Odkud je kampotský pepř
Kampotský pepř je kultivar pepře (piper nigrum), který se pěstuje a produkuje v provincii Kampot v jižní Kambodži. Je certifikován označením původu od roku 2010.
Kde roste pepř
Rostlina pochází z pohoří Západní Ghát rozkládající se podél Malabarského pobřeží na západě indického subkontinentu. Byl rozšířen do řady tropických zemí, hlavně do Jihovýchodní Asie i Jižní a Střední Ameriky. Největší světoví pěstitelé jsou Vietnam, Indie, Indonésie, Srí Lanka, Filipíny, Brazílie.
Kdo objevil pepř
Pepř se používá v kuchyních po celém světě. Pepř byl odpradávna nejvzácnějším kořením, se kterým se obchodovalo. Poprvé ho do Evropy přivezl Alexandr Makedonský po svém tažení do Indie. V období zámořských objevů se stal pepř jedním z hlavních motivačním faktorů k námořním výpravám na východ.
Jaký pepř je nejlepší
Kampotský pepř z Kambodže je považován za nejlepší na světě a jako jediný je chráněn geografickou indikací, stejně jako třeba Champagne ve Francii. Ne náhodou se mu proto přezdívá šampaňské mezi pepři a jako doplněk pokrmů ho rádi využívají šéfkuchaři nejlepších restaurací.
Co je to Kampotský pepř
Červený kampotský pepř pochází z Kambodže a je vzácnou pepřovou specialitou, která je považována za nejkvalitnější pepř na světě. Jeho pěstování je velmi obtížné, protože je třeba jej sklidit ve vhodný okamžik a proto se většina pěstitelů pěpře této odrůdě vyhýbá.
Co je Kampotský pepř
Červený kampotský pepř pochází z Kambodže a je vzácnou pepřovou specialitou, která je považována za nejkvalitnější pepř na světě. Jeho pěstování je velmi obtížné, protože je třeba jej sklidit ve vhodný okamžik a proto se většina pěstitelů pěpře této odrůdě vyhýbá.
Na co je dobrý pepř
Pepř má vedle chuťových vlastností také léčivé účinky. Pomáhá při nachlazení, při sexuálním nechuti, ale má také antibakteriální vlastnosti. V zeleném pepři byly prokázány dvě nové fenolické látky, které nejsou přítomny v černém pepři, a které působí proti určitým kmenům bakterií.
Odkud pochází nové koření
Nové koření je původem ze Střední Ameriky, odkud pochází většina světové produkce nového koření. Roste v mnoha zemích na jih od hranice mezi USA a Mexikem. Většina nového koření se pěstuje na Jamajce a v Mexiku.
Co je kampotský pepř
Červený kampotský pepř pochází z Kambodže a je vzácnou pepřovou specialitou, která je považována za nejkvalitnější pepř na světě. Jeho pěstování je velmi obtížné, protože je třeba jej sklidit ve vhodný okamžik a proto se většina pěstitelů pěpře této odrůdě vyhýbá.
Jak vybrat pepř
Obecně platí, že čím je pepř zralejší, tím je jeho slupka palčivější. Méně zralé koření zase více oblaží lidské smysly svým ovocným aromatem. Zelený pepř, který se sklízí nezralý, vyniká právě ovocnější a méně peprnou chutí, než kterou se pyšní pepř černý.
Jak se řekne slovensky pepř
Okolí
| mlýnek | mlýnek na pepř ( ruční ) mlynček m na čierne korenie |
|---|---|
| pepř | zelený pepř zelené korenie |
| korenie | celé korenie celý pepř |
| korenie | čierne korenie černý pepř |
| korenie | kajenské korenie kajenský pepř |
Co je Kampot
Kampotský pepř je považován za nejkvalitnější pepř na světě. Chuť červeného kampotského pepře se vyznačuje jemnou nasládlostí připomínající jasmín, která se rozvine do příjemné pálivosti. Skvělý je do sladkých moučníků v kombinaci s ovocem. Ohromte své blízké novými chutěmi v jídlech.
Co je červený pepř
Růžový pepř, někdy též nazývaný červený, není pravý pepř, ale plod stromu pepřovce obecného. Červené bobule jsou křehké a spíše aromatické. Hodí se jako dekorační koření do masitých i některých zeleninových jídel. Je součástí směsi barevný pepř.
