Kdy přesadit křen
Sázíme je na podzim nebo brzy zjara do hloubky 15 cm asi půl metru od sebe. Když se objeví výhony, zeminu odhrneme až k zasazenému řízku a odkopneme skoro všechny výhony – ponecháme jen dva. Odkopeme také postranní kořínky a zeminu zase přihrneme.
Proč křen pálí
Křen je cenným zdrojem celé škály vitaminů i minerálů, ovšem hlavní roli v jeho očistných účincích na trávicí i dýchací cesty hrají sirné silice. Právě z nich nás při strouhání křenu pálí oči i nos.
Jak se starat o křen
Jak o křen pečovat
Křen potřebuje dostatek vláhy a živin. V suchých obdobích je potřeba jej opravdu hodně zalévat, jinak bude mít slabé kořeny a štiplavou chuť. Dále je potřeba během června odhrábnout zeminu kolem kořenových řízků a odstranit všechny postranní kořínky. Poté zeminu zase přihrábneme.
Co je podobné křenu
Čistec, křen, topinambury, reveň.
Jak správně vykopat křen
Křen opatrně vyryjte a odstraňte jeho hlavní kořen ale i kořeny postranní. Ty ale nevyhazujte a také je uchovejte stejným způsobem jako křen. Nebojte, kořeny nebudete konzumovat. Ty uchováváme k jinému účelu a tím je následná jarní výsadba.
Jak zakořenit křen
Podzimní sklizeňKřen množíme kořenovými řízky silnými asi jako tužka a dlouhými 20–25 cm.Abychom při výsadbě poznali horní a dolní konec řízku, seřízneme spodní konec šikmo.Připravené řízky svážeme do svazku a zaryjeme do stinného místa na zahrádce, nebo je založíme do písku v chladném sklepě.
Co léčí křen
Velmi účinně odhleňuje průdušky, léčí chrapot a mírní kašel, povzbuzuje k činnosti žlázy s vnitřní sekrecí a upravuje hormonální systém, detoxikuje játra a rozpouští žlučové kaménky. Povzbuzuje trávení, čistí střeva a pomáhá obnovovat střevní mikroflóru. Preventivně chrání před rakovinou trávicího ústrojí.
Jak zjemnit křen
Zjemnit ho můžete přidáním zakysané smetany nebo povařením v mléce. Pokud se vám nepodaří spotřebovat celý křen, nesmutněte. Můžete ho nastrouhat do hořčice, nebo zabalit do vlhkého plátýnka a umístit do spodní části lednice. Důležité je, aby nevyschnul.
Kdy kvete křen
Pravý selský křen /Armoracia rusticana/ je vytrvalá, vysoká bylina s mohutnějším kořenem. V průběhu května a června krásně kvete drobnými bílými kvítky, seskupenými do vrcholových hroznů, a jejich pronikavé aroma se šíří do dalekého okolí. Z květů se vytvářejí šešulky, menší plody elipsovitého tvaru.
Kam patří Kren
Křen je rostlina patřící do čeledi brukvovitých, kam řadíme například také zelí, kapustu, brokolici, květák nebo třeba brukev řepku olejku.
Odkud pochází křen
Pochází pravděpodobně z jihovýchodní Evropy a západní Asie (jihovýchodní Ukrajina) a do střední Evropy ho přinesli Slované v době stěhování národů (archeologické nálezy sahají ale až do 2. století).
Proč jíst křen
Léčivé vlastnosti:
Křenu se říká "český ženšen", Celkově posiluje organismus a je vhodný při rekonvalescenci. Dále má silné antibiotické a antiseptické (desinfekční) působení, kterého se využívá při zánětech v dýchacích cestách a při zánětu močových cest. Užívá se při kašli doprovázeném zahleněním.
Kam vysadit Kren
Především je to hluboká humózní půda bohatá na humus a také zadržující vodu, předem velmi dobře zpracovaná. Zcela nevhodné jsou pro křen suché půdy, v nichž se u křenu tvoří pouze úzké kořeny. V přemokřených půdách mají zase kořeny tendenci uhnívat.
