Čím se plní kremrole
Naplníme je bílkovým sněhem, případně lehounce pocukrujeme.
Archiv
Jak dlouho vydrží trubičky
Kremrole zkuste příště naplnit pařížskou šlehačkou. Kremrole vydrží čerstvé přibližně tři dny, poté v nich bílkový krém tvrdne. Skladujte je nejlépe v krabici v chladu.
Archiv
Jak dlouho péct trubičky z listového těsta
Párky nakrájíme na třetiny a postupně je obalujeme v proužcích listového těsta, které vyskládáme na plech vystlaný pečicím papírem. Každou trubičku třikrát nařízneme a potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme při teplotě 200 °C asi 15 až 20 minut dozlatova.
Na jakou teplotu péct kremrole
Jaká je správná teplota pečení kremrolí Správné je pomalé pečení při 180 °C do zlatavo-hnědé barvy. Vyšší teplota se nedoporučuje, neboť výrobky často zůstávají uvnitř syrové a nedopečené. Délka pečení je tak přibližně 20 až 30 minut.
Archiv
Kdy plnit kremrole
Vychladlým sněhem naplníme cukrářský sáček a upečené kremrole s ním naplníme. Před podáváním pocukrujeme cukrem moučka.
Jak dlouho Slehat sníh do kremrolí
Voda musí pořád vařit. Až se viditelně zmenší objem sněhu, bude to za 20-25 minut, vyndáme nádobu se sněhem ven z vodní lázně a ještě 5 minut šleháme aby sníh zchládnul.
Odkud je kremrole
Ač kremrole milujeme, tak s jistotou můžeme říci, že vůbec nepochází z Česka. Její pravý původ bychom hledali ve Francii. Jedná se pravděpodobně o příbuzné cornets, což jsou kornouty, které se plní šlehačkou.
Jak správně ušlehat sníh do trubiček
Do kovové nádoby (mísy, hrnce) dáme bílky se špetkou soli. Na plotnu postavíme velký hrnec s vodou a zapneme. Bílky šleháme ručním elektrickým šlehačem na nejnižším stupni. Až se vytvoří tuhý sníh, po částech přidáváme cukr a stále šleháme.
Na co namotat trubičky
Ihned po otevření mám připravenou hrubší vařečku nebo dřevěný kolík na trubičky a příborový nůž. Tím si oplátku odchlípnu od pečící plochy a jemně ji pomůžu namotat se na rukojeť vařečky / kolík.
Jak se dělá náplň do kremrolí
Ve vodní lázni šleháme v míse bílky s citronovou šťávou do pevného sněhu a po částech přidáváme cukr. Šleháme do pevného a vlažného sněhu; dokud se krystalky cukru zcela nerozpustí. Sněhem naplníme cukrářský sáček s ozdobnou špičkou a kremrole jím naplníme. Před podáváním pocukrujeme.
Jak udělat sníh do kremrolí
Do kovové nádoby (mísy, hrnce) dáme bílky se špetkou soli. Na plotnu postavíme velký hrnec s vodou a zapneme. Bílky šleháme ručním elektrickým šlehačem na nejnižším stupni. Až se vytvoří tuhý sníh, po částech přidáváme cukr a stále šleháme.
Co dělat když nejde vyšlehat sníh
Sníh z bílků se lépe ušlehá, přidáme-li do něj trochu citronové šťávy nebo lžíci bílého octa se špetkou soli. Chceme-li mít z jednoho bílku více sněhu, přidáme na jeden velký bílek jednu lžíci studené vody. Bílek vodu dobře přijímá, aniž by to vadilo při šlehání.
Jak se dělají kremrole
Postup přípravy receptu
Mouku, heru a smetanu zpracujeme v těsto, které dáme do lednice aspoň na hodinu odležet. Potom válíme placky z kterých krájíme 2 cm široké a cca 20 cm dlouhé pruhy. Namotáváme je na kovové trubičky tak, aby se kraje překrývaly. Pečeme v troubě do zlatova na cca 180-200 stupňů.
Jak udělat krém do Kremrolí
Postup přípravyZ bílků ušleháme tuhý sníh, nejdříve našleháme a postupně po troškách přidáváme cukr moučku.Vodu s krupicovým cukrem převaříme na nit.Do našlehaných bílků s cukrem tenkým pramínkem vléváme a zašleháváme horký cukrový rozvar a řádně prošleháme.Tímto krémem můžeme plnit kremrole nebo jiné moučníky.
Kdy plnit Medove trubičky
Trubičky jsou tvrdé, ale v krabičce do druhého dne změknou. Jestl-že nebudete dávat máslový krém, tak je plňte až tak hodinu před podáváním, protože po krému jako je šlehačkový apod. hodně změknou.
Kdy plnit trubičky
Doporučuji plnit den před konzumací, trubičky díky šlehačce velmi rychle změknou. Můžete si také plnit postupně po částech.
Jak vyrobit formu na kremrole
Na výrobu formiček na tento skvělý dezert budeme potřebovat pouze klasický alobal. Velký kus alobalu rozložíme na stůl, pravý a levý okraj alobalu složíme směrem do středu. Takto ohneme alobal dva krát, abychom měli silnější okraje. Ze spodu začneme alobal rolovat a rukama ho ho zmáčknete.
Jak dlouho péct kremrole z listového těsta
Proužek těsta naviňte na připravenou „namazanou“ trubičku a dejte na plech. Všechny kremrole pomažte rozšlehaným vajíčkem a dejte péct do vyhřáté trouby. Pečte 12 – 15 minut v závislosti na velikosti kremrolí, až jsou krásně zlaté.
Jak dlouho Slehat sníh do Kremroli
Voda musí pořád vařit. Až se viditelně zmenší objem sněhu, bude to za 20-25 minut, vyndáme nádobu se sněhem ven z vodní lázně a ještě 5 minut šleháme aby sníh zchládnul.
Jak dlouho Slehat žloutky
Žloutky s cukrem šlehejte metličkou 15 minut v kuchyňském robotu nebo 40-45 minut ručně.
Jak udělat sníh do Kremrolí
Do kovové nádoby (mísy, hrnce) dáme bílky se špetkou soli. Na plotnu postavíme velký hrnec s vodou a zapneme. Bílky šleháme ručním elektrickým šlehačem na nejnižším stupni. Až se vytvoří tuhý sníh, po částech přidáváme cukr a stále šleháme.
Jak se dělá kremrole
Postup přípravy receptu
Mouku, heru a smetanu zpracujeme v těsto, které dáme do lednice aspoň na hodinu odležet. Potom válíme placky z kterých krájíme 2 cm široké a cca 20 cm dlouhé pruhy. Namotáváme je na kovové trubičky tak, aby se kraje překrývaly. Pečeme v troubě do zlatova na cca 180-200 stupňů.
Jak dlouho péct medové trubičky
Z mouky, cukru, vejce a žloutku, medu i sody vypracujte těsto. Vyválejte ho na tenký plát, vykrájejte z něj kolečka a ta namotejte na kovové trubičky. Pečte v troubě vyhřáté na 160 °C 15 minut.
Jak upéct trubičky
Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 10 minut. Jestliže jste trubičky dobře namazali, nemusíte je sundávat horké. Kdo chce mít ale jistotu, sundává trubičky z kovových trubiček ještě horké, jde to dobře (pozor, kov chytat přes utěrku – pálí!!!) Konce hotových trubiček namočíme v čokoládě.
Na co namotat těsto na kremrole
Trubičky na kremrole potřeme máslem (stačí kousek másla nechat rozpustit v dlaních a pak v nich trubičky poválet) a na každou namotáme proužek těsta.
