Jak poznat pšenici od ječmene
Pšenice je bez vousků, dá nám mouku na housku. Víš, jak poznáš žita lán Vousy trčí do všech stran. Ječmen pořádek má rád, vousy češe do dvou řad.
Archiv
Jaký je rozdíl mezi pšenicí a žitem
Žito je výživnější než pšenice, ale hůře stravitelné. Obsahuje méně lepku, proto je chléb ze žita těžší než z pšenice. V žitu je spoustu pozitivních látek – obsahuje velký podíl aminokyseliny lysinu, beta-glukany a fenolové kyseliny. Je dobrým zdrojem vitaminu B1, B2, B6, E, niacinu a kyseliny listové.
Archiv
Jak vypadá pšenice
Na hladkém a lysém dutém stéble s hladkými kolénky vyrůstají čárkovité listy s prodlouženými jazýčky a oušky. Květenství je čtyřhranný nepravý klas s klásky po 2–4 kvítcích. Pleva je vejčitá, kýlnatá s jedním zoubkem, pluchy bez osin nebo nahoře osinaté (pšenice vouska).
Kde se nejvíce pěstuje pšenice
Pšenice se pěstuje především v EU (151,6 mil. tun za 2017), Číně (129,77 mil. tun za 2017), Indii (98,51 mil. tun za 2017), Rusku (84,99 mil.
Jaký je rozdíl mezi obilím a Obilninou
Rozdíl mezi obilninami a obilovinami spočívá v tom, že zatímco „obilniny“ označují skupinu plodin, pěstovanou kulturu, porost nebo rostliny, tak „obiloviny“ mají význam produktu, zrna. Správně bychom tedy měli používat pojem obiloviny, užíváme-li tento termín ve vztahu k výživě člověka.
Jaké jsou druhy obilí
obilovin, od nejběžnějších (pšenice, kukuřice, rýže, ječmen, žito, pohanka, proso) po málo známé (kamut, čirok, quinoa, teff – milička, amarant, slzo vka obecná…), v běžné podobě (semen, mouky, vloček i v podobě exotičtější (kuskus, bulgur, polenta).
Jak poznat ječmen a žito
Žito je úzce spjato s ječmenem a jejich rozlišení je obtížné. Žito má tendenci být delší a štíhlejší než ječmen nebo pšenice a vyznačuje se delšími vousy. … Žito se v Evropě hojně používá k výrobě chleba, piva a krmiv.
Jak poznat obilniny
Většina druhů vytváří několik odnoží. Pochva listů vyrůstající z kolének přechází v listovou čepel s rovnoběžnou žilnatinou. Na rozhraní pochvy a čepele vyrůstá jazýček a čepel je zakončena oušky. Tvar jazýčku a oušek může být rozlišovacím znakem některých obilnin (pšenice, ječmen, žito, oves).
Jaký stonek má pšenice
Významné tržní obilniny, jakou je pšenice, žito a ječmen, patří do čeledi lipnicovitých (Poaceae). Charakteristickou vlastností této čeledě jsou adventivní kořeny, dutý nadzemní stonek a nevětvený článkovaný stonek.
Jaké květenství má pšenice
Květenstvím je čtyřhranný klas s vícekvětými klásky (většinou 2–5 květů). Vřeteno klasu je tuhé a nelámavé. Plevy a pluchy mají vejčitý nebo podlouhle vejčitý tvar a jsou zřetelně kýlnaté. Pluchy mohou být osinaté nebo bezosinné.
Jaké máme obiloviny
Nejznámějšími a u nás nejčastěji pěstovanými obilovinami jsou pšenice, ječmen, žito, oves a kukuřice.Pšenice. Pšenice je celosvětově nejdůležitější obilovinou zajišťující výživu lidské populace na světě a je zároveň tou nejrozšířenější pro pekařské využití.Špalda.Žito.Ječmen.Oves.Kukuřice.Pohanka.Rýže.
Jak se pozná ječmen
Mezi nejstarší zemědělské plodiny patří ječmen setý (Hordeum vulgare). Poznávacím znamením této plodiny jsou výrazně dlouhé pichlavé osiny (až 5 cm), které obklopují celý klas. Přestože většina produkce ječmene je určena ke krmným účelům, jeho nejznámějším využitím je výroba sladu k přípravě piva.
