Jak se dává příbor na stůl
Při jejich sestavování platí jednoduché pravidlo, že nejdále od talíře stavte ty příbory, které se budou používat nejdříve. Na levou stranu blíže talíři tak položte větší vidličku na hlavní chod a vedle ní dál od talíře menší vidličku na předkrm.
Archiv
Na jakou stranu se dává příbor
Nůž se dává napravo ostřím dovnitř, nalevo vidlička. Do pravé části patří i polévková lžíce. Zhruba půl centimetru směrem vně dáme předkrmový příbor. Dezertové příbory patří nad talíř, rukojeť vidličky směřuje doleva, lžička pak doprava.
Archiv
Jak spravne zalozit příbor
Obvykle jde o sklenici na bílé víno, na červené víno a na vodu.. Sklenice na červené víno je vždy nad špičkou základního nože, hned za ní šikmo vpravo sklenička na bílé víno, poslední pak na sklenice na vodu. Pokud plánujete podávat hostům aperitiv například sekt, přineste skleničky na stůl zvlášť.
Jak dát ubrus na stůl
Hlavní ubrus by měl přibližně o dvacet až třicet centimetrů přesahovat okraje stolu. Na něj se nabízí ještě položit běhouny, což je tip vhodný pro sváteční příležitost. A každému stolovníkovi nabídněte látkový ubrousek; zaujmout může už tím, jak originálně ho složíte a postavíte na talíř.
Archiv
Jak uspořádat příbory
A jak uspořádat všechny ty příbory Podle pořadí jídla, které se bude podávat. To znamená, že příbor na první chod bude nejdále od talíře. V případě oběda to bývá polévková lžíce napravo, u večeře pak menší příbor na předkrm.
Jak skládat příbor
Příbor umístíme vedle velkého talíře následovně: na levou stranu dáme vidličku a na pravou nůž otočený čepelí směrem k talíři. Vedle nože z pravé strany následuje lžíce.
Kam se zaklada Moucnikovy příbor
Jak se vypořádat s moučníkem Dezertní příbory se umisťují nad talíř. Moučníková vidlička směřuje hroty doprava, dezertní lžička přesně opačně, tedy doleva.
Jak správně stolovat
Během stolování byste měli sedět vzpřímeně, s rovnými zády. Nohy pod stolem by neměly být překřížené. Tradiční etiketa také velí, že ženy by měly mít nohy u sebe, muži je mohou mít mírně rozkročené. Během jídla bychom se neměli opírat o opěradlo a mít lokty na stole.
Jak pripravit slavnostni stůl
Při slavnostních příležitostech položte na stůl nejdříve tzv. podkladový talíř. Ten by měl zůstat na stole během všech jídel a až na něj pokládejte talíře pro jednotlivé chody – hluboký, mělký a dezertní. Aby po sobě talíře nejezdily, je dobré položit na podkladový talíř ubrousek.
Jak má být příbor
Jednotlivé příbory by měly být postavené tak, abychom je mohli během jídla odebírat postupně od vnější strany. Příbory vybírejte podle podávaného jídla. K předkrmům se hodí předkrmový příbor, případně lžíce na polévku či těstoviny. K hlavnímu chodu zvolte masový příbor nebo lžíci na kaši či polévku.
Jaký ubrus na stůl
Ubrus by měl být o něco větší než samotný stůl, aby se dal dobře přehnout přes okraje a zajistil dostatečný prostor pro nohy. Ideálně by měl ubrus přesahoval vždy okraj stolu o 20 až 30 cm na každé straně. Pokud nechceme překrývat celý stůl je vhodné použít běhoun – jedná se o pás podobný ubrusu jen je výrazně užší.
V jaké ruce se drží příbor
Jen na zopakování: pro každý chod berte vidličku či nůž z vnější strany, tedy od jevzdálenějšího místa směrem k talíři. Co se týče správného držení příboru, tak samozřejmě lžíce a pak následně nůž patří do pravé ruky, vidlička do levé, konce příborů mají končit v dlaních.