Proč pepř pálí
Piperin, který je obsažený v pepři, má účinky podobné morfinu – proto působí proti bolesti. Považuje se i za přírodní afrodiziakum. Podle jednoho zdroje z toho vychází rčení „Pepříš jako Kančev“ – tento šlechtic byl proslulý spotřebou pepře a počtem milenek.
Kde roste nové koření
Pochází ze Střední Ameriky, roste v Mexiku, na Jamajce a dalších ostrovech v Karibském moři. Jeho sušené plody jsou u nás známé pod názvem nové koření. Plody pimentovníku pravého se sklízejí ještě nezralé, zelené a suší se.
Kde se pěstuje nové koření
Většina nového koření se pěstuje na Jamajce a v Mexiku. Nové koření je jedno z mála koření, které má původ na západě, protože většina koření pochází z východu. Bobule pimentovníku se používaly na americkém kontinentě dávno před Kryštofem Kolumbem. Starověké civilizace je používaly především k ochucování čokolády.
Jak chutná pepř
Bude chutnat obyčejně, lehce pikantně, ale často mdle a zcela bez nápadu. Pokud si ovšem dopřejete chuť pepře z Kampotu, zjistíte, že pepř nemusí být jen štiplavý a pálivý, ale že v sobě dokáže ukrývat nečekaná chuťová překvapení, ve kterých lze rozpoznávat tóny, které byste u pepře rozhodně nehledali!
Jak se řekne turecký víno
Okolí
| víno n | |
|---|---|
| 1. | ( nápoj ) şarap |
| 2. | ( plody vinné révy ) üzüm |
| phr | |
| bílé víno beyaz şarap červené víno kırmızı şarap růžové víno pembe şarap stolní víno masa şarabı svařené víno sıcak şarap šumivé víno sek suché / sladké víno sek / tatlı şarap |
Jaký je rozdíl mezi černým a bílým pepřem
Bílý pepř je výraznější a ostřejší než černý pepř. Na rozdíl od černého a zeleného pepře je zbaven slupky, která obsahuje cukr. Proto nemá nasládlé aroma a intenzivněji vnímáme čisté pepřové aroma.
Na co je zdravý pepř
Pepř je velmi zdravý, ale jen v přiměřeném množství.
Pokud pepříš v přiměřeném množství, tak tělu velice prospívá. Nejen, že právě hezky stimuluje srdeční činnost, ale celkově podporuje metabolismus. Pepř bychom se tedy neměli bát zařazovat běžně do svého zdravého jídelníčku. Akorát se to nesmí přehánět.
Co je to pimento
Pimentovník pravý je stálezelený tropický strom z čeledi myrtovitých. Má velké, lesklé, kožovité listy vejčitého až eliptického tvaru, které po rozemnutí výrazně voní. Jeho latovitá květenství jsou tvořena drobnými bílými květy. Plody jsou kulaté bobule velikosti hrášku, po dozrání tmavě červené, obsahující 2 semena.
Jak chutná Jalovec
Jalovec má slabě hořkou, pikantní chuť, která zanechává v ústech lehce palčivý pocit. Plody mají příjemně pryskyřičnou vůní a hořkosladké aroma. Chuť se liší v závislosti na oblasti pěstování.
Co je Cayensky pepr
Kajenský pepř nemá, kromě svého názvu, s pepřem nic společného. Je to jedna z mnoha odrůd chilli papriček. Patří k těm pálivějším. Možná právě proto, že se svou ostrou chutí vyrovná pepři, si vysloužil svůj název.
Jak pěstovat kajenský pepř
Ideální teplota pro růst je okolo 25 °C.
Vysazujeme na dostatečně slunné stanoviště, případně do skleníku. Jsou to rostliny, které lze bez problémů vypěstovat i ve velkém květináči na balkóně. Vhodná je pro pěstování hlinitopísčitá, humózní a provzdušněná půda, vždy doporučujeme ji použít spařenou.
Co se v Turecku nesmí dělat
Co se nesmí v Turecku
Je zakázán vývoz jakýhkoliv starožitných předmětů (za ty jsou považovány předměty starší 100 let). Je přísně zakázán dovoz drog, obchodování s nimi a i jejich užívání. Tresty jsou velmi přísné. Ve vojenských objektech, nádražích, letištích a u většiny mešit je zakázáno fotografovaní.