Jak vypadá žito
Je to jednoletá nebo dvouletá obilovina, která dorůstá výšky 60 až 150 cm. Ve výjimečných případech dosahuje výšky až 2 m. Stébla jsou trsnatá, přímá, lysá a nahoře jsou pýřitá. Stébla mají 3–6 kolének, které rozdělují stéblo na jednotlivé články (internodia).
Co je to tvrdá pšenice
Tvrdá pšenice má oproti běžné pšenici vyšší obsah bílkovin (minimálně 14 %). Jak už sám název napovídá, tento druh pšenice má tvrdší zrno, to ale neznamená, že pečivo je tvrdé nebo tuhé!
Jak kvete pšenice
Popis pšenice seté
Květenstvím je čtyřhranný zploštělý nepravý lichoklas, 4 až 18 cm dlouhý, s nelámavým vřetenem, s klásky po 2 až 4 kvítcích. Klásky jsou jednotlivě na uzlinách vřetene, jsou zploštělé a mají 3 až 6 květů. Plevy jsou vejčitého či podlouhlého tvaru, shora kýlnaté s jedním zoubkem, pluchy bez osin.
Jak dlouho trvá vlčí zrno
Vlčí zrno se léčí déle než to ječné, řádově jde o měsíce. V případě vlčího zrna se také stává, že přejde do takzvané chronické fáze.
Co patří do obilnin
Obiloviny druhy. Obiloviny dělíme podle několika kritérií, tím nejvýznamnějším je obsah lepku. Mezi bezlepkové (obiloviny i pseudoobiloviny) patří rýže, proso (jáhly), amaranth, quinoa, kukuřice, pohanka a některé odrůdy ovsa. Obiloviny obsahující lepek (gluten) jsou pšenice (včetně špaldy), žito, ječmen a oves.
Kde se v ČR pěstuje žito
Pěstuje se v jihozápadním Kapsku a v Severní Americe, ačkoliv pěstování mimo Evropu není zcela běžné. Žito se v České republice nejvíce vyskytuje v jižních, východních a západních Čechách a to hlavně v jejich podhorských oblastech.
Kdy roste pšenice
Kdy kvete pšenice u nás V závislosti na odrůdě, nadmořské výšce a počasí můžeme u nás obdivovat kvetení pšenice zhruba od druhé poloviny května do června. Pšenice kvetou poměrně krátce (několik dní), ale různorodost odrůd a prostředí rozloží tento jev na poměrně dlouhou dobu.
Kdy Sejeme pšenici
Ozimá pšenice se seje na podzim a při dostatku vláhy a teplotě kolem 15 ºC vzchází za 7-9 dní. Po vzejití poměrně rychle roste až do poklesu teploty na 4-5 ºC, kdy růst zastavuje. Postupným přechodem do zimy získává aktuální mrazuvzdornost -18 až -25 ºC.
Kdy se sklízí pšenice
Sklizeň pšenice probíhá obvykle od druhé poloviny července. Musí se sklízet v plné zralosti. Pokud je zralá pšenice vystavena opakovaně dešti, dochází ke snížení její kvality a tím pádem k jejímu znehodnocení. To je také hlavní důvod, proč se musí sklízet někdy i pozdě do noci.
Jak poznat vlčí zrno
Hlavním příznakem vlčího zrna je oteklá bulka nebo cysta ve víčku, která má zhruba velikost hrášku. Bulka obvykle není bolestivá. Další příznaky, kterých si můžete všimnout, jsou slzení nebo podráždění oka, pokud vlčí zrno zasahuje do oka.
Jak vzniká vlčí zrno
Vlčí zrno často vzniká kvůli zablokovanému a ucpanému odtoku žlázy, někdy se může vyvinout z ječného zrna (viz výše). Zanícené uzlíky se tvoří pozvolna, na dotek nebolí a nelze s nimi hýbat. Při okraji víčka je viditelné vyklenutí – zvláště pak tehdy, když člověk zkusí okraj víčka pootočit směrem vně.
Kdo to byl žito
Žito (někdy psáno i Zíta) je jméno kouzelníka, který dle pověsti žil na dvoře českého krále Václava IV. (1361–1419).
Jak dlouho roste pšenice
Celkově potřebuje ozimá pšenice pro zdárný růst od vzejití 50 až 60 vegetačních dnů v podmínkách krátkého dne do nástupu na dlouhý čtrnáctihodinový den.
