Na jakou stranu se dává příbor
Nůž se dává napravo ostřím dovnitř, nalevo vidlička. Do pravé části patří i polévková lžíce. Zhruba půl centimetru směrem vně dáme předkrmový příbor. Dezertové příbory patří nad talíř, rukojeť vidličky směřuje doleva, lžička pak doprava.
Jak se zaklada příbor
Příbory se kladou zevnitř ven od talíře. Začněte tedy příborem pro hlavní chod, masový příbor nebo rybí příbor. Jako další položte doprava polévkovou lžíci. Jestliže podáváte chléb a máslo, stojí nalevo od vidličky talířek na chléb s malým nožem na máslo.
Archiv
Jak se stoluje příbor
Platí jednoduché pravidlo – příbor se prostírá tak, aby byl v pravý čas přímo po ruce. Ten, který budeme používat nejdříve, tedy založíme nejdále od talíře. Lžíci a nůž samozřejmě na pravou stranu (a to i pro případné leváky), nože ostřím k talíři. Lžíce dnem na stůl a vidličky zuby nahoru.
Jak má být příbor
Jednotlivé příbory by měly být postavené tak, abychom je mohli během jídla odebírat postupně od vnější strany. Příbory vybírejte podle podávaného jídla. K předkrmům se hodí předkrmový příbor, případně lžíce na polévku či těstoviny. K hlavnímu chodu zvolte masový příbor nebo lžíci na kaši či polévku.
Archiv
Kam se dává sklenice na Pripitek
Ale přípitek nebo aperetiv lze nalévat jinde a ke stolu si je každý přinese sám. Nejblíže k hostově ruce postavíme sklenici na první nápoj, který budeme podávat, v našem případě by to mohl být aparetiv, potom dáme sklenici na bílé víno, sklenici na červené víno a sklenici na nealkoholický nápoj nebo na pivo.
Na kterou stranu patří ubrousek
Při jídle lze papírový ubrousek nechat vlevo od talíře, a po jídle pak položit na talíř. Látkové ubrousky jsou zase mnohem slavnostnější. Během jídla se pokládají na kolena, správně by se měly používat už při konzumaci jídla – ne až na konci.
Kdy se zacalo jíst Priborem
Porcovat maso či chléb nešlo jinak než něčím ostrým. Nůž je úplně nejstarším nástrojem ke konzumaci jídla, ale podobu příboru získal až na konci 16. století. V té době se stále jednalo o poněkud ostřejší nožík.
Co znamená Překřížený příbor
Překřížený příbor na talíři číšníkovi symbolizuje, že jsme s jídlem ještě neskončili a hodláme v něm pokračovat. Opomeneme-li toto pravidlo, může se nám v dobrém podniku s pozornou obsluhou stát, že se číšník poloprázdný talíř pokusí odnést. Jeho chování je na místě, domnívá se, že jste dojedli a odnesení si přejete.
V jaké ruce se drží příbor
Jen na zopakování: pro každý chod berte vidličku či nůž z vnější strany, tedy od jevzdálenějšího místa směrem k talíři. Co se týče správného držení příboru, tak samozřejmě lžíce a pak následně nůž patří do pravé ruky, vidlička do levé, konce příborů mají končit v dlaních.
Kdo by měl sedět v čele stolu
V čele stolu sedí novomanželé, žena po pravici muže.
Vedle nevěsty sedí ženichův otec a po jeho pravici ženichova matka. Vlevo od ženicha pak sedí matka nevěsty a vedle ní otec nevěsty. Po stranách pak sedí svědci s partnery.
Jak se správně drží příborový nůž
Nůž při jídle držíme v pravé ruce, levá ruka slouží k podávání jídla k ústům pomocí vidličky. Při držení příboru, musejí prsty směřovat dolů, směrem k talíři. Konce držadel by neměly být vidět, protože se opírají o středy dlaní. Ukazovákem tlačíme na horní hranu příboru, těsně nad koncem držadla.
Na jakou stranu se dává sklenicka
S pořadím jejich používání se začíná vpravo. Jako první stojí sklenice na sherry. Vlevo od ní sklenička na bílé víno, pak sklenička na červené víno a popřípadě k dezertu ještě sklenička na sekt, sladké nebo dezertní víno atd. Sklenice na vodu stojí úplně vlevo.
