Co udělat se zbylými žloutky
Žloutky zlepší a přibarví jakékoliv těsto, ať už bramborové, linecké, kynuté třené nebo na palačinky, lívance či vafle. Jeden žloutek utřený s cukrem patřil k občasným svátečním mlsotám našeho dětství, dodával nám energii zdravěji než dnešní cukrovinky plné chemie.
Jak vařit vejce aby nepraskly
Než se pustíte do vaření vajíček, vyndejte je z lednice a nechte ohřát na pokojovou teplotu. Tak vám vajíčka ve vroucí vodě neprasknou a budou perfektní. Jestli nechcete ztrácet čas, můžete do vody v hrnci nalít lžičku octu, díky kterému vajíčka také nepopraskají.
Archiv
Jak dlouho vařit žloutek
Příprava příkrmu ze žloutku
Do vroucí vody opatrně vložte vajíčko. Vaříme podle velikosti asi 8 až 10 minut.
Kdy zařadit žloutek
Na tuto otázku nám odpověděla nutriční poradkyně Eva Blaho: „Žloutek můžeme do stravy zařadit už kolem 5 – 7 měsíce.
Jak uvařit žloutek
Chcete-li mít žloutek uvařený a hezky žlutý, je důležité vejce vařit přesně 10 minut od začátku varu. Kdybyste je ale nechali stát v horké vodě, var bude dále pokračovat pod skořápkou a žloutek získá nehezkou nazelenalou barvu.
Co udělat ze zbylých bílků
Z bílků můžete vytvořit opravdové pochoutky. Vařený bílkový sníh využijete k naplnění kremrolí. Nočky z vařeného sněhu podávané s vanilkovým krémem pod názvem Ptačí mléko jsou oblíbenou mlsotou. Z vařeného sněhu můžete připravit domácí turecký med, ten měkký.
Co znamená když vejce plave
"Plavec" – čím je vejce starší, tím víc je v něm vzduchu. Když vejce vhozené do vody klesne ke dnu, je čerstvé, pokud plave, nejezte ho. Konzistence – čím je vejce starší, tím tekutější je žloutek. Pokud vám tedy nejde snadno žloutek oddělit od bílku, není vejce čerstvé.
Jak poznat zkažené vejce natvrdo
Zkažené vejce odhalíte, když využijete svůj čich. Zkažené vejce totiž vydává nepříjemný zápach, který jistě rozeznáte hned, jak ho ucítíte. To dokonce platí nejen pro syrové, ale také pro uvařené vejce.
Proč se dává sůl do vody při vaření vajíček
Před puknutím skořápky vajíčko ochrání také propíchnutí na jejím širším konci. Ještě větší jistotu získáte, pokud do vody k vaření přidáte pár lžic soli. V případě, že skořápka během pobytu vajíčka ve vodě přece jen praskne, sůl urychlí srážení bílkovin a sražený bílek ucpe prasklinu.
Proč dávat olej do příkrmů
Tuky jsou pro děti důležitým zdrojem energie, stavebním kamenem buněčných membrán, navíc transportují řadu životné důležitých a pouze v tucích rozpustných vitaminů. Obecně přednost ve výživě by měly mít tuky přirozené jako rostlinné oleje, ořechy a semínka, ryby, hodnotným zdrojem je také avokádo a máslo.
Proč dávat dítěti žloutek
V současnosti zůstává výhodou vejce, že obsahuje hodnotné bílkoviny, dostatek železa, ale i vápníku, a vitaminy A+D, proto by měl být v jídelníčku kojenců a batolat žloutek 1-2x týdně. Ne bílek, na který vzniká poměrně často alergie, ten by se měl dávat nejdříve po ukončeném roce.
Kdy přidat do příkrmů maso
Nutriční odborníci jednohlasně doporučují: Kojenci potřebují maso asi od ukončeného 6. měsíce. Je to doba, kdy se vyčerpají zásoby železa, které si nastřádali v děloze matky. Příjem tohoto důležitého minerálu musí nyní přijít ze stravy.
