Kdy se suší oregano
Jak ho správně sušit
Nať bylinky sbíráme dvakrát ročně, v době plného květu a na podzim. Stříháme celé prýty ve výšce 5 cm nad zemí, těsně nad dřevnatými stonky, ze kterých bylinka znovu obrazí. Sušíme rozprostřenou ve slabé vrstvě nebo ve svazečcích zavěšených ve stínu, případně při umělé teplotě do 35°C.
Archiv
Co se suší z oregana
Sušení a skladování oregana
nať i listy sušíme na stinných, suchých a dobře větraných místech v tenké vrstvě bez obracení. Dobromysl lze sušit také ve svazečcích. Zvlášť z první sklizně můžeme nasušit kvetoucí dobromysl do suchých aranžmá.
Archiv
Jak sbírat oregano
Nať sbíráme v plném rozkvětu, nejlépe v dopoledních hodinách. Většinou jí odřezáváme v místě, kde začíná husté olistění lodyhy (délka natě 30-40cm). Vhodné nářadí ke sklizni je nůž nebo srp , nejlépe s pilovitým ostřím. Pokud má nať silnější lodyhu než 5mm, sklízíme pouze květnaté vršky rostliny.
Archiv
Co s čerstvým oreganem
Oregano se hodí ke všemu
Čerstvé oregano se spíše hodí do salátů a těstovin, sušené zase zvýrazní chuť rajčatových omáček. Přidejte ho i do marinády na maso nebo použijte při přípravě ryb. Určitě se Vám to vyplatí, protože jeho chuť a aroma je nezaměnitelné.
Kdy se suší Tymian
Sběr, sušení, uskladnění: Sběr provádíme za suchého počasí, nejlépe kolem poledne, v období těsně před rozkvětem, tedy během června a července. Sbírá se celá nedřevnatá nať. Tymián se suší v tenké vrstvě nebo svázaný do svazečků a zavěšený na vzdušném stinném místě.
Jak se starat o oregano
Pěstování dobromysli (oregána)
Má však raději suché stanoviště, a tak ji s klidem můžeme vysadit například vedle rozmarýnu a tymiánu. Potřebuje dostatek tepla a slunce, mírnou zálivku a dobře propustnou spíše vápenitou půdu. Jedná se o vytrvalou mrazuvzdornou rostlinu, kterou lze pěstovat v záhonu i v květináči.
Kdy sušit dobromysl
Olistěnou nať seřezáváme asi 5 cm nad zemí nejlépe v červnu a v červenci kolem 12. hodiny. Suší se ve slabé vrstvě nebo ve svazečcích ve stínu nebo při umělé teplotě do 35 °C. Schne dobře a při dosoušení ji můžeme vrstvit až do výše 40 cm.
Jak zpracovat dobromysl
Ze lžíce čerstvé nebo lžičky sušené kvetoucí nati na šálek vody připravíme voňavý, sladce nahořklý nálev, který podporuje trávení a vylučování žluči, odstraňuje křeče a mírní nadýmání. Při obtížích užíváme šálek třikrát denně přibližně půl hodiny před jídlem.
Na co se používá oregano
Oregano je nepostradatelnou surovinou při přípravě pizzy, těstovin, rajčatových omáček, špaget a zeleninových salátů. V Itálii je oregano oblíbené spíše v jižních oblastech, na severu dávají Italové přednost majoránce. Oregano má velmi výraznou chuť, proto je vhodné ho používat s rozvahou.
Jak skladovat oregano
Pro uskladnění usušené dobromysli zvolte plátěný pytlíček, skladujte ji však bez stonku/lodyhy. Dobromysl lze sušit, zamrazit a používat čerstvě utrženou. Skladujte vždy jen jednu sezónu a spotřebujte ji. Po roce vyčichne a je nepoužitelná.
Kdy stříhat tymián na sušení
Jeho čas je v červnu a v červenci, než vykvete. A jak stříhat tymián Stříháme celé nedřevnaté natě. Buď použijeme čerstvé, nebo sušíme v tenké vrstvě na stinném, vzdušném místě.
Kdy stříhat bylinky na sušení
Nejlepší dobou je tedy léto, kdy je rostlina uprostřed aktivního růstu. Například mátu peprnou nebo meduňku můžete ostříhat až k zemi, protože se rostliny rozmnožují podzemními kořeny, u tymiánu byste s radikálním stříháním nemuseli mít štěstí, znovu by neobrazil. Vždy se proto ujistěte, jak s nimi zacházet.
