Jak uchovat okurky hadovky na zimu
Uchovávejte je v přihrádce, která je určena pro ovoce a zeleninu. Jakmile okurku načnete, je potřeba ji co nejdříve zpracovat, jinak začne měknout. Na zahrádce vypěstované plody vám v lednici nebo v chladném sklepě vydrží přibližně týden. Zavařené okurky vám vydrží několik let a jsou stále dobré a chutné.
ArchivPodobné
Jak skladovat salátové okurky
Okurky pečlivě omyjeme, nastrouháme na hrubé "slzičky", cibuli na jemno a veškeré ingredience promícháme. Na 24 hodin uložíme do chladu a během té doby průběžně promícháváme. Poté naplníme do sklenic a skladujeme v suchu, chladu a temnu. Zaručeně vydrží až dva roky.
Archiv
Jak zavařovat okurky hadovky
Do mísy si vložíme nakrájená kolečka okurek, přidáme cibuli, česnek, cukr, sůl a ocet a vše pečlivě promícháme. Okurky v míse poté odložíme na pět hodin do chladnějšího místa. Poté znovu okurky pečlivě promícháme a přeložíme je do vyvařených ale suchých sklenic, které pečlivě zavíčkujeme a osm minut je zavařujeme.
Jak zpracovat salátové okurky
Okurky na salát
Nakrouhané a osolené okurky necháme ležet 6 hodin, pak slijeme šťávu a zalijeme okurky vychladlým svařeným octem a solí (750 ml vody 250 ml octa 20 g soli, 50 g cukru). Někdy se přidával do okurek křen, jindy drcený bílý pepř či kuličky jalovce. Uchovaný v chladu vydržel okurkový salát i několik měsíců.
Archiv
Co udělat z okurek Hadovek
Studená okurkoořechová polévka.Mražený okurkový salát.Okurkové plachetnice.Dušené okurky s pikantní omáčkou.Okurky zapečené s rybí nádivkou.Okurková smaženice mnoha chutí a barev.Vlažný bramborový salát s okurkou.Sterilovaný okurkový kompot.
Jak správně zavařovat okurky
Čerstvě sklizené okurky zbavíme stopek a omyjeme. Skládáme těsně do sklenic a proložíme koprem, cibulí a na kolečka nakrájenou mrkví. Koření, ocet, sůl, cukr a vodu promícháme a nalijeme na okurky. Uzavřeme a sterilujeme 25 minut při 80°C.
Jak dlouho vydrží salátová okurka
Životnost okurky
Odpověď vás asi moc nepřekvapí – jsou podle zkušenosti čtyři až pět dní.
Jak dlouho zavařovat okurky aby byly křupavé
Snadno si tak vypočítáte, kolik sklenic a nálevu potřebujete na množství okurek, které potřebujete zavařit. Jak dlouho sterilovat Okurky ve sklenici o objemu 720 ml se zavařují ponořené ve vodě o teplotě 85 °C po dobu 20 minut. Okurky tak budou krásně křupavé a nikoliv blátivé.
Jak zmrazit okurkový salát
I když někdo radí čalamády, nebo okurky zmrazit, je to většinou na pováženou, přesto taková rada existuje. V takovém případě, kdy okurky chceme „šoupnout“ do mrazáku, stačí hadovky, nebo nakládačky pořádně umýt, vložit je do mrazicích pytlíků nebo krabiček a hurá s nimi do mrazáku.
Jak ochutit okurkový salát
Salátovou okurku oloupeme, nastrouháme nahrubo a osolíme. V misce rozmícháme vodu, ocet a cukr. Nálev nalijeme na okurku a promícháme. Opepříme podle chuti, pokapeme olejem a můžeme přidat i nakrájenou cibuli.
Jak dlouho nechat uležet okurky
Rychlokvašky. Okurky umyjeme, propícháme vidličkou, naskládáme do větších sklenic, proložíme koprem, zalijeme převařenou horkou vodou se solí (1 l vody + 30 g soli), sklenici převážeme celofánem a necháme v teple. Za 3 až 4 dny ochutnáme.
Jak zavařit salátové okurky
Postup přípravy
Do hrnce dát vodu,ocet,sůl a cukr, promícháme a svaříme ( necháme přejít varem).. odstavíme z plotny a necháme trošku vychladit.. Pak přidáme nálev do nastrouhaných,a vody zbavených okurek,promícháme.. plníme do čistých menších sklenic,zavíčkujeme a sterilizujeme po dobu 15-ti minut..
