Čím se dá nahradit feta sýr
Balkánský sýr je dostupnější a levnější, a zcela dokáže sýr feta nahradit.
Co je to feta
Feta je tradiční řecký sýr s vyšším obsahem tuku, vyrobený z ovčího a kozího mléka v poměru 70 % a 30 %. Sýrové těsto zraje se nechá zrát ve slaném nálevu, díky čemuž získá svou charakteristickou chuť. Užijte si ho samotný s olivovým olejem a oreganem nebo ho vyzkoušejte v salátech, koláčích, omeletách.
Archiv
Co s fetou
Feta není jen příjemným a pikantním doplňkem salátů, ale je výborná i jako kombince k masu či jako náplň do omelet, vykouzlíte z ní gratinované i grilované pochoutky.
Co je to sýr Halloumi
Halloumi je tradiční sýr původem z Kypru. Vyrábí se z kombinace mlék a do sýrového těsta se nepřidává kultura mléčného kysání. Svou výslednou konzistencí může připomínat mozzarellu. Je charakteristický svou polotvrdou konzistencí a mírně slanou chutí.
Jak dlouho vydrzi feta
Feta je sýr tvarohového typu, který vydrží chutný až rok.
Jak dlouho vydrží feta
Zabalený měkký sýr, kupříkladu feta nebo cottage, vydrží zhruba tři týdny, pokud jej neotevřete. Pokud ano, spořádejte jej raději do pár dní!
Jak pouzit sýr feta
Vhodnost zařazení sýru feta do naší stravy závisí na osobních potřebách a preferencích. Můžeme ho použít jako ingredienci v různých jídlech, například v salátech, k pečivu, v těstovinách, nebo na obložených talířích. Feta se také hodí k tradičním řeckým pokrmům, jako jsou například řecký salát, nebo tzatziki.
Jak připravit řecký salát
V misce (talíři) smícháme rajčata, okurku, papriku a černé olivy. Vše zasypeme nakrájenou cibulí. Na cibuli položíme plátek sýru feta. Salát pokapeme několika kapkami šťávy z citronu a zalijeme dostatečným množstvím olivového oleje (salát se musí v oleji trochu „koupat“).
Kde se dá koupit sýr Halloumi
Tesco Halloumi polotvrdý plnotučný sýr 225g – Tesco Potraviny.
Jaký sýr na grilování
Důležité je vědět, že nejvhodnější na grilování jsou sýry typu hermelín, camembert, kozí sýr, oštěpek, eidam, blaťácké zlato nebo tvarůžky.
Jak se pozná zkažený sýr
Občas se na tvrdém sýru může objevit bílý povlak, tedy plíseň. takovou ale můžete bez obav ze sýru vykrojit. Pokud plíseň zasáhla sýr celý, už jej nezachráníte. Zkažený sýr se většinou pozná stoprocentně podle chuti – je totiž hořký.
Jak uchovat fetu
Chceme-li jej uchovat čerstvý po několik týdnů, skladujeme jej při teplotě 4-8 °C, navíc musí být ponořen do slaného nálevu nebo do kvalitního oleje.
Co se dá udělat z oliv
Zlepšují trávení a zvyšují chuť k jídlu. Mají mírně projímavé účinky. A dvě tři olivy před hlavním jídlem vám zvýší množství žaludečních šťáv. Základní úprava: Vylovené z nálevu přidávejte do pomazánek, salátů, ozdobte jimi těstoviny, pizzu, hodí se do paštik i masových směsí a na olivovou tapenádu.
Co patří do reckeho salátů
Řecký salát je bratranec šopského salátu, který má pro změnu bulharský původ. Do obou patří rajčata, papriky, okurky, cibule, zálivka, sýr feta (nebo něco na ten způsob). S kouskem pečiva se jedná o kompletní jídlo, kterému nic nechybí.
Jak se dělá Halloumi
Řecký sýr Halloumi nakrájíme na stejnoměrné plátky, lehce opepříme a grilujeme na rozpálené pánvi na olivovém oleji z obou stran do zezlátnutí. Rukolu smícháme s natrhanými saláty, zakápneme olivovým olejem, šťávou z limetky a lehce osolíme. Promícháme a servírujeme na talíř.
Co se stane když sním starý sýr
Mykotoxiny mohou poškodit játra, ledviny, imunitní systém a tvorbu krve. V některých případech mohou vyvolat dokonce rakovinotvorné bujení. Nejrizikovější jsou z tohoto pohledu starší potraviny z ryb, uzenin, sýrů, kvašené potraviny, plísňové sýry.
Jak dlouho vydrží sýr v lednici
Tvrdé sýry v původních obalech vám vydrží čtyři týdny i déle. Obecně platí, že měkké sýry s nižším podílem sušiny mají nižší trvanlivost, a naopak tvrdé sýry s vyšším podílem sušiny vydrží nejdéle. Polotvrdé sýry, jako je gouda nebo eidam, můžete nenačaté skladovat ve správných podmínkách i dva měsíce.
Jak dlouho vydrzi feta sýr
Feta je sýr tvarohového typu, který vydrží chutný až rok.
Jak dlouho vydrzi otevrena feta
Měkké sýry je třeba sníst poměrně rychle, protože je na rozdíl od jiných typů sýrů mohou napadnout životu nebezpečné bakterie – jako například listérie, která může způsobit i smrt. Zabalený měkký sýr, kupříkladu feta nebo cottage, vydrží zhruba tři týdny, pokud jej neotevřete.
Jak jíst olivy
Pokud si dáte pár oliv před hlavním jídlem, zvýší se hladina žaludečních šťáv a následně se může zlepšit trávení. I když jsou mastné, mají málo kalorií a rychle zasytí. Samozřejmě se nic nemá přehánět, takže se doporučuje konzumace v omezeném množství. Navíc obsahují díky nálevu hodně soli, což není zas tak příznivé.
Jak zpracovat čerstvé olivy
Olivy můžete nechat buď celé, nebo je můžete z několika stran naříznout, anebo je můžete otevřít ranou dřevěnou paličkou či tlakem pevného hrnku. Poslední variantu doporučujeme my, protože se tak olivy rychleji zbaví v nálevu své hořkosti a lépe do sebe vstřebají aroma nálevu.
Jak se dělá řecký salát
Rajčata, papriku a okurku dejte do větší mísy, přidejte olivy, lehce promíchejte, prokapejte olivovým olejem, zasypejte cibulí, přidejte sýr feta a poprašte oreganem. Pomohl vám recept
Jak udělat zálivku na salát
Do misky nasypeme moučkový cukr, zalijeme octem a rozmícháme vidličkou, aby se cukr rozpustil. Přidáme sůl, černý pepř a zalijeme dobře vychlazenou vodou. Promícháme a necháme stát na chladném místě asi půl hodiny.
Kde se dá koupit halloumi
Tesco Halloumi polotvrdý plnotučný sýr 225g – Tesco Potraviny.
Jak se vyslovuje halloumi
Halloumi. Halloumi (čte se chalumi) je výborný sýr, který se vyrábí z ovčího, kozího nebo směsi obou mlék. Je slanější a vrže mezi zuby.
