Jak dlouho Susit domaci těstoviny
Vaření a sušení domácích těstovin
Aby uschly dobře, tagliatelle je dobré smotat do klubíčka (jak je možné vidět v prodejnách). Schnout musí asi 24 hodin, potom domácí těstoviny patří do sklenice. Sušené domácí těstoviny se vaří déle, asi 10 až 12 minut.
Archiv
Jak uchovat domácí těstoviny
Uchování domácích těstovin
Těstoviny posypte trochou mouky, aby se na sebe nelepily, a poté je uchovávejte zabalené v plastové fólii v chladničce. Pro nejlepší výsledky těstoviny před uschováním částečně uvařte a vaření dokončete při přípravě samotného pokrmu. Poznámka: Těstoviny lze stejným způsobem také zmrazit.
Archiv
Jak dlouho se vaří domácí těstoviny
Doba vaření čerstvých špaget, raviol nebo třeba makaronů záleží na tloušťce konkrétních těstovin. Průměrně je to 3–10 minut. Ideální je stát celou dobu u hrnce a průběžně ochutnávat, protože čerstvé těstoviny jsou oproti těm sušeným vždy rychleji hotové.
Jakou mouku na domácí těstoviny
Na těstoviny se používá mouka z tvrdozrnné pšenice – semoliny, ale stejně tak se používá mouka z měkkozrnné pšenice.
Co všechno se dá sušit
Všeobecně nejrozšířenější je sušení ovoce. Ve stejných sušičkách ale můžete sušit houby, zeleninu, bylinky, houby a dokonce i maso. K sušení si vždy vybírejte jen zralé plody bez plísně nebo jiného poškození a nastavte správnou teplotu sušičky potravin: 35–40 °C je ideální teplota pro sušení bylin a koření.
Jak dlouho vydrzi těsto na těstoviny
Když je těsto zapracované a hladké je nutné, aby si ještě 30 minut odpočinulo. Zabalte ho tedy do potravinové folie a nechejte odpočívat. Můžete ho dát do lednice, kde vydrží 2-3 dny.
Jak zmrazit těstoviny
Jednoduše vložte vařené těstoviny do mrazícího sáčku, položte ho na rovinu a vytlačte z něj veškerý vzduch. Těstoviny rozmrazíte tak, že na sáček necháte téct horkou vodu po dobu několika minut. Zamrazit můžete také těstoviny, které nejsou uvařené. Díky tomu vám vydrží déle.
Jak uvařit těstoviny aby se nelepily
Do dostatečného množství vroucí osolené vody vložíme těstoviny a voda musí opět rychle přijít do varu. Hrnec nezakrýváme poklicí, protože těstoviny by vzkypěly. Pak je promícháme, zmírníme plamen a dovaříme podle návodu, občas promícháme, aby se neslepily.
Jak uvařit těstoviny al dente
Vodu přivedeme k varu a mírně osolíme, vložíme těstoviny a přidáme 1 lžíci olivového oleje. Pak vodu uvedeme do prudkého varu. Sundeáme poklici a vaříme tak, aby těstoviny sice změkly, ale uvnitř zůstaly tvrdé. Takto připravené těstoviny se nazývají al dente (na skus).
Jak dlouho sušit domácí nudle
PoznámkyZ množství připravíte asi dva hrníčky nudlí.Přesné množství mouky vždy záleží na velikosti vajíčka.Z těsta podle receptu můžete nakrájet nejenom vlasové nudle, ale také jiné tvary; například široké nudle nebo fleky.SUŠENÍ NUDLÍ: nechte nakrájené nudličky proschnout v suchu a teple dva až tři dny.
Proč bezvaječné těstoviny
Nejrozšířenějšími těstovinami jsou ty bílé – vybírat můžeme z vaječných i bezvaječných. Odborníci radí, že právě ty bez obsahu vajec jsou pro postavu lepší, protože v nich není cholesterol.
Co vše jde sušit v sušičce
Všeobecně nejrozšířenější je sušení ovoce. Ve stejných sušičkách ale můžete sušit houby, zeleninu, bylinky, houby a dokonce i maso. K sušení si vždy vybírejte jen zralé plody bez plísně nebo jiného poškození a nastavte správnou teplotu sušičky potravin: 35–40 °C je ideální teplota pro sušení bylin a koření.
