Jak se připravuje sýr Halloumi
Řecký sýr Halloumi nakrájíme na stejnoměrné plátky, lehce opepříme a grilujeme na rozpálené pánvi na olivovém oleji z obou stran do zezlátnutí. Rukolu smícháme s natrhanými saláty, zakápneme olivovým olejem, šťávou z limetky a lehce osolíme. Promícháme a servírujeme na talíř.
Archiv
Co k Halloumi SYRU
3. Sýr grilujeme nebo opečeme na oleji v rozpálené pánvi z každé strany zhruba 2-3 minuty do zezlátnutí. 4. Halloumi podáváme s nakrájenými rajčaty nebo zeleninovým salátem a dokřupava opečenou bagetkou.
Archiv
Jak grilovat Halloumi v troubě
Sýr pokapejte troškou olivového oleje a dejte péct do trouby na 180 stupňů při funkci gril. Až sýr z vrchu zezlátne, pánev vyndejte a vše posypte čerstvými lístky koriandru. Ihned servírujte třeba s pečivem nebo kuskusem.
Archiv
Jak upravit sýr
Nejčastější a nejjednodušší tepelnou úpravou sýra je smažení v tzv. trojobalu. Sýry je ale možné i grilovat a také připravovat jako raclette nebo fondue. Chutné jsou i sýrové omáčky.
Jak se jí halloumi
Nejvíce je ceněn jako sýr na grilování, protože si při zahřívání zachovává svůj tvar a dobře se tepelně zpracovává. Sýr Halloumi lze ale také skvěle připravit na v troubě nebo pánvi. Obzvláště halloumi na pánvi se v našich končinách těší velké oblibě, a řada lidí si jej oblíbila jako doprovod třeba k opečenému pečivu.
Jak grilovat sýr na pánvi
Sýr vyndejte z obalu, neobalujte, položte na pořádně rozpálenou pánev nebo elektrický gril (není třeba používat olej) a opékejte po obou stranách dozlatova. Do pěti minut je hotovo. Sýr krásně změkne a nerozteče se. Následně můžete servírovat.
Jak chutná halloumi sýr
Svou výslednou konzistencí může připomínat mozzarellu. Je charakteristický svou polotvrdou konzistencí a mírně slanou chutí. Halloumi se vyznačuje vysokou teplotu roztékání, a proto se výborně hodí ke grilování. Sýr Halloumi je speciálně vytvořený do burgerů, hodí se ale i na grilování nebo smažení.
Jak dlouho grilovat Halloumi
Hermelín opékejte 5 až 10 minut z jedné strany a pak z druhé, aby se rovnoměrně prohřál. Halloumi grilujte bez alobalu. Zhruba centimetrové plátky budou hotové za 8 minut z každé strany.
Jak smažit Halloumi
Postup na halloumi na pánviNakrájejte halloumi na 1 cm silné plátky.Rozehřejte pánev na střední teplotu.Na pánev přidejte plátky halloumi a opékejte je 1-2 minuty dozlatova, poté je otočte a opékejte je z druhé strany další 1-2 minuty.Podávejte tak, jak jsou, nebo je potřete trochou čerstvé citronové šťávy.
Jak dlouho grilovat halloumi
Hermelín opékejte 5 až 10 minut z jedné strany a pak z druhé, aby se rovnoměrně prohřál. Halloumi grilujte bez alobalu. Zhruba centimetrové plátky budou hotové za 8 minut z každé strany.
Jak se jí Halloumi
Nejvíce je ceněn jako sýr na grilování, protože si při zahřívání zachovává svůj tvar a dobře se tepelně zpracovává. Sýr Halloumi lze ale také skvěle připravit na v troubě nebo pánvi. Obzvláště halloumi na pánvi se v našich končinách těší velké oblibě, a řada lidí si jej oblíbila jako doprovod třeba k opečenému pečivu.
Jak smažit sýr na pánvi
Osmažte zprudka
Prvně rozpalte pánev s olejem a až v momentě, kdy se začnou tvořit bublinky, nastává ten správný čas přidat sýr. Smažte z každé strany přibližně minutu, dokud nezezlátne. Hotový smažák nechte okapat na ubrousku a podávejte s tatarkou.
