Čím naplnit trubičky
Upéct trubičky si můžete ale kdykoliv během roku a naplnit je třeba oříškovou šlehačkou.
Jak upéct trubičky
Na kraj pruhu položíme kovovou trubičku a otáčíme ji i s těstem. Až je celá obalená, odřízneme těsto od zbývajícího pruhu a trubičku s těstem položíme na plech vyložený papírem na pečení. Pečeme při 180 – 190°C asi 10 minut.
Jak dlouho péct ořechové trubičky
Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 10 minut. Jestliže jste trubičky dobře namazali, nemusíte je sundávat horké.
Kdy plnit trubičky
Doporučuji plnit den před konzumací, trubičky díky šlehačce velmi rychle změknou. Můžete si také plnit postupně po částech.
Jak se dělá sníh do trubiček
Ve vodní lázni šleháme v míse bílky s citronovou šťávou do pevného sněhu a po částech přidáváme cukr. Šleháme do pevného a vlažného sněhu; dokud se krystalky cukru zcela nerozpustí. Sněhem naplníme cukrářský sáček s ozdobnou špičkou a kremrole jím naplníme. Před podáváním pocukrujeme.
Jak udělat Medove trubičky
Z mouky, cukru, vejce a žloutku, medu i sody vypracujte těsto. Vyválejte ho na tenký plát, vykrájejte z něj kolečka a ta namotejte na kovové trubičky. Pečte v troubě vyhřáté na 160 °C 15 minut. Ještě teplé sundávejte z trubiček.
Jak správně ušlehat sníh do trubiček
Do kovové nádoby (mísy, hrnce) dáme bílky se špetkou soli. Na plotnu postavíme velký hrnec s vodou a zapneme. Bílky šleháme ručním elektrickým šlehačem na nejnižším stupni. Až se vytvoří tuhý sníh, po částech přidáváme cukr a stále šleháme.
Jak sundat trubičky
Jak sundat kremrole z trubiček
Opatrně zatlačte do okraje kremrole na té straně, kde má trubička větší průměr. Některé se pustí velmi snadno. Když to nejde, vezměte opatrně kremroli do dlaně a snažte se ji krouživými pohyby (točíte po směru, jak jste těsto namotávali) sejmout celou.
Jak dlouho vydrží trubičky
Kremrole zkuste příště naplnit pařížskou šlehačkou. Kremrole vydrží čerstvé přibližně tři dny, poté v nich bílkový krém tvrdne. Skladujte je nejlépe v krabici v chladu.
Co použít místo trubiček na kremrole
Na výrobu formiček na tento skvělý dezert budeme potřebovat pouze klasický alobal. Velký kus alobalu rozložíme na stůl, pravý a levý okraj alobalu složíme směrem do středu. Takto ohneme alobal dva krát, abychom měli silnější okraje. Ze spodu začneme alobal rolovat a rukama ho ho zmáčknete.
Co dělat když nejde vyšlehat sníh
Sníh z bílků se lépe ušlehá, přidáme-li do něj trochu citronové šťávy nebo lžíci bílého octa se špetkou soli. Chceme-li mít z jednoho bílku více sněhu, přidáme na jeden velký bílek jednu lžíci studené vody. Bílek vodu dobře přijímá, aniž by to vadilo při šlehání.
Jak dlouho Slehat sníh nad párou
Šleháme tak dlouho, pokud teplota šlehaných bílků není přibližně 40°C, tedy asi jako horká vana. Poté mísu z páry sundáme a šleháme tak dlouho, dokud není sníh opět studený (pokojové teploty). Že je sníh ušlehaný poznáme tak, že pokud mísu se sněhem otočíme dnem vzhůru, sníh drží u mísy a ani se nehne.
Jak dlouho se pečou medové trubičky
Vyválejte ho na tenký plát, vykrájejte z něj kolečka a ta namotejte na kovové trubičky. Pečte v troubě vyhřáté na 160 °C 15 minut. Ještě teplé sundávejte z trubiček. Nechte zcela vychladnout.
