Jak sušit meduňku v sušičce
Kdo chce meduňku umýt nechá ji oschnout na utěrce. Poté otrhejte pouze listy a stonky vyhoďte. Listy rozprostřete do sušičky – nemají se překrývat. Zapněte sušičku, nastavte 45 stupňů a nastavte 12 hodin.
Jak sušit mátu v sušičce
Bylinky je třeba sušit na teplotu 45°C – 48°C. Vyšší teploty by mohly zničit cenné látky, které jsou v nich obsažené. Jak dlouho se bylinky v sušičce suší Orientační doba činí 3-6 hodin, podle výkonu sušičky a typu rostlinky.
Archiv
V čem sušit bylinky
Dobré jsou například několikapatrové závěsné sítě na sušení bylinek či hub. Můžeme je také v tenké vrstvě rozložit na čistý bílý papír (např. balicí), ale nikdy ne na noviny. Další možností je svázat bylinky do svazečků a zavěsit je třeba na šňůru.
Archiv
Na jakou teplotu se suší bylinky
Sušičky na bylinky, rychlé sušení bylin v sušičce
Sušené bylinky si zachovají živiny a další účinné látky, optimální teplota pro zachování enzymů je v rozmezí 45°C – 48°C. Sušení bylinek je nejlepší způsob jejich uskladnění.
Archiv
Kdy sbírat a sušit meduňku
Sběr a sušení
Doba největší sklizně však přichází na řadu se začátkem léta, tedy v červnu a v červenci těsně před obdobím květu, kdy jako většina bylinek obsahuje nejvíce silic. Jak: Meduňku je nejlepší sbírat za suchého, slunného a chladnějšího počasí kolem poledne. V parných suchých dnech se obsah silice snižuje.
Co s čerstvou meduňkou
Čerstvě natrhaná se úplně skvěle se hodí do letních limonád, koktejlů a osvěžujících nápojů. V chladnějších dnech či v případě nemoci z meduňky uvařte výborný a hlavně léčivý čaj, použít můžete i sušenou variantu. Meduňku nejlépe sklízejte ještě před květem za slunečných teplých dní.
Kdy sbírat bylinky na sušení
Kdy se vydat na sběr léčivých bylinek
Bylinky sbírejte za suchého počasí, nikdy ne po dešti. Vlhké byliny snadno napadne plíseň. Kořeny je nejlepší sbírat po ránu nebo vpodvečer, vdobě kolem poledne se sbírají listy, květ i nať. Při sběru dejte pozor, ať zbytečně nepoškodíte celou rostlinu.
Jak rychle usušit bylinky
PřípravaBylinky rozložte na talíř aby byly v co nejtenčí vrstvě. Majoránku, oregano nebo mátu dávejte větev vedle větvičky aby nebyly na sobě.Zapněte mikrovlnku na maximální výkon. Zapněte na 30 sekund, zkontrolujte, otočte a opakujte.Pokračujte do sucha. Trvá to kolo 1-2 minut.
Kdy a jak se suší bylinky
Bylinky vždy sušíme na stinném, suchém a dobře větraném místě při běžné pokojové teplotě. Tma zabraňuje ztrátě barvy a chuti rostlin. Čím rychleji byliny sušíme, tím méně přicházejí o své aroma. Ať je to sebevíc lákavé, nikdy je však nenecháme sušit na přímém slunci!
Jak sušit bylinky v mikrovlnce
Sušení bylinek v mikrovlnné troubě
Položte do trouby na papírový ubrousek asi dvě hrsti bylin a sušte jednu a půl až dvě minuty. Každou půl minutu proces přerušte a bylinky promíchejte. Opakujte, dokud nejsou bylinky suché.
Kdy se Striha máta
Jak se stříhá máta Máta se dá stříhat prakticky kdykoliv během roku, takže to můžete provést pokaždé, když budete potřebovat její čerstvé lístky (typicky od června do září). Můžete přitom stříhat samostatné listy, ale i celé větvičky.
Jak dlouho se louhuje meduňka
Postup: Listy meduňky namočte do vychladlé převařené vody a nechte louhovat 24 až 48 hodin.
Jak chutna meduňka
Meduňka se ale prosadila i v gastronomii. Asi nejznámější je meduňkový odvar z lístků, ovšem lze ji použít i jako koření. Se svou typickou citrusovou vůní i sladce medovou chutí snadno dodá pokrmům něco navíc. Výhodou je, že si své vlastnosti zachovává nejen čerstvá, ale i sušená či mražená.
