Jaká káva je nejlepší na cold brew
Cold brew si připravíte snadno v domácích podmínkách. Pro přípravu budete potřebovat: Kvalitní kávu – na cold brew doporučujeme používat čerstvou kávu upraženou na světlý či střední profil.
Jak dlouho se dělá cold brew
Kávu nechte extrahovat až 14 hodin
Zalijte ji dobrou vodou, uzavřete potravinovou fólií a vložte do lednice na nějakých 11–14 hodin. Jakmile uběhne požadovaný čas, kávu můžete sítkem french pressu přefiltrovat. Díky tomu, že je cold brew připraveno ze studené vody, je výsledek jemnější a chuť plnější.
Archiv
Jak udělat doma ledovou kávu
Smíchejte 1–2 čajové lžičky instantní kávy se studenou vodou (případně i s mlékem). Přidejte ledové kostky a podrťte ručním mixérem. Shakerem nebo mixérem vyšlehejte pěnu. Podávejte ve vysoké sklenici.
Jak se podává cold brew
Nitro cold brew se servíruje pomocí dusíku z pípy. Právě díky tomuto je tento způsob poněkud finančně nákladnější. Pokud však budete do této metody investovat, určitě se vám to vyplatí.
Co znamená Brew
brew [brewed|brewed] {sloveso}
vařit pivo {sl.}
Jak namlít kávu na cold brew
Extra hrubé mletí
Káva pomletá extra hrubě nám může připomínat mořskou sůl. Namleté kousky zrnek jsou větší než 1 mm. Toto mletí se doporučuje např. u přípravy kávy cold brew, kde se káva nechá ve studené vodě extrahovat několik hodin.
Jak si doma udělat frappé
Frappé – recept
Připravuje se smícháním instantní kávy (jedna až dvě lžičky) s minimálně 50 ml studené vody a rozmícháním ručním mixérem nebo promícháním v shakeru. Pro dochucení lze přidat cukr a mléko. Podává se ve vysoké sklenici s ledem a brčkem. Obdoba frappé je ledová káva.
Jak si udělat Ice Latte
Recept na ledové latteNachystáme si sklenici, do které přidáme pár kostek ledu.Nalijeme studené mléko.Nalijeme připravené espresso a můžeme podávat.
Co je to batch Brew
Spousta kávy, málo práce – batch brew
„Batch“ znamená dávka nebo várka. V tomto případě barista odměřenou namletou kávu nasype do kávovaru na překapávanou kávu a stroj se sám postará o dávkování vody v přiměřeném čase, a to tak, aby výsledná káva splňovala veškeré parametry dobře vyextrahovaného nápoje.
Kde koupit cold brew
Kromě toho si ale můžete hotovou kávu Cold Brew koupit i domů – sehnat se dá na vybraných e-shopech, např. ColtBrew.com, BeerShop.cz a jiných.
Jak se dělá Batch
„Batch“ znamená dávka nebo várka. V tomto případě barista odměřenou namletou kávu nasype do kávovaru na překapávanou kávu a stroj se sám postará o dávkování vody v přiměřeném čase, a to tak, aby výsledná káva splňovala veškeré parametry dobře vyextrahovaného nápoje.
Jak pripravit Batch
Jdeme na to:Do batch brew stroje vložte papírový filtr a propláchněte jej horkou vodou.Do filtru nasypejte pomletou kávu. Zavřete víko.Pod filtr postavte termosku nebo konvičku na 1 litr vody.Naplňte nádržku stroje 1 litrem vody.Zapněte kávovar na střední průtok.Kávu nechte ještě chvíli dokapat z filtru.
Kde si nechat namlít kávu
Pokud nemáme možnost namlít si kávu doma vždy čerstvou, je nejlepším řešením nechat si umlít zrna přímo u obchodníka nebo v kavárně, kde si je kupujete. Vždy by Vám měli nabídnout hrubost dle vašeho oblíbeného způsobu přípravy. Nikdy si nenechávejte připravit velké množství.
