Jak se dělá prosecco
Jednotlivé odrůdy vína se musí nejprve důkladně ochutnat. Poté se smíchají a spolu s cukrem a kvasinkami přečerpají do tlakových ocelových nádob. Právě při této refermentaci získává víno jemné bublinky, kterými se prosecco zapsalo do paměti všech. Po 30 dnech je toto kvašení dokončeno.
Archiv
Co se dává do prosecca
Specialitou je nahořklá červená čekanka, chřest, houby (hlavně hřiby). Nesmíme opomenout sýry, uzeniny, pečeně a prostě vše, co ladí chuťovým pohárkům.
Jak se dá pít prosecco
Prosecco můžete pít od rána do večera. To je asi jeho největší výhoda. Po snídani, k obědu nebo k večeři. Podávejte jej vychlazené okolo 5 až 7 stupňů.
Jak se míchá aperol a prosecco
Příprava skvělého nápoje Aperol Spritz je stejně jednoduchá jako když počítáte: 3-2-1. Je to poměr 3 dílů Prosecca, 2 dílů Aperolu a 1 dílu perlivé vody.
Jak se dělá frizzante
Víno s označením frizzante se vyrábí Charmatovou metodou. To znamená, že se víno nechává projít druhotným kvašením v nerezovém tanku. Během tohoto procesu kvasinky přeměňují cukr na alkohol a oxid uhličitý. A tak vzniknou tolik nezbytné a oblíbené bublinky.
Jak udělat frizzante
V hrnci nechte nabobtnat želatinové plátky s 300 ml frizzante asi 10 minut. Poté na mírném plameni zahřívejte, až se želatina rozpustí. Přidejte citronovou šťávu dle potřeby a na závěr zbytek frizzante, aby bylo zachováno co nejvíce bublinek.
Co je to aperol
Aperol je ovocný likér vyráběny převážně z výtažků z pomerančů, má lehce nahořklou chuť a charakteristickou oranžovo-červenou barvu. Pro samostatné pití se doporučuje vychlazená teplota – Aperol má jen 11 % alkoholu, dobře tak chutná samostatně i se sodou. A nebo právě v kombinaci se šumivým vínem.
Jak pít sekt
Sekt je určitě nejlepší dát chladit s dostatečným časovým předstihem. Doporučoval bych minimálně ráno tentýž den, kdy ho chcete konzumovat, aby se dostal na doporučenou teplotu podávání, která by měla být v rozmezí 3 – 5 °C.
Jak poznat kvalitní prosecco
V lahvi je větší tlak. Perlení je tak jemnější. Tím, že prosecco vzniká tankovou metodou, tak se v něm udrží víc svěžesti, ovocnosti a hlavně ovocné vůně.
Jaké sklenice na prosecco
Sekt, šampaňské či šumivé víno, jako je prosecco nebo lambrusco, patří už ze zásady do sklenice typu “flétna”. Klasické široké a otevřené šampusky jsou sice oblíbené, ale pro tento typ nápoje absolutně nevhodné.
Co je to prosecco
Prosecco je šumivé víno, které pochází z vinic na severu Itálie, z regionů Veneto a Friuli. V našem sortimentu najdete převážně Prosecco té nejvyšší kvality z DOCG oblastí Valdobbiadene Conegliano a Asolo.
Co je to Aperol
Aperol je ovocný likér vyráběny převážně z výtažků z pomerančů, má lehce nahořklou chuť a charakteristickou oranžovo-červenou barvu. Pro samostatné pití se doporučuje vychlazená teplota – Aperol má jen 11 % alkoholu, dobře tak chutná samostatně i se sodou. A nebo právě v kombinaci se šumivým vínem.
Jaký je rozdíl mezi frizzante a Prosecco
Podle tlaku v lahvi může být prosecco šumivé (spumante) nebo perlivé (frizzante). Spumante se vyznačuje jemným a dlouhotrvajícím perlením a spolehlivě jej poznáte podle typické korkové zátky, kdežto frizzante je nejčastěji uzavřeno šroubovým uzávěrem.
