Jak udělat bílou kávu
Do kastrůlku dáme malé množství vody a přivedeme k varu. Do vroucí vody vsypeme lžíci mleté kávy a necháme párkrát vzkypět, poté přidáme lžíci medu nebo cukru, důkladně rozmícháme. Nakonec přidáme mléko a ohříváme, přes cedníček slijeme do hrnků.
Archiv
Jak uvařit kávu z melty
Postup přípravy. Suroviny: Melta sypaná 500G, Do vroucí vody vsypeme sypanou Meltu (2 polévkové lžíce na 0,5 litru vody), zvolna vaříme 3 minuty, vypneme a necháme 3 minuty odstát.
Archiv
Jak si udělat meltu
Melta vzniká smísením pražiny z bulvy cukrové řepy, obilek žita a ječmene a kořene čekanky. Ve výrobnách se sušený kořen čekanky a řepy praží při teplotě nad 100 °C, obiloviny vyžadují teplotu pražení nad 200 °C.
Co je to melta
Melta vzniká smísením sušeného kořene čekanky (dříve také cikorky), upražené bulvy cukrové řepy a obilovin (žita a ječmene). Svou chutí a zabarvením připomíná kávu, a proto je považována za kávovinu bez kofeinu.
Archiv
Proč pít meltu
Melta je totiž díky obsahu čekankového kořene zdrojem inulinu. Tento polysacharid má nízkou energetickou hodnotu a je vhodný i pro diabetiky, snižuje hladinu cholesterolu, zlepšuje střevní mikroflóru a podporuje správné trávení. Studie navíc ukazují, že jeho konzumace je vhodnou prevencí proti rakovině tlustého střeva.
Co je černá káva
Espresso je černá káva o objemu cca 30 ml připravovaná pákovým kávovarem. Na jedno espresso se počítá 7-10 g jemně mleté kávy extrahované horkou vodou (okolo 92°) za pomocí stálého tlaku 9 barů v čase mezi 25 – 30 vteřinami. Servíruje se v malých silnostěnných šálcích o objemu 60 – 90 ml.
Na co je dobrá melta
Melta je totiž díky obsahu čekankového kořene zdrojem inulinu. Tento polysacharid má nízkou energetickou hodnotu a je vhodný i pro diabetiky, snižuje hladinu cholesterolu, zlepšuje střevní mikroflóru a podporuje správné trávení. Studie navíc ukazují, že jeho konzumace je vhodnou prevencí proti rakovině tlustého střeva.
Co to je bílá káva
Bílá káva je nekávový nápoj vyrobený smísením sušeného kořene čekanky, pražené cukrové řepy a obilovin. Chutí připomíná kávu. Je proto považována za kávu bez kofeinu.
Co to je cikorka
Cikorka, dříve také cikorie (z lat. Cichorium intibus prostřednictvím něm. Zichorie), je pražený drcený kořen čekanky obecné, který se od konce 17. století až dosud používá jako kávovina, tedy jedna z náhražek kávy.
Proč nedávat mléko do kávy
Káva s mlékem má kyselinotvornou povahu. Proto když se dostane do dvanácterníku, který má zásadité prostředí, zareaguje tento orgán křečí. Tím pádem může negativně ovlivnit i slinivku a žlučník.
Jak se dělá Cerna káva
Espresso je černá káva o objemu cca 30 ml připravovaná pákovým kávovarem. Na jedno espresso se počítá 7-10 g jemně mleté kávy extrahované horkou vodou (okolo 92°) za pomocí stálého tlaku 9 barů v čase mezi 25 – 30 vteřinami. Servíruje se v malých silnostěnných šálcích o objemu 60 – 90 ml.
Co je to Caro
Caro je nápoj pro moderní životní styl
Oblíbený nápoj Nestlé Caro se skládá z cereálií jako je ječmen a žito. Tyto přírodní ingredience se nejdříve upraží a poté rozemelou. Část ječmene je ještě před pražením upravena sladováním, což znamená, že se jednotlivá zrna nechají naklíčit.
Co je Karo
Caro je obchodní značka pro instantní nápoj vyráběný společností Nestlé. Jedná se o čistě přírodní produkt, kdy je káva nahrazena praženými zrny. Obecně se tento druh nápojů označuje jako kávovina, případně starším názvem cikorka. Konkrétně Caro je vyráběno kombinací těchto typů zrn: ječmen, ječný slad, čekanka, žito.