Co se zbylým sněhem
Inspirujte se!Dort pavlova. Lehoučký a sladký tak akorát.Sněhová roláda. Přestože se tento efektní dezert připravuje nejčastěji z piškotového těsta, existuje také řada receptů na bezé rolády z vyšlehaných bílků.Ořechové sněhové sušenky.Makronky.Křehký koláč
Jak se dělají pusinky
Z bílků vyšleháme tuhý sníh, přidáme moučkový cukr a dál šleháme nad parou do zhoustnutí. Nádobu z horké vodní lázně odstavíme a šleháme, dokud bílková směs nevychladne. Zdobícím sáčkem vymačkáme na vymazaný, hrubou moukou vysypaný plech malé pusinky, které sušíme v mírně vyhřáté troubě asi 45 minut.
Co je to Balut
Balut je pokrm pocházející z jihovýchodní Asie a rozšířený především na Filipínách jako cenově dostupné pouliční občerstvení. Připravuje se z ptačího vejce (nejčastěji kachny divoké), které je oplodněné a udržuje se dva až tři týdny v teple, aby se v něm vyvinul zárodek.
Jak poznat Pukavce
Jak rozpoznat čerstvé vejce od zkaženéhoPokud vejce klesne ke dnu a drží se na dně, je čerstvé.Pokud vejce klesne ke dnu, pak se trochu nadnese a vznáší se u dna sklenice, je ještě v pořádku.Pokud se vejce vznáší u hladiny, vyhoďte ho, je to zkažený pukavec!
Co je to Zaprtek
Výraz záprtek (záprdek) mívá oblastně též jiný význam; místy (v podorlické oblasti) označuje malé vejce bez žloutku, které slepice občas snesou, nebo je tak nazýváno malé, slabé nebo zakrslé kuře (na Frýdecku).
Co se stane když sním Pukavce
Může probíhat mírně, ale klasicky je to „bouřlivé“. Po 8–10 hodinách po požití špatné stravy nastupují křečovité bolesti břicha, později průjem, zvracení, teplota. Projevy obyčejně přetrvávají jen několik hodin, ale dochází k silné dehydrataci.
Kdy dát vejce do vody
Čerstvá vajíčka mají průhledný bílek a kompaktní žloutek. Pokud chcete mít jistotu ještě předtím, než je rozklepnete, ponořte vajíčka do studené vody. Ta, co vyplavou nahoru, jsou staršího data. Na barvě skořápky nezáleží, uvnitř najdete nutričně vždy stejně hodnotné vejce.
Odkdy muzou děti maslo
Máslo bychom pak dětem měli podávat tepelně neupravené, to znamená klasicky mazat na chleba nebo jej přidávat do jídla až ke konci, kdy ho nejen nutričně obohatí, ale i dodá příjemnou chuť.
Jak udělat první příkrm
Nemléčné přikrmování začínáme poledním ochutnáváním sladké zeleniny, a to ideálně před kojením. Jedna až dvě lžičky příkrmu 1-2x denně s následným dokojením. Na první lžičky vybíráme sladší zeleninu (mrkev, brambor, petržel, brokolice, květák) vařenou v páře nebo nesolené vodě.
Kdy začít dávat kaši na noc
S příkrmy začněte nejdříve od ukončeného 4. měsíce. Přikrmujte (ne)mléčnou kaší na noc nebo zeleninovými příkrmy během dne. Dítě nikdy do jídla nenuťte, pouze nabízejte.
Kdy a jak zavést lepek
Zároveň by první setkání s lepkem nemělo být později, než v 7. měsíci života. Zavedení glutenu během kojení snižuje riziku rozvoje celiakie nebo oddaluje její začátek.
Co může jíst 4 měsíční miminko
Pro děti od 4 měsíců se doporučují zejména tyto druhy zeleniny a ovoce:Mrkev.Celer.DýněŠpenát.Kedlubna.Brambory, batáty.Jablko, hruška, banán.Švestky, broskve, meruňky.
Co že 2 bílků
Z většího množství bílků můžete upéct omeletu. Když ji ochutíte podušenými houbami, špenátem nebo bylinkami, ani nepoznáte, že je jen z bílků místo celých vajec. Doufáme, že jsme vám pomohli.
