do chladničky (4-8 °C), nikdy do mrazáku. Tam by totiž nejen změnila konzistenci, nýbrž ztratila i chuť. Po otevření obalu by se měla co nejdříve spotřebovat, ovšem existují také druhy, které v nálevu vydrží čerstvé i dva týdny.
Jak uchovat mozzarellu
Mozzarellu je potřeba uchovat v původní syrovátce, pokud ji nesníme celou, ale syrovátka se nedochová, uchováváme ji v mléce smíchaném s vodou.
Jak nahradit mozzarellu
Čerstvá mozzarella je jedinečná a těžko nahraditelná. Nahradit jí můžete jiným plátkovým sýrem, ale její chuť už nikdy nebude stejná.
Co se nesmí pít v těhotenství
A jakým nápojům se v těhotenství vyhnoutAlkohol.Kofeinové nápoje.Přeslazené minerálky.Džusy, které nejsou ze 100% ovocné šťávy.
Jak poznat těhotenství v prvních dnech
Obecně se dá říct, že začátky těhotenství lze přirovnat k přicházející menstruaci. Kromě bolesti prsou můžete pociťovat i bolest v podbřišku a mít pocit nafouklého břicha. Pokud cítíte nevolnost a nechutenství k jídlu nebo vám vadí vůně, které vám byla doposud příjemná, může se jednat o signál toho, že už jste dva.
Kdy přestat se sexem v těhotenství
Ano, sex během těhotenství je obecně bezpečný. Nicméně, v případě rizikového těhotenství může být doporučeno sexuální aktivity omezit.
Proč Nemýt okna v těhotenství
Co se týče mytí okem a věšení záclon, tak tady je potřeba si uvědomit, že v těhotenství často dochází k výkyvům krevního tlaku, které často vedou k závratím a někdy i mdlobám, proto je dobré, aby se maminky těchto činností vyvarovaly, kvůli riziku případného pádu.
Jaké koření na mozzarellu
Mozzarellu nakrájíme na plátky a klademe ji na talíř spolu s plátky rajčat pěkně úhledně. Posypeme oreganem, bazalkou, osolíme, opepříme a zakápneme olivovým olejem a balsamicem. Na ozdobení můžeme použít čerstvou bazalku.
Co je to caprese
Caprese (italsky Insalata Caprese, znamenající salát z Capri) je jednoduchý italský salát pocházející z Kampánie. Je připravován z nakrájeného sýru mozzarella (ideálně mozzarella di bufala – mozzarella z buvolího mléka), nakrájených rajčat, listů bazalky a ochucený solí a olivovým olejem.
