Jak Susit ořechy doma
Ideální je rozmístit čerstvě nasbírané ořechy na velké síto tak, aby tvořily jednolitou vrstvu (neměly by být na sobě) a postavit ven na slunce. Ořechům svědčí teplé a suché počasí, důležité také je, aby byly na čerstvém vzduchu – nejlépe přímo na větru. Pro zdárné sušení jsou důležité první dny, kdy prosychá skořápka.
Archiv
Jak sušit vyloupané vlašské ořechy v sušičce
Použít můžete i sušičku na ovoce
Teplota v sušičce by nikdy neměla být vyšší než je 25°C a ořechy navíc sušíme tzv. na etapy. Celý proces sušení v sušičce tak může trvat klidně i 3 – 4 týdny. Mělo by správně probíhat tak, že ořechy sušíme asi jen 6 hodin z celého dne a zbytek je necháme, aby si odpočinuly.
Archiv
Jak dlouho nechat schnout ořechy
Za jak dlouho ořechy vyschnou Celková doba potřebná pro důkladné vysušení plodů se pohybuje okolo šesti týdnů. Pokud jsou dodrženy správné podmínky, jsou ořechy po této době připraveny k uskladnění. Ořechy skladujeme ve skořápce nebo vyloupané.
ArchivPodobné
Kde Susit ořechy
Jak sušit ořechy
Ořechy se skořápkou dejte ideálně na síta, případně na plechy, v jedné vrstvě tak, aby kolem ořechy měly přístup vzduchu. Jen tak zajistíte dobré schnutí. I tak je čas od času rukou prohrňte. Nejlépe jdou sušit ořechy v teple.
Jak nechat vyschnout ořechy
Ujistěte se, že jsou ořechy suché.
Jakmile odstraníte skořápky ořechů, rozložte je ideálně na místo s dobrou cirkulací vzduchu a nechte je několik dní schnout. Když jsou ořechy suché, dejte je na 48 hodin do mrazáku. Ptáte se proč
Kdy se sbírají vlašské ořechy
Ořechy dozrávají podle odrůd od září do října. Předčasné mrazy by neměly být důvodem k předčasné sklizni. Máme-li ořešák poblíž bydliště, není třeba sklizeň urychlovat klácením. Spíš se hodí opakovaně sbírat po skončení větrného počasí.
Jak uchovat vlašské ořechy ve skořápce
Jak skladovat ořechy ve skořápce, aby vydržely
Usušené ořechy skladujeme na suchém a vzdušném místě. Chráníme je před vlhkem, mrazem a před útoky hlodavců.
Jak uchovat vlašské ořechy známe 4 ověřené způsoby
Čtyři metody skladování si přiblížíme.Mražené ořechy. V mrazáku mohou absorbovat pachy ostatních potravin, zkuste je proto uzavřít do dvou igelitových sáčků.Zavařené ořechy. Podivujete se nad touto metodouUchování ořechů v medu.Skladování ořechů v sáčku a sklenici.
Co s Vyloupanými ořechy
Jestliže máte čerstvě vyloupané ořechy, které plánujete v brzké době zpracovat, můžete je nasypat do nádoby a skladovat při běžné pokojové teplotě. V takovém případě si své vlastnosti uchovají po dobu zhruba 2 až 4 týdnů. Jestliže jádra uložíte do chladné spíže, jejich trvanlivost se ještě o něco prodlouží.
Jak uchovat vyloupané ořechy
Vyloupané vlašské ořechy by měly v lednici bez problémů vydržet minimálně 3 až 4 měsíce. Protože ale mají tendenci pohlcovat pachy z ostatních potravin, což je jistě nežádoucí, skladujte je v lednici ideálně v uzavíratelné vzduchotěsné nádobě. Chladné prostředí zabrání žluknutí ořechů a déle uchová jejich čerstvost.
Jak rychle oloupat vlašské ořechy
Nasypte je do mísy nebo do hrnce, a ten naplňte horkou vodou tak, aby byly úplně potopené. Nádobu přikryjte pokličkou a nechte stát asi 15 minut. Vodu pak sceďte a ořechy nechte vychladnout. Po zchladnutí vezměte nůž a začněte s vylupováním.
Jak poznat špatné vlašské ořechy
Zdravý ořech má krásnou čistou přirozenou oříškovou vůni, ovšem ořech žluklý spíše smrdí zatuchlinou. Pokud něco takového ucítíte, určitě to nebudete chtít jíst. Když kousnete do zdravého ořechu, ucítíte většinou jemně nasládlou chuť a krásnou máslovou a křupavou texturu. Zkažený ořech chutná trpce a nahořkle.
