Jak ozdobit lívance?

Jak obracet lívance

Obracejte opatrně!

Pánev by měla být rozpálená na střední teplotu, aby se lívance nepřipálily a zároveň propekly i zevnitř. Tomu pomůžete také tím, že lívanečník či pánev přiklopíte poklicí. Lívance obracejte až ve chvíli, kdy horní strana zmatní a tekuté těsto se zpevní.

Co si dát na lívance

Co k lívancům V Česku se lívance tradičně podávají obalené v moučkovém a skořicovém cukru s přepuštěným máslem, či pomazané marmeládou nebo džemem s vydatnou šlehačkovou čepicí. Stále oblíbenější jsou také varianty s čerstvým i kompotovaným ovocem. Božskou kombinaci představuje horké ovoce doplněné o zmrzlinu.
Archiv

Jak udělat jednoduché lívance

Mléko nalijeme do misky, přidáme vajíčko, cukr, špetku soli, mouku, rozpuštěné máslo, olej a lžičku kypřícího prášku. Vše spolu důkladně metličkou vymícháme. Připravené těsto vrstvíme na pánev a z obou stran smažíme na jemné vrstvě másla dozlatova. Pečeme na nízkém stupni nebo plameni, aby stihli lívance naběhnout.

Jaká mouka se dává do lívanců

Na lívance se hodí i mouka ječná. Tip: Z mouky hladké a ječné se těsto lépe rozlévá, polohrubá se zase snadněji rozmíchá a netvoří žmolky. Mléko: Lze použít sladké, ale i kysané nebo podmáslí. Tip: Mléko můžeme nahradit stolní perlivou vodou (sodovkou).

Jak dlouho trvají lívance

Celkem jeden lívanec potřebuje kolem 3-4 minut, než se dostane působením tepla do cílové podoby. Hotové lívance udržujte v teple před dosahem ostatních, poté podávejte ideálně s povidly, strouhaným tvarohem a zakysanou smetanou. Máte-li rádi sladké, ještě je posypte cukrem.

Jak nahradit lívanečník

Bramboráčky nebo volí oka v něm můžete na závěr přípravy zapéct třeba se sýrem. Je také na rozdíl o běžného lívanečníku mnohem skladnější a nemusíte si díky němu kupovat dva druhy nádobí, takže kromě místa v kuchyni ušetříte i peníze.

Jak dlouho nechat kynout lívance

Metličkou postupně od středu promíchejte na řídké, hladké těsto. Nechte zakryté kynout – buď přes noc v lednici při 4 stupních, anebo na lince při pokojové teplotě někde mezi půl hodinou až hodinou, dokud nezdvojnásobí svůj objem.

Jak se dělají lívance recept

Postup přípravy receptu

Těsto na lívance: droždí rozetřeme s cukrem, přidáme lžíci mouky, lžíci mléka a těsto na lívance necháme kynout. Pak přidáme vejce, sůl, rozmícháme a přidáme střídavě mouku, mléko, aby se neutvořily žmolky. Těsto necháme vykynout, až nabude dvojnásobný objem.

Jak udělat nadýchané lívance

Postup přípravy

Mouku společně s práškem do pečiva po troškách vmícháváme do mléka (když bude těsto až moc husté, tak přidáme trošku mléka, ale těsto nesmí být řídké jako na palačinky) a přidáme olej. Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků. Lívance smažíme dozlatova na sucho, aby měly krásně hladký povrch.

Jak má být husté těsto na lívance

Lívance se musí péct poměrně zprudka, ale nesmíte je přitom sežehnout dřív, než se stihnou dodělat uvnitř. Vhoďte do pánve nebo lívanečníku trochu másla, nechte zpěnit, a zalijte těstem. Mělo by ho být na výšku kolem necelého jednoho centimetru; ve větší pánvi se samo rozteče na optimální tloušťku.

Jak udělat kvásek na lívance

Do hrnečku dejte droždí, lžičku cukru a tak dlouho droždí třete lžící, až se rozpustí. Přidejte 5 lžic teplého mléka, 2 lžičky mouky, promíchejte a přikryté utěrkou nechte 10 minut kynout na teplém místě.

Jak smažit lívance

Postup je snadný, tvořítka plníme těstem na lívance a po chvíli smažení, když už těsto tuhne, je zvedneme. Lívance si už ponechají svůj tvar a my je po chvíli otočíme a dosmažíme i z druhé strany. K dostání jsou nejen jednoduchá tvořítka, ale i ozdobená různými vtipnými tvary smajlíků, zvířátek či srdíček.

Jak dlouho kyne těsto na lívance

Těsto na kynuté lívance je řídké, aby se snadno rozlévalo, a málo tučné, aby bylo načechrané jako peříčko, takže během letních teplot kyne rychlostí hromů a blesků. Během půl hodiny máte v optimálních podmínkách zaděláno a nakynuto na lívance k obědu nebo k odpolední prázdninové svačině.

Jak se dělá těsto na lívance

Těsto na lívance: droždí rozetřeme s cukrem, přidáme lžíci mouky, lžíci mléka a těsto na lívance necháme kynout. Pak přidáme vejce, sůl, rozmícháme a přidáme střídavě mouku, mléko, aby se neutvořily žmolky. Těsto necháme vykynout, až nabude dvojnásobný objem.

Jak udělat domácí lívance

Postup přípravy receptu

Těsto na lívance: droždí rozetřeme s cukrem, přidáme lžíci mouky, lžíci mléka a těsto na lívance necháme kynout. Pak přidáme vejce, sůl, rozmícháme a přidáme střídavě mouku, mléko, aby se neutvořily žmolky. Těsto necháme vykynout, až nabude dvojnásobný objem.