Na co použít hmoždíř
Hmoždíř je nádoba, která slouží k drcení koření, a v dnešní době už nejen k tomu- hmoždíře využíváme i k přípravě bylinkového másla, drcení bylinek nebo pesta. Hmoždíř se skládá ze dvou částí – nádoby, ve které koření drtíme a paličky (nebo se jí říká také tlouk, nebo tlouček).
Archiv
Jaký je nejlepší hmoždíř
Za vůbec nejkvalitnější jsou považovány lávové hmoždíře, jejich povrch bývá drsný, což drcení urychluje i usnadňuje. Stejně kvalitní jsou hmoždíře vyrobené z mramoru nebo granitu. Oba materiály jsou bytelné a mají dlouhou životnost. Za méně vhodné materiály je považováno dřevo, porcelán a mosaz.
Archiv
Jak rozdrtit koření bez hmoždíře
Nemáme-li hmoždíř, vložíme koření do sáčku a rozklepeme je válečkem nebo dřevěnou paličkou.
Jak vypadá hmoždíř
Hmoždířem se nahrazovaly stoupy, což byly většinou úzké vysoké nádoby z kamene nebo ze dřeva, ke kterým patřilo kyjovité trdlo. Hmoždíř vypadá podobně, jen je z kovu – z mosazi či železa, je mnohem menší a patří k němu palička se zaoblenými konci.
Archiv
Čím nahradit hmoždíř
Hmoždíř poslouží při tření čerstvých i sušených bylinek, rozmělní stroužky česneku, připravíte v něm čerstvé koření na perník: hřebíček, skořice, badyán, anýz, nové koření, dále kmín nebo koriandr. Mnoho hospodyněk dnes nahrazuje hmoždíř elektrickým mlýnkem.
Jak Nadrtit hřebíček
Nebojte se použít sílu, abyste hřebíček nadrtili co nejjemněji. Přidržujte prsty ruky oba konce papíru k sobě, abyste zabránili vyskakování nadrceného koření. Během tlučení hřebíčku si dejte dvě tři přestávky, papír rozevřete a sklepněte nadrcené koření k sobě. Pak opět překryjte a pokračujte v tlučení.
Jak nahradit hmoždíř
To je treci miska, ne hmozdir. Porcelan byste rozbila. nevím jak na lněná semínka, ale třeba na pepř nebo na kmín se dá použít kladívko. Koření nasypejte na prkénko, překryjte papírovým kapesníkem a kladívkem poklepejte.
Jak Nadrtit kmín
Pokud potřebujete přesto kmín nadrtit, doporučujeme provést to až těsně před vařením – silice totiž na vzduchu rychle vyprchávají. Chuť kmínu římského lze zvýraznit krátkým opražením na oleji a až potom jej rozdrtit. Klasický kmín je nenahraditelný při pečení nejen žitného, ale většiny druhů chleba i jiného pečiva.
Jak doma Nadrtit kmín
Nebojte se použít sílu, abyste hřebíček nadrtili co nejjemněji. Přidržujte prsty ruky oba konce papíru k sobě, abyste zabránili vyskakování nadrceného koření. Během tlučení hřebíčku si dejte dvě tři přestávky, papír rozevřete a sklepněte nadrcené koření k sobě. Pak opět překryjte a pokračujte v tlučení.
Jak vyčistit hmoždíř
Z domácích ingrediencí můžete vyzkoušet roztok vody se solí, kyselinou citronovou nebo octem, v němž necháte hmoždíř pořádně odmočit. Pokud babské rady nezaberou, mohou přijít na řadu chemické přípravky, které běžně seženete v drogerii. Nejčastěji se na čištění mosazi používá Sitol nebo Silichrom.
Jak umlít hřebíček
Nebojte se použít sílu, abyste hřebíček nadrtili co nejjemněji. Přidržujte prsty ruky oba konce papíru k sobě, abyste zabránili vyskakování nadrceného koření. Během tlučení hřebíčku si dejte dvě tři přestávky, papír rozevřete a sklepněte nadrcené koření k sobě. Pak opět překryjte a pokračujte v tlučení.
Proč zvykat hřebíček
Žvýkání hřebíčku se doporučuje na zvýšení imunity, zlepšení trávení a zlepšení zdraví ústní dutiny.
Na co se používá hřebíček
Jaké má hřebíček účinky Za zmínku určitě stojí jeho antibakteriální účinky, které ničí bakterie a také posilují imunitu. Další účinek má hřebíček analgetický, díky tomu snižuje a odbourává bolest. Dále má také antiseptické účinky, díky kterým působí desinfekčně.