Jak se vyslovuje Halloumi
Halloumi. Halloumi (čte se chalumi) je výborný sýr, který se vyrábí z ovčího, kozího nebo směsi obou mlék. Je slanější a vrže mezi zuby.
Jak smažit halloumi
Postup na halloumi na pánviNakrájejte halloumi na 1 cm silné plátky.Rozehřejte pánev na střední teplotu.Na pánev přidejte plátky halloumi a opékejte je 1-2 minuty dozlatova, poté je otočte a opékejte je z druhé strany další 1-2 minuty.Podávejte tak, jak jsou, nebo je potřete trochou čerstvé citronové šťávy.
Jak pripravit sýr na gril
Sýry grilujte na důkladně promaštěném grilu, ideálně v grilovacích vaničkách nebo v alobalu, abyste zabránili nechtěnému vytečení střídky. Sýry se nemusí marinovat, jen se před grilováním lehce potřou olejem a posypou oblíbenými bylinkami nebo kořením (paprika, pepř, kmín, kari, česnek…).
Jak dlouho se peče sýr
Sýr nakrájíme na tenké plátky a obalíme ve vajíčku, poté v rozdrcených kukuřičných lupínkách. Dáme na plech vyložený pečícím papírem a trochu postříkáme olejem ve spreji. Poté vložíme do trouby a pečeme cca 10 minut.
Jak se vyslovuje halloumi
Halloumi. Halloumi (čte se chalumi) je výborný sýr, který se vyrábí z ovčího, kozího nebo směsi obou mlék. Je slanější a vrže mezi zuby.
Jak udělat smažený sýr aby Nevytekl
Sýr obalujte dvakrát
Mouka, vajíčko a strouhanka – to jsou tři nepostradatelné ingredience. Sýr vezměte do rukou a proces opakujte, aby se obalil minimálně dvakrát. Uvidíte, že se vám na pánvi nerozteče!
Jak správně smažit
Smažení se odehrává při teplotě mezi 150 až 190 stupni. To je daleko za hranicí, kdy voda vře a vypařuje se. Každá potravina je plná vody, takže jakmile ji vložíte do horkého tuku, dojde k prudkému vypařování téhle vnitřní vody a tuk bude bublat a prskat. Čím vyšší teplota tuku, tím bouřlivěji se tak bude dít.
Proč Halloumi vrže
Bez haloumi meze nelze
Správně má mít na povrchu trochu tmavou kůrčičku a uvnitř má být jen prohřátý. Ona hnědavá kůrčička jsou karamelizované cukry. Když se do sýra zakousnete, bude vám lehce vrzat mezi zuby. Jiné sýry podobné zvuky nevyluzují.
Jak se griluje Halloumi
Sýr nakrájíme na centimetr silné plátky, pokapeme olivovým olejem a z obou stran zprudka grilujeme. Opatrně v chladnější části grilu rozpečeme i na plátky nakrájené pečivo. Tip: Gril během grilování zavírejte, aby nezačalo uhlí hořet. Rozpečený sýr ještě dochutíme trochou soli, pepře, chilli a olivového oleje.
Jak dlouho se griluje sýr
Grilujeme 5-10 minut na každé straně. Pokud grilujeme kratší dobu, tedy přibližně 5 minut na každé straně, sýr bude tužší a méně rozteklý. Pokud grilujeme každou stranu 8-10 minut, sýr je pak krásně vláčný a tekutý.
Jak upéct sýr v troubě
Sýr nakrájíme na tenké plátky a obalíme ve vajíčku, poté v rozdrcených kukuřičných lupínkách. Dáme na plech vyložený pečícím papírem a trochu postříkáme olejem ve spreji. Poté vložíme do trouby a pečeme cca 10 minut.
Jak dlouho PECT sýr v troubě
Troubu rozehřejte na 200 °C, vložte obalovaný sýr a pečte dozlatova v závislosti na výkonu vašeho zařízení cca 9–11 minut.
Jak udělat smažený sýr v troubě
POSTUP: Sýr nakrájíme na tenké plátky a obalíme ve vajíčku, poté v rozdrcených kukuřičných lupínkách. Dáme na plech vyložený pečícím papírem a trochu postříkáme olejem ve spreji. Poté vložíme do trouby a pečeme cca 10 minut.