Jak udělat krém do Kremrolí
Postup přípravyZ bílků ušleháme tuhý sníh, nejdříve našleháme a postupně po troškách přidáváme cukr moučku.Vodu s krupicovým cukrem převaříme na nit.Do našlehaných bílků s cukrem tenkým pramínkem vléváme a zašleháváme horký cukrový rozvar a řádně prošleháme.Tímto krémem můžeme plnit kremrole nebo jiné moučníky.
Jak dlouho se pečou trubičky z listového těsta
Postup přípravy
Namotáme na trubičky těsně přes sebe. Klademe na plech s pečícím papírem koncem vespod. Pečeme na 200°C cca 20 minut.
Jak skladovat trubičky
Trubičky lze uchovávat i v ledničce. Uchovávání sorpčních trubiček v lednici není bezpodmínečně nutné (jak u čistých, tak i navzorkovaných trubiček), pokud se neskládají z více různých loží sorbentu.
Jak dlouho Slehat žloutky
Žloutky s cukrem šlehejte metličkou 15 minut v kuchyňském robotu nebo 40-45 minut ručně.
Jak Vyslehat žloutky do pěny
Žloutky šleháme pomalu, aby do nich vniklo co nejvíce vzduchu. Do kremrolí zvolíme místo cukru cukr s vodou, nevzniknou hrudky. Vodní lázeň by neměla přesáhnout 115°C. Těsto bude nadýchanější, když se do něj přidají 4 bílky na 3 žloutky.
Jak udělat tuhý sníh
Začněte šlehat na nízkou rychlost a postupně ji zvyšujte, až se bílky promění v pěnu a začnou tuhnout. Až v této chvíli bílky osolte a přidejte kypřicí prášek a pokračujte ve šlehání. Jakmile po metličkách zůstává viditelná stopa, přestaňte, sníh by měl být dostatečně ušlehaný.
Jak udělat trubičky bez formiček
Jak upéct trubičky bez speciálních formiček
Pokud nemáte kulaté vykrajovátko, podívejte se po menší skleničce, se kterou půjdou kolečka vykrojit. Hotová kolečka upečte na plechu vyloženém pečicím papírem a po upečení je ještě horké namotejte na konec vařečky a tvarujte trubičky. Je důležité pracovat rychle.
Čím naplnit kremrole
Naplníme je bílkovým sněhem, případně lehounce pocukrujeme.
Jak uložit kokosky
Nesmí projít mrazem, proto pozor na uchovávání na balkoně. Křehké pusinky a kokosky nedávejte do plastu ani do lednice. Zvlhly by vám. Zabalte je do papírových sáčků a skladujte je na suchém místě.
Proč nejde vyšlehat sníh z bílků
Nedaří-li se vám vyšlehat z bílků tuhý sníh, nejspíš se přes veškerou snahu dostala k bílkům i malá část žloutku. Spadne-li nám kousek žloutku k bílkům, musíme jej beze zbytku vyndat, třeba pomocí kousku skořápky. Při šlehání bílků musíme mít nádobu na šlehání i metlu naprosto čisté.
Jak utřít žloutek
Tření žloutků nám usnadní ruční šlehač. Pokud použijeme metlu, asi po 10 minutách žloutky nabydou a utvoří se hustá pěna. Bílky můžeme uvařit s trochu vody, solí a máslem, dokud nezhoustnou. Po rozkrájení se dají přidat do salátů, na chleba.
Co dělat když nejdou vyšlehat bílky
Nedaří-li se vám vyšlehat z bílků tuhý sníh, nejspíš se přes veškerou snahu dostala k bílkům i malá část žloutku. Spadne-li nám kousek žloutku k bílkům, musíme jej beze zbytku vyndat, třeba pomocí kousku skořápky. Při šlehání bílků musíme mít nádobu na šlehání i metlu naprosto čisté.