Jak Namlit kávu na filtr
Připravujeme-li filtrovanou kávu potřebujeme spíše středně hrubé mletí. To je dáno delší dobou extrakce kávy. Příliš jemně mletá káva by navíc mohla ucpat filtr. Pro přípravu kávy ve french pressu bude vhodnější hrubé mletí a doporučená doba louhování je 4 minuty.
Jakou kávu na frappé
Pro přípravu frappé se používá instantní káva. Pravé řecké frappé by se mělo připravovat z Nescafé. Většina receptů využívá k přípravě původního frappé buď přímo kávu Nescafé Frappé, nebo Nescafé Classic. Udělat jej ale můžete i z jiné kvalitní instantní kávy, nebo si pochutnat na základu z espressa.
Jak se dělá ledová káva se zmrzlinou
Postup přípravy
Nejprve si připravíme espresso a dáme jej vychladit. Spolu s několika kostkami ledu, cukrem a mlékem espresso poté protřepeme v šejkru (či v zavařovací sklenici), popř. umixujeme v mixéru, až nám vznikne hustá pěna. Do vysoké sklenice dáme zmrzlinu a zalijeme ji namíchanou kávovou pěnou.
Jak se dělá frappé
Frappé – recept
Připravuje se smícháním instantní kávy (jedna až dvě lžičky) s minimálně 50 ml studené vody a rozmícháním ručním mixérem nebo promícháním v shakeru. Pro dochucení lze přidat cukr a mléko. Podává se ve vysoké sklenici s ledem a brčkem. Obdoba frappé je ledová káva.
Jak se dělá Affogato
Postup přípravy
Vyberte si hezký šálek otevřenějšího tvaru, třeba s kytičkami uvnitř, a naporcujte do něj větší kopeček zmrzliny. Zmrzlinu přelijte porcí (1-1,5 dl) horké silné kávy.
Co je to Flat White
Flat white potěší všechny milovníky kávy, kteří ocení mléčnou kávu, která však neobsahuje tolik mléka jako cappuccino nebo caffè latte. Díky menšímu obsahu mléka má káva Flat white silnou, bohatou, ale stále trošku zjemněnou chuť. Základem je klasické espresso, které se dolívá horkým mlékem o objemu 60 mililitrů.
Co je Cold Drip
Co je Cold Drip
Pod názvem Cold Drip rozumějte „ledové překápko“. Mletou kávou v překapávači prokapává studená voda nebo přímo ledová i s kostkama ledu. Na rozdíl od klasické překapávané kávy se můžete, kromě chladné teploty nápoje, těšit okouzlující chutě, které vyniknou právě díky extrakci chladnou vodou.
Co je to batch
Batch je skriptovací jazyk vyvinutý pro operační systémy od Microsoftu – MS-DOS a Windows. Pro běh využívá příkazový řádek. Programům zapsaným v tomto jazyce se říká dávkové soubory, protože obsahují více příkazů, které jsou spuštěny v příkazovém řádku.
Co znamená Batch Brew
Spousta kávy, málo práce – batch brew
„Batch“ znamená dávka nebo várka. V tomto případě barista odměřenou namletou kávu nasype do kávovaru na překapávanou kávu a stroj se sám postará o dávkování vody v přiměřeném čase, a to tak, aby výsledná káva splňovala veškeré parametry dobře vyextrahovaného nápoje.
Jak namlít kávu na Cold Brew
Extra hrubé mletí
Káva pomletá extra hrubě nám může připomínat mořskou sůl. Namleté kousky zrnek jsou větší než 1 mm. Toto mletí se doporučuje např. u přípravy kávy cold brew, kde se káva nechá ve studené vodě extrahovat několik hodin.
Jak se mele káva na turka
Džezva a turek
Na tyto způsoby přípravy se používá nejjemnější mletí, které připomíná moučkový cukr. Namletá káva si totiž musí sednout na dno nádoby.
Jak si vyrobit frappé
Příprava Caffé frappé z espressa:Připravte espresso ze své oblíbené kávy, přidejte 150 ml mléka, několik kostek ledu a cukr dle chuti.Ingredience protřepejte v šejkru nebo rozmixujte. Servírujte opět ve vysokých sklenicích a brčkem.Pro výraznější chuť kávy můžete mléko nahradit ledovou drtí.