Jak poznat zralé ořechy
Ořechy je ideální sbírat ze země každý den. Na zemi by totiž neměly být déle než dva dny. Pak hrozí, že začnou uhnívat. Že jsou zralé, poznáte snadno – zelená slupka samovolně pukne.
Jak snadno oloupat vlašské ořechy
Jak loupat ořechy
Pokud na nich stále máte zelenou nebo už zčernalou slupku, je načase se jí zbavit. Nejrychlejší způsob je ořechy na 15 minut spařit v horké vodě, kdy jsou v ní po celou dobu plně ponořené a pod poklicí.
Jak dlouho sušit vyloupané ořechy
Osvědčily se periody 6 hodin sušení při zapnutém přístroji a zbytek dne nechat ořechy odpočinout. Takto bychom měli postupovat zhruba 3-4 týdny, což může být energeticky náročné. Daleko lepší je tedy najít možnost, jak plody ořešáku sušit v přirozeném prostředí na sluníčku. Na uskladnění také záleží!
Jak dlouho vydrží vyloupané ořechy
Vyloupané vlašské ořechy by měly v lednici bez problémů vydržet minimálně 3 až 4 měsíce. Protože ale mají tendenci pohlcovat pachy z ostatních potravin, což je jistě nežádoucí, skladujte je v lednici ideálně v uzavíratelné vzduchotěsné nádobě. Chladné prostředí zabrání žluknutí ořechů a déle uchová jejich čerstvost.
Jak zavařit vyloupané ořechy
Vyloupané ořechy nandáme do čistých a suchých sklenic, dáme do mikrovnky a nastavíme na plný výkon 1,5 minuty. Pak sklenice vyndáme, zavíčkujeme, obrátíme dnem vzhůru tak na 5 minut a pak uložíme do spíže. Nelekejte se, že se po zavíčkování sklenice orosí, pára se znovu vstřebá. Takto zavařené vydrží několik let.
Jak poznat zkažené ořechy
Zdravý ořech má krásnou čistou přirozenou oříškovou vůni, ovšem ořech žluklý spíše smrdí zatuchlinou. Pokud něco takového ucítíte, určitě to nebudete chtít jíst. Když kousnete do zdravého ořechu, ucítíte většinou jemně nasládlou chuť a krásnou máslovou a křupavou texturu. Zkažený ořech chutná trpce a nahořkle.
Co se zelenými vlašskými ořechy
Zelené ořechy jsou nejenom skutečnou lahůdkou, ale jsou i výjimečně zdravé. Dá se z nich vyrobit sirup, džem, kompot, likér nebo i odvar. Obsahují velké množství vitaminu C.
Jak snadno louskat vlašské ořechy
Jak loupat ořechy
Nejrychlejší způsob je ořechy na 15 minut spařit v horké vodě, kdy jsou v ní po celou dobu plně ponořené a pod poklicí. Další variantou je uzavřít do igelitového pytle, který se dobře uzavře a dá na 4 dny do tmavé místnosti. Poslední varianta je ořechy opéct při 200 °C 10 minut v troubě.
Co dělat se Žluklými ořechy
Namočte vyloupané ořechy do misky s vodou. Ořechy by měly být ve vodě louhovány minimálně 24 hodin. Během té doby je dobré vodu vyměnit, stačí 2x-3x. Není to časově nijak náročné, ale výsledek vás určitě překvapí.
Proč pražit ořechy
Pražením ořechů dochází k rozvinutí chuti, která se u většiny ořechů stává nasládlou a jemnou. Na druhou stranu dochází ke znehodnocení některých živin, jako jsou například omega 3 mastné kyseliny. Množství cenných látek se může tepelnou úpravou snížit až o 50 %.
Jak loupat ořechy bez Louskacku
Ořech stačí natočit širsím spojem k sobě, strčit do něj nožík a pak ho pootočit o 90 stupňů. Křup a ořech je otevřený! Pak už ořechy jenom vytáhnete. Někdy vypadnou volně samy a někdy je stačí nožíkem podebrat a vyloupnout.
Kdy louskat vlašské ořechy
Lépe proschnou ve skořápce a louskat je je nejlepší za sychravých listopadových večerů.
Jak uskladnit vyloupané ořechy
Čerstvé vyloupané ořechy vsypte do vzduchotěsné nádoby nebo pevně uzavíratelného sáčku. Při skladování v mrazáku by měly vydržet ořechy přibližně 1,5 až 2 roky. Nezapomeňte si na obal poznačit datum vložení do mrazáku.