Jak často Zalevat oregano
Bylinu není potřeba nijak zvlášť zalévat. Pokud je deštivé období, nepotřebuje zálivku vůbec, v období sucha a vysokých teplot zaléváme pouze trošku po vysušení půdy. Nikdy oregano nezalévejte přes listy, předejdete tak hnilobě. Rostlině se bude dobře dařit i na skalce, kam můžete umístit také rozmarýn a tymián.
Jak často zalévat oregano
Zalévejte odstátou vodou o pokojové teplotě, kterou nalijte do misky a nechte vsáknout do půdy. Ta musí být stále vlhká. Pozor však na přelití, oregano může shnít. Hnojte v době vegetace pravidelně jednou za 14 dní tekutým hnojivem naředěným s vodou.
Kdy vysévat dobromysl
Semena vyséváme na jaře. Ven rostlinu vysazujeme v květnu. Zemina: Vhodná je dobře propustná vápenatá půda.
Jak připravit čaj z oregana
Zkuste si připravit čaj z Dobromysli, který popíjejte po douškách před spaním nebo po vydatném jídle. Jednu až dvě lžičky drcené natě Dobromysli zalijte 250 ml horké vody a nechte louhovat pod pokličkou. Poté čaj sceďte. Oregáno je také oblíbené koření v české a středomořské kuchyni.
Jak uchovat pažitku na zimu
Opláchnutou pažitku nechejte okapat a pak ji nadrobno pokrájejte. Nasypejte pažitku do skleničky, mírně upěchujte a zalijte olejem. Nechejte chvíli odležet, aby se olej dobře vsákl do pažitky, a potom dolijte olej až po okraj. Nakonec zavíčkujte a skladujte v lednici.
Co dělat když kvete tymián
Když kvete nebo lépe rozkvétá tymián, je čas ho sklidit, ostříhat a nasušit. Můžeme ho ovšem nechat rozmnožit semeny a pak dopadnete jako já, budete ho mít na zahrádce všude.
Na jakou teplotu sušit bylinky
Bylinky je třeba sušit na teplotu 45°C – 48°C. Vyšší teploty by mohly zničit cenné látky, které jsou v nich obsažené. Jak dlouho se bylinky v sušičce suší Orientační doba činí 3-6 hodin, podle výkonu sušičky a typu rostlinky.
Jak správně sušit bylinky
Bylinky vždy sušíme na stinném, suchém a dobře větraném místě při běžné pokojové teplotě. Tma zabraňuje ztrátě barvy a chuti rostlin. Čím rychleji byliny sušíme, tím méně přicházejí o své aroma. Ať je to sebevíc lákavé, nikdy je však nenecháme sušit na přímém slunci!
Kde se pestuje oregano
V našich podmínkách roste planě na slunných stráních, pasekách a na slunných okrajích lesů. Hodí se pro pěstování ve skalkách, suchých zídkách nebo v trvalkové výsadbě. Tvoří poléhavé nebo vzpřímené keříky.
Jak zastřihávat oregano
Sušíme oregano
Celé větvičky svážeme a zavěsíme na stinné vzdušné místo. Usušenou nať uložíme do tmavé vzduchotěsné nádoby. Pro zachování co nejvíce aromatických látek odrhneme z větviček lístky až těsně před použitím. Opravdu se to vyplatí – mnohem déle si tak uchovají svou jedinečnou vůni a chuť.
Který zlatobýl je léčivý
Celík, zlatobýl obecný (latinsky solidago virgaurea) léčí: nemoci ledvin a močových cest, zlepšuje látkovou výměnu.
Jak mrazit oregáno
Nasekejte bylinky a zamrazte je ve formách na led společně s trochou vody. Zamrazte bylinky společně s olivovým olejem. Např. rozmarýn či oregano lépe uchovají svou vůni.
Jak skladovat oregáno
Pro uskladnění usušené dobromysli zvolte plátěný pytlíček, skladujte ji však bez stonku/lodyhy. Dobromysl lze sušit, zamrazit a používat čerstvě utrženou. Skladujte vždy jen jednu sezónu a spotřebujte ji. Po roce vyčichne a je nepoužitelná.