Jak se vyrábí sekt
U šumivých vín vznikají bublinky díky druhotnému kvašení – do základního vína jsou přidány kvasinky a takzvaný tirážní likér, což je směs vína a cukru. „Kvasinky cukr rozkládají na alkohol a oxid uhličitý, právě díky němu nám sekt krásně perlí.
Co je to Prosecco
Prosecco je šumivé víno, které pochází z vinic na severu Itálie, z regionů Veneto a Friuli. V našem sortimentu najdete převážně Prosecco té nejvyšší kvality z DOCG oblastí Valdobbiadene Conegliano a Asolo.
Co je to Bitterol
Bitterol, občas nazývaný i Bitterol Spritz je, jak jsme si řekli, o něco levnější verze Aperolu, přičemž chuť je velmi podobná a mnoho lidí ji dokonce nerozezná. Platí tu samozřejmě pravidlo „100 lidí, 100 chutí“, nicméně Bitterol je skutečně velmi věrná kopie Aperolu.
Jaké prosecco na aperol
Doporučujeme například tyto produkty:Anno Domini Prosecco DOC 0,75l (od 149 Kč)Soligo Prosecco DOC 0,75l 11% (od 139 Kč)Prosecco Mionetto Prestige brut DOC 0,75 l (od 186 Kč)Sacchetto Prosecco 321 0,75 l (od 155 Kč)
Co se hodí k Prosecu
K zakousnutí se rozhodně hodí čerstvé pečivo, sýry, olivy, rajčata (i sušená naložená v oleji) nebo vaječná omeletka. Prosecco se nejlépe hodí k lehčím pokrmům. rukoly s grilovaným masem. Samozřejmě nic nezkazíte těstovinami, rybou či mořskými plody.
Co je Proseco
Prosecco je šumivé víno, které pochází z vinic na severu Itálie, z regionů Veneto a Friuli. V našem sortimentu najdete převážně Prosecco té nejvyšší kvality z DOCG oblastí Valdobbiadene Conegliano a Asolo.
Jaký je rozdíl mezi Proseccem a frizzante
Většinou se jedná o šroubovací uzávěr nebo klasickou korkovou zátku. Rozdíl mezi frizzante a spumante tak můžete postřehnout už při prvním pohledu na lahev. Prosecco má nejen variantu frizzante a spumante, ale rozděluje se i na DOC a DOCG. Zatímco frizzante je vždy DOC, spumante může mít obě označení.
Jaké prosecco je nejlepší
PROSECCO DOCG
Je označení pro kvalitnější a nejoblíbenější Prosecca, která se vyrábí výhradně v italské oblasti Benátska – Veneto.To nejlepší a nejkvalitnější Prosecco Superiore, je ze svahů mezi městem Conegliano a Valdobbiadene a z oblasti Asolo.
Jak vypadá sklenice na Prosecco
Sklenice na šumivé víno
Sklenice na sekt nebo šumivé víno se používá sklenice ve tvaru flétny. Její úzké štíhlé tělo je ideální pro dokonalé zobrazení perlení vína a také bohatosti pěny při jeho nalévání.
Jak rozlišit skleničky
Pokud máte na návštěvě více lidí, osvědčeným způsobem jak rozlištit skleničky hostů může být použití obyčejných barevných gumiček. Navlečte gumičku na stopku skleničky a pak už je pouze na hostech, aby si svou barvu zapamatovali. K rozlišení můžete použít také stužky, provázky nebo různé nálepky.
Jaký je rozdíl mezi frizzante a prosecco
Podle tlaku v lahvi může být prosecco šumivé (spumante) nebo perlivé (frizzante). Spumante se vyznačuje jemným a dlouhotrvajícím perlením a spolehlivě jej poznáte podle typické korkové zátky, kdežto frizzante je nejčastěji uzavřeno šroubovým uzávěrem.
Jak poznat dobře prosecco
„Etiketa by měla vždy obsahovat základní informace, jako je výrobce, kondice zbytkového cukru (brut, extra dry nebo dry), obsah alkoholu a v neposlední řadě důležité označení např. DOC,“ říká Petr Mašek. Prosecco DOC má kontrolovaný původ, dobu zrání, technologii zpracování a patřičnou kvalitu.