Jak uchovat okurky před Zavařením
Skladování Nakladačky bychom měli skladovat v suchém, šerém, odvětrávaném a chladném prostředí. Díky vysokému obsahu vody však není možné tento druh zeleniny skladovat příliš dlouho a proto je nejlepší volbou jejich zavaření.
Jak zavařit okurky bez teploměru
Stačí mít větší hrnec, na dno položit hadr nebo složenou utěrku (aby sklenice v hrnci neposkakovaly a nezvyšovalo se riziko prasknutí), vyskládat vedle sebe naplněné a pevně uzavřené sklenice s dobrotami a zalít vodou cca do poloviny výšky sklenic. Obvyklá teplota pro zavařování je 85 °C, což už prstem neotestujete.
Co se zmrzlou okurkou
Lze je, ještě zmrzlé, strouhat a přelívat buď dipem na tzatziki (česnek, bílý jogurt, olivový olej, kopr, pepř) nebo sladkokyselým nálevem, jako okurkový salát. To je snad ještě snesitelná varianta jejich úpravy, raději je ale snězte, dokud jsou čerstvé.
Co s přerostlými Nakladackami
s přerostlými okurkami zacházím jako se salátovkami, jen vyberu semínka. Když jich je moc, nastrouhám je na nudličky a dám do mrazáku. Při rozmrazení pěkně vykape voda a udělám tzaziky.
Jak se dělá okurkový salát se smetanou
Salátové okurky oloupeme, omyjeme ve studené vodě a nahrubo nastrouháme, případně nakrájíme ostrým nožem na nudličky. Do smetany vmícháme cukr, pepř a sůl a zálivku důkladně promícháme. Pak ji vmícháme do okurek a nakonec posypeme jemně nasekaným koprem.
Jak dlouho vydrzi Okurkovy salát
Přidejte olivový olej a vinný ocet. Míchejte, dokud se všechny suroviny nespojí. Dejte na několik hodin vychladit do lednice. V lednici vám tento salát vydrží až tři dny.
Jak dlouho vařit okurky aby byly křupavé
Snadno si tak vypočítáte, kolik sklenic a nálevu potřebujete na množství okurek, které potřebujete zavařit. Jak dlouho sterilovat Okurky ve sklenici o objemu 720 ml se zavařují ponořené ve vodě o teplotě 85 °C po dobu 20 minut. Okurky tak budou krásně křupavé a nikoliv blátivé.
Jak sterilizovat okurky
Vodu na nálev zahřejte asi na 75-85 stupňů, přidejte sůl, cukr sacharin, po rozpuštění přidejte jako poslední ocet. Dál již nevařte. Po promíchání zaléváme okurky ještě teplým nálevem. Sterilujeme při teplotě 82-85 stupňů po dobu 20 min – u 1l sklenice, 25 min u 2l sklenice a 30 min u 5l sklenice.
Jak udělat nálev na okurkový salát
Připravíme si v libovolné nádobě nálev a počkáme než se sůl a cukr rozpustí. Smícháme dohromady nastrouhanou okurku a sladkokyselý nálev. Tip na závěr : Recept vychází z pravidla 5-4-3-2-1 pro snadné zapamatování poměrů v nálevu. Tedy 500 ml vody, 4 lžíce cukru, 3 lžíce octa, 2 špetky pepře, 1 lžička soli.
Kdy se nakládají okurky
V polovině srpna vrcholí sezóna okurek a nastává tedy ideální čas na jejich nakládání. Ačkoli záplavu této osvěžující zeleniny můžeme využít mnoha způsoby, jedinou možností pro dlouhodobé uskladnění je právě zavařování. Poradíme vám, jak si vytvořit dokonalý nálev i jak připravit tradiční rychlokvašky.
Jak dlouho nechat sklenice dnem vzhůru
Při zavařování je potřeba udělat test, abyste si mohli být jistí, že je správně zavařená. Hotovou zavařeninu vytáhněte ze zavařovacího hrnce, otočte ji dnem vzhůru a na 5 minut postavte na víčko. Pokud tekutina neuniká, zavařenina je správně zavařená a můžete ji uložit.
Jak vysoko nechat růst okurky
Na síti je můžete úspěšně pěstovat na záhonu i ve skleníku. Je však třeba dodržet určité zásady. Základem opěrné konstrukce jsou dřevěné kůly nebo železné tyče zatlučené v řadě ve vzdálenosti 2–3 m od sebe. Výška kůlu po zatlučení má mít 2 m.
Co s přerostlými okurky
s přerostlými okurkami zacházím jako se salátovkami, jen vyberu semínka. Když jich je moc, nastrouhám je na nudličky a dám do mrazáku. Při rozmrazení pěkně vykape voda a udělám tzaziky.