Jak se stoluje příbor
Platí jednoduché pravidlo – příbor se prostírá tak, aby byl v pravý čas přímo po ruce. Ten, který budeme používat nejdříve, tedy založíme nejdále od talíře. Lžíci a nůž samozřejmě na pravou stranu (a to i pro případné leváky), nože ostřím k talíři. Lžíce dnem na stůl a vidličky zuby nahoru.
Čím se jí předkrm
Předkrmy a polévky
Většinou bývají servírovány jako předkrm. Nejedí se kompletním příborem, ale jen vidličkou (držíme ji v pravé ruce), kterou jemně nabereme několik dlouhatánských těstovin ležících na povrchu.
Jak se správně chovat u stolu
ZÁKLADNÍ PRAVIDLA CHOVÁNÍ U STOLUŽÁDNÉ SRKÁNÍ ANI LOKTY NA STOLE.DRŽENÍ PŘÍBORU.KONVERZACE U STOLU.JEZTE STEJNĚ RYCHLE JAKO OSTATNÍSLAVNOSTNÍ PŘIŤUKNUTÍZAPOJUJTE DĚTI DO PŘÍPRAVY I ÚKLIDU.MOBIL NECHTE V KAPSE.
Jak se správně stoluje
Během stolování byste měli sedět vzpřímeně, s rovnými zády. Nohy pod stolem by neměly být překřížené. Tradiční etiketa také velí, že ženy by měly mít nohy u sebe, muži je mohou mít mírně rozkročené. Během jídla bychom se neměli opírat o opěradlo a mít lokty na stole.
Jak prostřít stůl na oslavu
Prostírání stolu není žádná věda
Na stůl dáváme podkladové talíře, na ně dáme plátěný ubrousek, aby talíře necinkaly o sebe. Na klubové talíře pak dáváme talíře s nějakým chodem. Během jednotlivých chodů odebíráme příbory vždy od vnější strany směrem k talíři. Na kompot používáme lžičku a servíruje se zprava.
Jak kupovat ubrus
Jak vybrat správný ubrus
Ubrus by měl být o něco větší než samotný stůl, aby se dal dobře přehnout přes okraje a zajistil dostatečný prostor pro nohy. Ideálně by měl ubrus přesahoval vždy okraj stolu o 20 až 30 cm na každé straně.
Jak dlouhý má být běhoun na stůl
Na šířku stolu 90 cm se doporučuje šíře běhounu cca 30 cm. Délka běhounu by měla odpovídat alespoň délce stolu, avšak ideální je přesah z každé strany alespoň 15 cm.
Jak správně odložit příbor
Během jídla se příbor odkládá křížem, držátky směrem k sobě – to je pokyn pro obsluhu, aby vám neodnesla talíř, protože ještě chcete v jídle pokračovat.
Jak se skládá příbor
Základními částmi příboru jsou lžíce, nůž a vidlička. Příbor může obsahovat i různé přídavné náčiní – různě tvarované nože, vidličky, kleště, otvíráky a páčidla. V asijském stolování a kuchyni jsou naopak běžné hůlky. Celkem se uvádí až 200 různých druhů náčiní.
Jak jdou jídla po sobe
1) jednoduché – do tří chodů (např. polévka, hlavní chod, moučník) 2) složité – do 5 chodů (např. studený předkrm, polévka, teplý předkrm, hlavní chod, moučník) 3) slavnostní – 6 a více chodů (např. studený předkrm, polévka, ryba, hlavní chod, sýr, moučník nebo ovoce).
Kdo by měl sedět v čele stolu
V čele stolu sedí novomanželé, žena po pravici muže.
Vedle nevěsty sedí ženichův otec a po jeho pravici ženichova matka. Vlevo od ženicha pak sedí matka nevěsty a vedle ní otec nevěsty. Po stranách pak sedí svědci s partnery.
Kdo si objednává první
Objednání – první si vždy objednává žena. Pokud si oba dávají stejné jídlo, nebo jsou v restauraci známí, je možné, že objedná vše muž. Společensky přijatelnější je v současnosti první varianta.
Z které strany se podává jídlo
Servis pokrmů a nápojů probíhá vždy z pravé strany.
