Kam do cukrárny v Praze
Kam za sladkým v PrazeOvocný Světozor.Cukrárna Alchymista.Erhartova cukrárna.Cukrkávalimonáda.Cukrárna Myšák.Cukrárna U KnoflíčkůGingerbread museum / Perníčkův sen.
Archiv
Kam v Praze na dobrý zakusek
Nejlepší pražské cukrárnyCukrárna Šlágr. Vinohradská cukrárna ve Francouzské ulici se pyšní svou prvorepublikovou pověstí.IF CaféCukrárna Alchymista.Oh Deer Bakery.Cukrárna Myšák.Cheecup.Cukrář Skála.
Kam na vetrnik v Praze
Nejlepší větrník v Praze – slepá Rej degustace redakceCukrář Skála, V Celnici 1034/6, Praha 1 (cena větrníku 73 Kč)Cukrářství Viktoria, V Zákopech 341, Praha 4 (cena větrníku 54 Kč)Cafe Bar Butterfly, Komunardů 1126/31, Praha 7 (cena větrníku 55 Kč)Delice Cafe, Sokolovská 222/39, Praha 8 (cena větrníku 89 Kč)
Kam na dezert v Praze
Nejlepší pražské cukrárnyCukrárna Šlágr. Vinohradská cukrárna ve Francouzské ulici se pyšní svou prvorepublikovou pověstí.IF CaféCukrárna Alchymista.Oh Deer Bakery.Cukrárna Myšák.Cheecup.Cukrář Skála.
Kde koupit Vetrniky
Tesco Větrníky 270g – Tesco Potraviny.
Jak dlouho péct větrníky
Dodržuji rozestupy přibližně 5 cm od sebe, aby se mi větrníky během pečení neslepily. Větrníky peču 30 minut dozlatova v předem předehřáté troubě na 180 °C a nikdy během pečení neotvírám troubu, jinak mi větrníky nenaskočí nebo naopak "padnou".
Co je to Profiterol
Profiterole či chou à la crème, česky profiterolky, je francouzský dezert kulovitého tvaru z odpalovaného těsta typicky plněný sladkou náplní jako je šlehačka, žloutkový krém nebo zmrzlina. Na povrchu může být dezert ozdobený čokoládovou polevou, karamelem nebo moučkovým cukrem.
Jak udělat polevu na větrníky
Postup přípravy. Krupicový cukr na karamelovou šlehačku rozehřejeme v kastrůlku a za stálého míchání uvaříme zlatavý karamel. Opatrně ho zalijeme 150 g teplé smetany ke šlehání, na mírném ohni za stálého míchání povaříme, až se karamel rozpustí, a necháme vychladit do druhého dne.
Jak dlouho vydrzi profiterolky
Tu jemnou křupavost si ponechají asi jen hodinu, ale i pak jsou báječné, nadýchané a vydrží 3 – 4 dny v lednici. Taky není nic snazšího, než jich část zamrazit, protože hned po vyndání z mrazáku se dají konzumovat.
Jak se pečou věnečky
Troubu předehřeju na 180 °C. Těsto dám do cukrářského sáčku. Plech vymažu máslem a skleničkou si naznačím kolečka. Na vyznačená kolečka kreslím cukrářským sáčkem věnečky, konečky prstů je pokropím studenou vodou a dám je péct.
Jak dlouho vydrží větrníky
Trvanlivost věnečků podle klasického receptu je dva a půl dne, protože obsahují žloutkový krém smíchaný s máslem. Trvanlivost „pravých“ větrníků je pouze jeden den, protože hlavní náplní je šlehačka.
Kdy plnit větrníky
Větrníky jsou nejlepší čerstvé, ale korpusy můžete upéct předem a plnit dodatečně. Naplněné do druhého dne trochu zvlhnou, ale nejsou promáčené. Množství náplně je přesně na množství větrníků, nic vám nezbude.