Kde se daří křenu
Křenu se bude dařit na slunci i v polostínu. Často až natolik, že se bude rozrůstat do okolí – na menší zahrádce je třeba ho včas usměrnit. Kořeny budou silnější, pokud odstraníte květenství a rostlina se nebude muset zaobírat tvorbou a zráním semen.
Jaké vitamíny má křen
Křen je velmi bohatý zdroj vitaminu C, E, provitamínů A – karotenů, vitamínů skupiny B, minerálů (železo, hořčík,draslík, vápník a fosfor), antibakteriálních a fytoncidních látek. Ze 100 g křenu získá naše tělo 50 mg vitamínu C.
Na co je dobrý křen
Křen má posilující účinky na naši obranyschopnost. Obsahuje důležité živiny a má skvělé antibiotické účinky. Křen také dokáže z našeho těla vyhnat různé infekce, je proto vhodný při nachlazení, angíně a chřipce. Dokáže zničit původce onemocnění v našem zažívacím traktu.
Jak očistit křen
Čerstvě nakopaný nebo zakoupený křen musíme před použitím v kuchyni nejprve očistit, jako každou jinou kořenovou zeleninu. Po odstranění zelených částí a oškrábání nebo okrájení povrchové vrstvy křen většinou strouháme. Aby se předešlo ztrátám vitamínu C, měli bychom pokud možno používat plastová struhadla.
Jak najít křen
Ve volné přírodě ČR roste křen selský nejčastěji v hlubokých půdách na vlhkých i polostinných místech, nejčastěji podél vodních toků nebo nádrží, kde jsou v půdním profilu silné nánosy výživného bahna. Zmíněné druhy křene se liší velikostí květů, plodů (šešulek) a kořene.
Na co je dobrý Kren
Křen má posilující účinky na naši obranyschopnost. Obsahuje důležité živiny a má skvělé antibiotické účinky. Křen také dokáže z našeho těla vyhnat různé infekce, je proto vhodný při nachlazení, angíně a chřipce. Dokáže zničit původce onemocnění v našem zažívacím traktu.
Co s Kvetoucim Krenem
během vegetace občas odstraňujeme plevel a odřezáváme vysoká hroznovitá květenství. Pokud to neuděláme, budou se rostliny vysilovat tvorbou plodů na úkor kořenů. zhruba po měsíci odhrneme půdu a opatrně uvolníme střední část hlavního kořene, odstraníme postranní výhony a poté opět zahrneme hlínou.
Jak vypadaji listy křenu
Křen je jakožto kořenová zelenina trvalkou, na zimu se zatahuje do země (přezimují pouze kořeny) a na jaře začne z kořenové hlavy vyrůstat listová růžice dlouhých řapíkatých listů. Ty jsou sytě zelené a dlouhé mohou být až 1 metr. Květní lodyha křenu může být dokonce dlouhá až 1,5 metru.
Kdo je to křen
Dodejme, že křen není úplně totéž jako kořen, ostatně potvrzuje to i Slovník spisovného jazyka českého, který kromě běžných významů výrazu křen, tedy zmíněna rostlina a její kořen, uvádí jen významy "společník mladé dvojice, ale překážející a nevítaný" a dále "neobratný, těžkopádný člověk".
Jak dlouho vydrzi křen
Ve vlhkém písku a na chladném místě (teplota je doporučována kolem 8 – 10 oC), vydrží křen spolehlivě až do jara, kdy stále chutná jako čerstvý.
Kam patří křen
Křen je rostlina patřící do čeledi brukvovitých, kam řadíme například také zelí, kapustu, brokolici, květák nebo třeba brukev řepku olejku.
Kde najdu křen
Ve volné přírodě ČR roste křen selský nejčastěji v hlubokých půdách na vlhkých i polostinných místech, nejčastěji podél vodních toků nebo nádrží, kde jsou v půdním profilu silné nánosy výživného bahna. Zmíněné druhy křene se liší velikostí květů, plodů (šešulek) a kořene.