Jak dlouho vydrží domácí sušené maso
Domácí sušené maso vydrží 1-2 měsíce. Tady si lépe vede to kupované, které můžete skladovat až 1 rok. V sušičce houby dehydratujete za 5-8 hodin. Sušit byste neměli víc než na 50 °C.
Jak rychle se kazí těstoviny
Balíček těstovin vydrží až rok, pokud je dobře skladován, tak i déle. Ideální je ponechat je na chladném tmavém místě bez přímého slunečního svitu.
Jak dlouho mohou být těstoviny v lednici
Vařené těstoviny uchovávej ve vzduchotěsném balení a aby déle vydržely, je vhodné je vložit do lednice do dvou hodin po uvaření. Při teplotě +4-5°C vydrží čerstvé nejméně pět dní.
Co se nesmí mrazit
8 potravin, které rozhodně nepatří do mrazáku: K ledu nepatří brambory ani některé sýry!Listové saláty. Jak najdeme na stránkách webového magazínu utopia.de, listové saláty jsou nejlepší čerstvé.Brambory.Měkký sýr.Ovoce a zelenina bohaté na vodu.Vejce.Mléčné výrobky.Česnek.
Co se stane s plechovkou v mrazáku
Pozor na explozi
Vysloveně nebezpečné je dát do mrazničky například plechovky. Plechovka totiž může prasknout nebo doslova explodovat. Totéž platí i o nápojích, které obsahují CO2. I ty mohou v mrazáku vybuchnout a napáchat tak pořádnou paseku.
Kdy se soli voda na těstoviny
Voda by měla být opravdu slaná, aby příjemně ovlivnila chuť těstovin. Doporučené množství je 10 gramů soli na 100 gramů těstovin. Důležité však je, přidat sůl až do vroucí vody těsně před vložením těstovin. Dřívější, nebo naopak pozdější přidání soli, nemá dobrý vliv na konzistenci těstovin.
Jak dlouho vařit těstoviny al dente
Pokud je na obalu uvedena doba přípravy 9–11 minut, budou po devíti minutách vaření těstoviny „al dente“ neboli tak akorát „na skus“. Čím doba vaření bude delší, tím budou těstoviny měkčí. Nutričně jsou pro tělo hodnotnější těstoviny „al dente“.
Jak usušit domácí nudle
Domácí sušení těstovin
Pokud těstoviny nevyrábíte k okamžité spotřebě, ale chcete si připravit zásobu, musíte je usušit. Sušte je rozložené na čisté utěrce, nudle přikryjte další kuchyňskou utěrkou. V případě, že nudle budete sušit, nepřidávejte do nich sůl! Těstoviny by mohly zvlhnout.
Jak uvařit domácí nudle
Domácí nudle potřebují vařit kratší dobu než nudle kupované. Tenké nudle vařte ve vroucí, dostatečně osolené vodě po dobu dvou minut. Poté je slijte a propláchněte studenou vodou, abyste zastavili var. Takto připravené nudle vkládejte do talíře s horkou polévkou.
Jaké jsou nejzdravější těstoviny
Při nákupu bychom měli sáhnout po těstovinách semolinových, tedy z tvrdozrnné pšenice. Těstoviny z celozrnné semoliny obsahují velké množství minerálních látek, ale také vlákniny, která nás zasytí a podpoří správnou funkci střev.
Jak často jíst těstoviny
Záleží na tom, jak kvalitní těstoviny kupujete, kolik jich sníte a jakým způsobem je upravujete. Pokud neporušujete při jejich přípravě zásady zdravého stravování, jsou těstoviny naopak vítanou součástí pestrého jídelníčku. Pravidlem číslo jedna je – na těstovinách nikdy nešetřete.
Jak dlouho sušit maso v sušičce
Pokud máte sušičku jiné značky, obvyklá doba sušení je cca 7 hodin. Nejdříve je dobré zapnout sušičku cca na 70 stupňů po dobu 20 minut, díky čemuž se v mase zničí případné bakterie a další škodlivé látky, potom snížíme teplotu na 50 stupňů a dosušíme.
Jak dlouho sušit mátu v sušičce
Orientačně 3-6 hodin, podle výkonu sušičky. Pozor na umytí bylinek před sušením. V takovém případě se může doba sušení protáhnout až na několikanásobek původní předpokládané doby. Že jsou bylinky správně vysušeny poznáte podle toho, že je při zmáčknutí rozdrtíte na prášek.