Jak správně upéct věnečky
Troubu předehřeju na 180 °C. Těsto dám do cukrářského sáčku. Plech vymažu máslem a skleničkou si naznačím kolečka. Na vyznačená kolečka kreslím cukrářským sáčkem věnečky, konečky prstů je pokropím studenou vodou a dám je péct.
Z jaké mouky se dělá odpalované těsto
Jaké suroviny a jak použít
Mouka se používá pšeničná hladká, polohrubá, hrubá i celozrnná, záleží na účelu. Na ovocné knedlíky z odpalovaného těsta dejte hrubou nebo polohrubou, na jemné noky nebo pečivo hladkou nebo polohrubou a na slané plněné pečivo je výtečná celozrnná, nejlépe špaldová.
Jak dlouho trvá věneček
Pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů, dokud věnečky nevyběhnou. Trvá to přibližně 20 minut, ale podle typu trouby to může být jen 10 minut.
Jak dlouho vydrží věnečky
Trvanlivost věnečků podle klasického receptu je dva a půl dne, protože obsahují žloutkový krém smíchaný s máslem.
Jak dlouho vydrží Větrník v lednici
Nenaplněné upečené těsto vydrží v lednici 1 týden. Pro delší trvanlivost ho můžete zamrazit na několik měsíců. Po rozmrznutí pak stačí jednotlivé větrníčky/věnečky/profiterolky rozříznout a naplnit.
Kdy Rozriznout věnečky
Pečeme na 200°C asi 20 minut bez otevření trouby. Nejlépe je to vyzkoušet, protože každá trouba peče jinak. Když se trouba otevře moc brzy, tak věnečky spadnou. Ještě hodně teplé je rozřežeme, nejlépe pilkovým nožem.
Jak dlouho péct věnečky z odpalovaného těsta
Věnečky peču asi 30 minut. Během pečení troubu nikdy neotvírám. Upečené věnečky nechám vychladnout, rozříznu je pilkovým nožem a naplním krémem (viz Tip). Nakonec je potřu polevou.
Co dát klukovi na taneční
Další zaběhnutou tradicí je dárek pro tanečního partnera, dříve to bývala květina pro slečnu a kapesníček pro pána, dnes je to v každém kurzu jiné, protože již v průběhu tanečních bývají tematické prodloužené také s dárky pro partnera, např. motýlkem vlastní výroby a podobně.
Co je to prodloužená taneční
Prodloužená je první příležitostí, kde můžete rodičům předvést, co jste se v tanečních kurzech naučili. Jde o slavností událost menšího rozsahu. Ples – na závěr podzimní a jarní částí sezony – je určený i pro širší veřejnost.
Jak péct žloutkové věnečky
Troubu vyhřejeme na 190 °C. Připravíme plech vyložený pečicím papírem. Cukrářským sáčkem s velkou hvězdicovitou špičkou na něj stříkáme věnečky o průměru 7 cm. Pečeme asi 25 minut.
Na jakou teplotu péct věnečky
Postup přípravyDo středně velkého hrnce dám vařit 250 ml vody se solí a máslem.Hrnec se spařenou moukou sundám z plotny, nechám ji trochu vychladnout a pak do ní vmíchám ručním šlehačem vejce.Troubu předehřeju na 180 °C.Věnečky peču asi 30 minut.
Kdy rozkrojit věnečky
Opravdu záleží na troubě a na velikosti věnečků a já je měla hodně vysoké. Mini věnečky peču asi o 10. Minut méně. Když si nebudete jistí, tak než vyndáte plech z trouby, jeden věneček rozřízněte a nesmí být uvnitř syrový.
Co koupit 10ti letému klukovi
Stavebnice MERKUR 7 – 100 modelů 1124 ks 4 vrstvy.Robot RC FOBOS interaktivní chodící česky mluvícíElektronický terč na šipky ECHOWELL DC pro 8 hráčůFotbal – hra s kovovými táhly.Stroj na popcorn – vozík 1200W.Pianko velké 61 kláves s mikrofonem a USB.Školní set Minecraft.Batoh Harry Potter: Bradavický Express.