Jak Namlit bylinky
Užívání práškových bylin
Práškové byliny si můžete vložit do úst, nechat chvíli působit a pak zapít větším množstvím vody. Další možností je rozmíchat prášek ve dvou decilitrech vlažné vody a vypít, nebo prášek zalít 200 ml horké vody, nechat 10 minut louhovat a vypít.
Jak obnovit mosaz
Domácí přípravky na čištění mosazi
Vymačkejte půlku citronu a přidejte k němu čajovou lžičku jedlé sody. Tuto připravenou směs pomocí hadříku jemně naneste na mosazný předmět a pomalu po něm přejíždějte. Pokud je mosazný předmět velmi zašlý nechte působit 30 minut. Směs otřete a vyleštěte suchým hadříkem.
Čím se leští mosaz
Octovou pastu naneste na mosazný předmět, nechte několik minut působit a opláchněte studenou vodou. Nakonec vyleštěte hadříkem z mikrovlákna. Můžete také pouze namočit hadřík do octa, lehce smočit v soli a větší silou leštit nejpostiženější části.
Jak Nadrtit koření
Asi tím nejstylovějším, co si lze pořídit, je hmoždíř z kamene. Na trhu je však mnoho typů, velikostí, barev i materiálů hmoždířů. Ovšem nejlépe se koření drtí právě v hmoždíři kamenném a s kamenným tloukem. Kámen navíc nebude mít žádný vliv na chuť koření či pesta a zachová i vylisovanou šťávu a esenciální oleje.
Na co pomáhá hřebíček
Jaké má hřebíček účinky Za zmínku určitě stojí jeho antibakteriální účinky, které ničí bakterie a také posilují imunitu. Další účinek má hřebíček analgetický, díky tomu snižuje a odbourává bolest. Dále má také antiseptické účinky, díky kterým působí desinfekčně.
Jak jíst hřebíček
Využití hřebíčku
Pro svou nasládlou až hořkou chuť se nejčastěji přidává do slaných a sladkých jídel. Je vhodný do pečiva, nápojů, sladkostí, masa, omáček, zeleniny. Často jej najdeme ve směsích s jinými bylinkami. Silice z rostliny se hojně využívají v parfumerii.
Co opravdu pomaha na bolest zubů
Studené obklady, hřebíčkový olej, výplachy slanou vodou a volně prodejné léky – to vše může spolupracovat na dočasném boji proti bolesti a zánětu způsobené bolestí zubů.
Jak používat hřebíčkový olej na zuby
Použití při bolestech spojené se zubními zákroky je stále vhodné a dokonce to zubaři doporučují. Hřebíčkový olej nakapeme na chomáč vaty a ten položíme na bolavý zub nebo dáseň. Poskytne nám úlevu od bolesti na několik hodin.
Jak vybrat mlýnek na koření
Materiál mlýnku
Jestli si vyberete nerezový, dřevěný, keramický nebo plastový mlýnek závisí především na vašich preferencích. Nerezový bude určitě bytelnější než plastový, ale i průhledný plast má své kouzlo a výhody. Právě díky jeho průhlednosti vidíte, kolik koření v mlýnku zbývá.
Co sušit na čaj
Obecné doporučení pro sušení léčivých bylinek:
dobromysl, tymián, rozmarýn, šalvěj, majoránka), jiné naopak o vůni přijdou ( např. meduňka, máta nebo bazalka) léčivé bylinky sušíme zavěšené ve svazcích (řepík, levandule, třezalka tečkovaná, oregáno, řebříček obecná atd.)
Čím se čistí mosaz
Speciální čistidlo
Může se stát, že citron, ocet ani kečup nezabere. V takovém případě sáhneme po speciálních přípravcích jako je Sidol nebo Aurex. Najdeme je v nejbližší drogerii a cena se většinou pohybuje do 100 Kč. Čistidlo jen stačí nanést na kousek hadříku a mosaz vyleštit.
Čím vyčistit mosazné kování
Mosazné a měděné kliky lze snadno čistit roztoku vyrobeným v domácích podmínkách. Vytvořte pastu se stejnými díly soli, mouky a octa a natřete touto směsí kliku a kování. Poté povrch otřete a uvidíte zářivý výsledek. Pro odstranění skvrn z mosazných klik/kování můžete také použít citron.