Kam se dává ubrousek po jídle
Při jídle lze papírový ubrousek nechat vlevo od talíře, a po jídle pak položit na talíř. Látkové ubrousky jsou zase mnohem slavnostnější. Během jídla se pokládají na kolena, správně by se měly používat už při konzumaci jídla – ne až na konci. Po dojedení látkový ubrousek neodkládejte na talíř, ale vedle něj na stůl.
Kam dát ubrousek
Ubrousek si dáme na klín hned, jakmile usedneme. Teprve poté si začneme listovat v menu, konverzovat s číšníkem a věnovat se spolu-stolovníkovi. Prostě, ubrousek první! Vyvarujte se zasunovat ubrousek za límeček košile.
Kam odložit látkový ubrousek
Pokud je k dispozici látkový ubrousek, dává se na kolena, přičemž ženy si ho mají rozprostřít jen na polovinu, muži zase celý. Jeho účelem je ochránit nás před ušpiněním a posloužit může i na utření úst. Pokud nám spadne na zem, nezvedáme ho, ale požádáme hostitele nebo číšníka o nový.
Jak naučit dítě jíst příborem
Možná nemáte vždy možnost jíst se svým dítětem, ale sedněte si a jezte společně, jak jen to jde, aby vidělo, jak jíte příborem. Nebude to trvat dlouho a začne vás napodobovat. Buďte důslední. Dejte dítěti příbor ke každému jídlu, jakmile už je schopno jej používat, a to i když nemá o používání zatím zájem.
Jak dát příbor po jídle
Po jídle se položí příbor vedle sebe, aby držátka směřovala na pravou stranu.
Jak se odklada příbor
Během jídla se příbor odkládá křížem, držátky směrem k sobě – to je pokyn pro obsluhu, aby vám neodnesla talíř, protože ještě chcete v jídle pokračovat.
Kdo si objednává první
Objednání – první si vždy objednává žena. Pokud si oba dávají stejné jídlo, nebo jsou v restauraci známí, je možné, že objedná vše muž. Společensky přijatelnější je v současnosti první varianta.
Jak se má držet příbor
Prsty směřujte směrem dolů ke stolu, ukazováčkem tlačte seshora na střenku a po stranách si příbor držte palcem a prostředníčkem. Konce držadel nože a vidličky opírejte o dlaně, neměly by tedy být vidět. Příbor by měl mířit výhradně směrem do talíře, vidlička pak hroty dolů.
Jak správně držet vidličku a nůž
Nůž a vidlička se totiž drží jinak a zde přichází pro leckoho zmíněné překvapení. Správné držení vidličky a nože vypadá takto. Držíme je shora tak, že se jejich střenka opírá tupým koncem o vnitřek naší dlaně a ukazováček leží shora na konci střenky. Držení shora tak, že konce střenky míří z dlaní ven není elegantní.
Kde sedí žena u stolu
Tvary slavnostní tabule
Hlavní host sedí po její pravici. Partnerka hlavního hosta sedí po pravici hostitele. Druhý nejvýznamnější pár sedí po levicích a další zase po pravicích, střídavě až ke kraji stolu. U stolu ve tvaru U se neobsazuje vnitřní strana stolu a hostitelé sedí vedle sebe.
Po které ruce sedí žena
V čele stolu sedí novomanželé, žena po pravici muže.
Vlevo od ženicha pak sedí matka nevěsty a vedle ní otec nevěsty. Po stranách pak sedí svědci s partnery. Svědkyně nevěsty sedí po levici nevěstina otce a svědek ženicha po pravé ruce ženichovi matky.
Kam se dává sklenice
Hrnky a sklenice
Sklenice na různé nápoje se staví k sobě (do řady, do oblouku, do trojúhelníku). Nejblíže po ruce by měla být sklenka určená na nápoj, který se bude konzumovat jako první (může jít o aperitiv, nebo také bílé víno), dále se zpravidla dává sklenice na červené víno a na nealko nápoj.
Jak se Prostira příbor
Příbory umisťujte v rovině s dolním okrajem talíře a vzdálenost mezi nimi by měla být zhruba půl centimetru. Příbory na dezert mají svoje místo nad talířem. Moučníková vidlička směřuje hroty doprava, dezertní lžička přesně opačně, tedy doleva.