Proč škodí káva s mlékem
Káva s mlékem má kyselinotvornou povahu. Proto když se dostane do dvanácterníku, který má zásadité prostředí, zareaguje tento orgán křečí. Tím pádem může negativně ovlivnit i slinivku a žlučník. Varovné signály jsou křeče v bederní páteři, zácpa, žlučníkové kameny, bolest ve velkých kloubech nebo nadýmání.
Čím nahradit mléko do kávy
Nebojte se zařadit ovesné, hrachové, mandlové či kokosové mléko do nabídky ve vaší kavárně. Se správnou technikou přípravy můžete s ovesným mlékem vytvářet cappuccina o podobné kvalitě jako ty z klasického mléka. Navíc tak vyhovíte spoustě zákazníků se zájmem o alternativní možnosti kávy s mlékem.
Jak se dělá Americano
30 ml espressa. 150 ml horké vody
Podle legendy vzniklo caffè americano za druhé světové války. Americkým vojákům totiž vůbec nechutnalo příliš malé a silné espresso a začali si jej s oblibou ředit vodou. Základem je klasické (30 ml) nebo dvojité espresso (60 ml), které se dolívá horkou vodou o objemu až 150 mililtrů.
Jaké mléko do kávy
Nejlepší volbou je vždycky plnotučné
Právě tuk je totiž zodpovědný nejen za bohatou chuť mléka, ale také za krásně krémovou texturu, která při kombinování s kávou umožní správně vyniknout jak kávovým zrnům, tak příjemně nasládlému mléku.
Jak doplnit bílkoviny bez mléka
Sója se svým složením nejvíce podobá mléku a hlavně, je bohatá na velmi kvalitní bílkoviny. Nicméně se sójou se to také nemá přehánět, zejména s ohledem na její estrogenní aktivitu, takže vedle sóji se nutné zařazovat i jiné alternativy mléka.
Jak se dělá Lungo
Café lungo je tedy dvakrát zředěná káva, tedy 60 ml vody na 8 gramů kávy, na rozdíl od espressa, které obsahuje vody 30 ml. Abychom mohli kávu označit za café lungo, měla by být zředěna horkou vodou v maximálním poměru 1:1.
Jak se dělá Flat White
Do šálku připravte dvojité espresso (dopio) a nahoru nalejte horké napěněné mléko. Množství mléka by mělo být dvojnásobné oproti kávě. Pro dokonalý výsledek je třeba připravit kvalitní espresso, našlehané mléko o správné teplotě a nalévat jej tak aby nedošlo k nadměrnému promíchání vrstev.
Co způsobuje káva s mlékem
Káva s mlékem má kyselinotvornou povahu. Proto když se dostane do dvanácterníku, který má zásadité prostředí, zareaguje tento orgán křečí. Tím pádem může negativně ovlivnit i slinivku a žlučník. Varovné signály jsou křeče v bederní páteři, zácpa, žlučníkové kameny, bolest ve velkých kloubech nebo nadýmání.
Jak zvýšit příjem bílkovin
Snadné způsoby, jak zvýšit příjem bílkovinZačněte den s bílkovinami.Udělejte z bílkovin součást každého jídla a svačiny.Zařaďte mléčné výrobky.Vyměňte těstoviny nebo rýži za quinou.Dejte si ke svačině proteinový shake.Noste s sebou proteinové svačiny.Zvyšte porce bílkovin v jídlech.
V jakých potravinách je nejvíce bílkovin
Mohly by vás zajímat tyto produkty:Kuřecí maso. Kuřecí prsa jsou zlatým grálem každého fitnessáka.Hovězí maso. Hovězí maso je skvělým zdrojem bílkovin, které se podle druhu liší obsahem tuku a celkové energie.Vepřové maso.Mandle.Čočka.Tuňák.Dýňová semínka.Tofu.
Jak se dělá macchiato
V kavárně nejdříve barista jemně našlehá mléko a nalije jej do vysoké sklenice. Asi po půl minutě se horké mléko oddělí od mléčné pěny. To je ta pravá chvíle, kdy se do sklenice přidává šálek klasického espressa a vzniknou tři vrstvy. Dole je horké mléko, uprostřed espresso a nahoře mléčná pěna.
Co je to Café cortado
Na rozdíl od jiných druhů kávy se mléko neupravuje a káva cortado se připravuje z lehce párou ohřátého mléka bez pěny. Párou ohřáté mléko na povrchu snižuje kyselost kávy a vytváří mikropěnu, která se neodděluje od espressa a dodává mu silnou a bohatou chuť.