Jak skladovat sušenou mátu
Ideální jsou skleněné nádoby, které zabrání tomu, aby bylinky přejímaly pachy z okolí a začaly plesnivět. Alternativou ke skleněným nádobám jsou vzduchotěsné plechové či plastové potravinářské krabice.
Kdy se sbírá máta
Sbíráme nať těsně před květem v červnu až červenci, obsahuje nejvíce mentolu. Doba sklízení je nejlepší v poledne za suchého a slunného počasí. Stačí seříznout jen do poloviny výšky rostliny, má pak velkou tendenci ještě obrůstat, takže ji lze sklízet i vícekrát.
Co se suší z Kontryhelu
Sušení, sesychací poměr Kontryhel sušíme v tenké vrstvě na stinném a dobře větraném místě. Lépe než na papírech se suší na sítech, kde je umožněn přístup vzduchu z obou stran. Nať se snadno zapařuje, proto ji během sušení obracíme. Správně usušený kontryhel si ponechá svou světlezelenou barvu.
Kdy stříhat bylinky na sušení
Nejlepší dobou je tedy léto, kdy je rostlina uprostřed aktivního růstu. Například mátu peprnou nebo meduňku můžete ostříhat až k zemi, protože se rostliny rozmnožují podzemními kořeny, u tymiánu byste s radikálním stříháním nemuseli mít štěstí, znovu by neobrazil. Vždy se proto ujistěte, jak s nimi zacházet.
Které byliny se nesmí kombinovat
Těhotenství bez maliníku, šalvěje a pelyňku
Sice své miminko jedním šálkem lipového nebo šípkového odvaru určitě neohrozíte, ale některým bylinám se raději vyhněte obloukem, protože mohou vést k překrvení pánevních orgánů. Mezi ně patří maliník, šalvěj a pelyněk.
Co s květy máty
Pro zachování krásného vzhledu máty pravidelně sbírejte její listy a vytrhávejte ty stonky, které rostou nesprávným směrem. Pamatujte, že máta kvete během prázdnin, takže její malé květy by měly být oříznuty před rozkvětem, aby zůstala v těsném hroznu.
Co s přebytkem máty
Máta vás také zaujme svým všestranným využitím. Najdeme ji nejen ve žvýkačkách a peprmintových bonbonech, ale také v kosmetice a přírodních olejích. No a samozřejmě se skvěle hodí k přípravě mojita a dalších drinků, ale také do osvěžující letní limonády. Ani v jídle se její lahodná chuť neztratí.
Na co je dobrá máta
Na co se máta používá Máta podporuje normální činnost trávicího traktu a střev, posiluje přirozenou obranyschopnost a imunitní systém, napomáhá relaxaci a spánku, působí proti nadýmání a napomáhá normální funkci dýchacího systému. Jako inhalace je vhodná u chorob dýchacích cest.
Jak dlouho před spaním pít meduňku
Meduňkový čaj:
Doporučuje se pít dle potřeby při bolestech žaludku či trávicích potížích. Při potížích se spaním doporučuji pít čaj večer, alespoň hodinu před spaním. Lžíci čerstvé meduňky zalijeme vroucí vodou (0,5 l) a necháme asi 10 minut louhovat. Můžeme osladit třtinovým cukrem a přidat citron.
Co se sušenou mátou
Nasušené listy máty dejte do hrnku a zalijte vroucí vodou. Přikryjte a nechte 10 minut louhovat. Podle chuti oslaďte nebo přidejte citronovou šťávu. Mátový čaj má nasládlejší chuť a je to jeden z čajů který chutná výborně i bez oslazení, já ho tedy nikdy nesladím.
Jak dlouho můžu pít kontryhel
Kontryhel je vhodný pít pravidelně po dobu alespoň 3-6 týdnů.
Jak dlouho sušit majoránku
Pokud sušíte kořeny, dobře je omyjte a nakrájejte na malé kousky (tak 1 až 2 cm). Větší kousky byste sušily zbytečně dlouho. Kořeny, stonky a kůry sušíme většinou 15-20 dnů, listy obvykle 8-10 dnů, květy 3-4 dny. Byliny by vám při sušení určitě neměly zčernat.
